คริสต์มาสวันขอบคุณพระเจ้าและปีใหม่สำหรับร้านอาหาร
หนึ่งในช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดของปี (ถ้าไม่ใช่ ที่สุด ) สำหรับร้านอาหารใด ๆ ก็คือวันหยุด วันขอบคุณพระเจ้าคริสต์มาสและวันส่งท้ายปีเก่ามีศักยภาพในการเพิ่มยอดขายให้กับร้านอาหารโดยเฉลี่ย วันหยุดเลี้ยงอาหารและบัตรของขวัญเป็นวิธีที่จะเพิ่มยอดขายในช่วงเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม เมื่อเริ่มต้นแคมเปญโฆษณาของคุณในช่วงต้นเป็นเชิงรุกกับวันที่จองและเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดที่ไม่ว่างคุณสามารถใช้ประโยชน์จากวันหยุดพักผ่อนที่ร้านอาหารของคุณได้มากที่สุด
เริ่มต้นการโฆษณาในช่วงต้น
ไม่ว่าสิ่งที่ร้านอาหารของคุณให้บริการในช่วงเทศกาลวันหยุดไม่ว่าจะเป็นอาหารนอกสถานที่หรืออาหารค่ำแบบไก่งวงแบบบรรจุกล่องคุณจำเป็นต้องรับคำศัพท์ดังกล่าว ก่อน 6-8 สัปดาห์ก่อนวันหยุดแต่ละครั้ง คุณควรเริ่มต้นเตือนลูกค้าว่าคุณเปิดให้บริการในวันขอบคุณพระเจ้าในเดือนกันยายนและยังคงเตือนพวกเขาเป็นระยะ ๆ ในช่วง 6-8 สัปดาห์ถัดไป เช่นเดียวกันหากคุณเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันปีใหม่อีฟ - เริ่มต้นการส่งเสริมในเดือนพฤศจิกายน ถ้าคุณทำอาหารในสถานที่สำหรับงานเลี้ยงคริสมาสต์ของสำนักงานติดต่อรายการปีที่แล้วในช่วงต้นเดือนตุลาคมและเสนอการจองงานของพวกเขาในขณะนี้เนื่องจากพื้นที่มี จำกัด ฉันสามารถเติมเต็มห้องทำงานของฉันทุกสุดสัปดาห์ถึงเดือนพฤศจิกายนและธันวาคมกับลูกค้าที่ทำซ้ำได้เพียงโทรและเสนอจองวันที่สำหรับพวกเขา การโพสต์ข้อความแจ้งเตือนในหน้าโซเชียลมีเดีย เป็นอีกวิธีหนึ่งในการสร้างโฆษณาแบบปากต่อปากสำหรับโปรโมชันวันหยุดของคุณด้วย
ให้บริการจัดเลี้ยง
หากคุณไม่ได้ให้บริการด้านอาหารเช้าวันหยุดคือเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้น มีการเฉลิมฉลองทุกประเภทตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนจนถึงวันที่ 1 มกราคม ปาร์ตี้ในงานปาร์ตี้ในครอบครัวงานแต่งงาน - คนชอบที่จะเฉลิมฉลองช่วงเทศกาลวันหยุด! ถ้าคุณไม่สามารถจัดงานปาร์ตี้พิเศษได้ที่ร้านอาหารของคุณทำไมไม่นำอาหารไปปาร์ตี้?
การเลี้ยงอาหารนอกสถานที่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มยอดขายและรับคำแนะนำเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณในเวลาเดียวกัน ดูคำแนะนำเกี่ยวกับ Holiday Catering สำหรับคำแนะนำและเคล็ดลับเพิ่มเติม
บัตรของขวัญ
ตรวจสอบว่าคุณมีบัตรของขวัญมากมายในมือสำหรับเทศกาลวันหยุด เนื่องจากมีการซื้อบัตรเป็นจำนวนมากในวันคริสต์มาสอีฟจึงอาจคุ้มค่ากับการจ่ายเงินให้พนักงานที่ร้านอาหารเพียงเพื่อขายบัตรของขวัญ เราทำสิ่งนี้ที่ร้านอาหารของเรา (ให้พนักงานที่อาสาโบนัสสำหรับวันคริสต์มาสอีฟ) และมักทำเงินหลายร้อยดอลลาร์โดยไม่ต้องให้บริการอาหารหรือเครื่องดื่ม
พนักงานสำหรับวันหยุด
ธุรกิจเสริมหมายถึงคุณจะต้องมีพนักงานเพิ่ม แทนที่จะพยายามเรียกใช้ทีมงานโครงกระดูกในครัวร้านอาหารและห้องรับประทานอาหารของคุณให้จ้างพนักงานพิเศษเฉพาะสำหรับวันหยุด ผู้คนจำนวนมากกำลังหาเงินพิเศษสำหรับวันคริสต์มาส ถ้าคุณจ้างเฉพาะสำหรับเหตุการณ์ catered การฝึกอบรมจะค่อนข้างง่ายและช่องแคบไปข้างหน้า คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการฝึกอบรมพวกเขาในเมนูหรือการฝึกอบรมปกติเป็นจำนวนมากซึ่งเจ้าหน้าที่ห้องอาหารของคุณจะต้องผ่าน
เคล็ดลับสำหรับร้านอาหารขอบคุณพระเจ้า
หลายคนเลือกที่จะออกจากการทำอาหารมื้อใหญ่วันขอบคุณพระเจ้าใหญ่เลือกที่จะรับประทานอาหารนอกบ้านแทน ถ้าคุณเลือกที่จะเปิดร้านอาหารของคุณในวันขอบคุณพระเจ้าอาจเป็นวันที่ธุรกิจขนาดใหญ่ซึ่งมีวันวาเลนไทน์อีสเตอร์หรือวันแม่ที่มีส่วนร่วม
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับร้านอาหารคือการนำเสนออาหารมื้อเช้าที่ปรุงสุกไว้ล่วงหน้า ซูเปอร์มาร์เก็ตทำเช่นนี้ทุกเทศกาลวันหยุดดังนั้นทำไมไม่ ใช้ทักษะการทำอาหาร และทำแบบเดียวกัน
การตอบสนองระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาสเป็นไปอย่างรวดเร็ว - ค้างคืนในหลาย ๆ กรณี เตรียมพร้อมที่จะเปลี่ยนร้านอาหารของคุณจากรูปแบบการเก็บเกี่ยวไปเป็นธีมวันหยุดได้อย่างรวดเร็ว จัดช่วงเวลาที่ช้าของสัปดาห์เพื่อตกแต่งห้องอาหารห้องอาหารของคุณแขวนโคมไฟทั้งภายในและภายนอกและวางทรีบหรือสองอัน