ร้านอาหารและการจัดเลี้ยง
เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารไม่แพงกว่าการซื้อร้านอาหาร
หลายคนอยากจะเปิดร้านอาหารของตัวเอง แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจว่าการทำงานมีส่วนร่วมในธุรกิจในแต่ละวันของการขายอาหารให้กับประชาชนเป็นเท่าใด
หากคุณชอบทำอาหารและให้ความบันเทิง (บวกและบวก) แต่ไม่เคยทำงานในอุตสาหกรรมร้านอาหารคุณอาจต้องการพิจารณาจัดเลี้ยงไม่กี่ฝ่าย การให้อาหารเพื่อนและครอบครัวแตกต่างจากการให้อาหารแก่มวลชน การจัดเลี้ยง จะช่วยยืดความคิดสร้างสรรค์ของคุณ (เมนูชื่อ ฯลฯ ) และทดสอบทักษะในการจัดองค์กรของคุณ
การจัดเลี้ยงยังต้องได้รับใบอนุญาตใบอนุญาตและการประกันภัย
ในฐานะที่เป็นธุรกิจร้านอาหารธุรกิจอาหารก็ยังเป็นธุรกิจที่ดี คุณต้องให้แน่ใจว่าเป็น legit การดำเนินมาตรการที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจที่ทำอาหารด้วยตัวคุณเองถูก กฎหมาย และมีการประกันอย่างถูกต้องปกป้องทั้งคุณ (จากคดีที่น่ากลัว) และลูกค้าของคุณ (ในกรณีที่มีข้อผิดพลาด)
ร้านอาหารมีอุปกรณ์จัดเลี้ยงไว้ให้มากที่สุด
ข้อดีอีกประการหนึ่งของการเป็นเจ้าของร้านอาหารคือคุณมี อุปกรณ์สำหรับจัดเลี้ยง เป็นจำนวนมากแล้ว คุณอาจต้องซื้อสินค้าที่มีขนาดใหญ่เช่น cambros หรือ chafing จาน แต่สิ่งเล็ก ๆ เช่นจาน flatware และแว่นตาที่คุณมีอยู่แล้วเป็นกลุ่ม
เป็นจริงเกี่ยวกับขนาดของกิจกรรมที่คุณสามารถตอบสนองได้
ในขณะที่คุณต้องการสร้างธุรกิจจัดเลี้ยงและขยายฐานลูกค้าของคุณโปรดใช้ความระมัดระวังในการรับงานที่มากกว่าที่คุณสามารถทำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารนอกบ้าน งานจัดเลี้ยงสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่าหนึ่งร้อยคนต้องการพื้นที่ในครัวพื้นที่จัดเก็บและพนักงานจำนวนมาก
หากสถานที่จัดเลี้ยงมีครัวในสถานที่และตู้เย็นเดินเข้าไปโปรดสอบถามเกี่ยวกับการเช่าที่พักล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันเพื่อเตรียมตัว
ผู้จัดเลี้ยงตัวเองสามารถทดลองใช้ร้านอาหารแบบผุดขึ้นเพื่อทดลองใช้
การทำธุรกิจร้านอาหารอีกอย่างหนึ่งคือร้านอาหารแบบ ป๊อปอัพ ร้านอาหารแบบป๊อปอัพก็เหมือนกับชื่อของพวกเขา - พวกเขาป๊อปอัปมักอยู่ในสถานที่ที่ผิดปกติ เจ้าของร้านอาหารที่กำลังขยายตัวหลายแห่งใช้ป๊อปอัพเป็นวิธีทดสอบแนวคิดเมนูหรือแสวงหานักลงทุนที่มีศักยภาพ เนื่องจากลักษณะชั่วคราวของพวกเขา (ป๊อปอัปสามารถใช้งานได้ทุกที่ตั้งแต่คืนเดียวถึงหนึ่งเดือนขึ้นไป) รูปแบบการจัดเลี้ยงนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทดสอบน้ำและดูว่าคุณต้องการเปิดร้านอาหารของคุณเองหรือไม่
ยืดหยุ่นกับเมนูการจัดเลี้ยงของคุณ
แม้ว่าคุณจะมี เมนู อาหารมาตรฐานแบบมาตรฐานอย่ากลัวที่จะยืดหยุ่นกับข้อเสนอพิเศษของคุณ การสร้างเมนูแบบกำหนดเองสำหรับผู้เข้าร่วมอาจใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่แสดงให้เห็นว่ายินดีที่คุณจะตอบสนองความต้องการและรสนิยมของตนได้อย่างไร
รู้จักการแข่งขันการจัดเลี้ยงของคุณ
เช่นเดียวกับการเปิดร้านอาหารใหม่ถ้าคุณวางแผนที่จะเข้าสู่ธุรกิจคุณจำเป็นต้องรู้การแข่งขันของคุณ ข้ามไปที่เว็บไซต์ของพวกเขาโทรศัพท์บางสาย รู้ว่าพวกเขาให้อาหารชนิดใดและราคาเท่าไร
เก็บพนักงานพิเศษไว้สำหรับจัดเลี้ยง
การจัดเลี้ยงมักเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์หรือตอนเย็น
บ่อยครั้งที่คุณจะพบคนที่กำลังมองหาเพียงประเภทนี้ชั่วโมง เหมาะสำหรับผู้ปกครองที่อยู่ที่บ้านหรือนักเรียนที่ต้องการหางานพิเศษนอกโรงเรียน เก็บรายชื่อพนักงานที่ต้องการทำงานเฉพาะงานทำอาหารและจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการดึงพนักงานร้านอาหารของคุณออกจากพื้นได้เมื่อคุณต้องการ
รู้ว่าคุณอยู่ที่ไหน
การทำอาหารนอกสถานที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนมากกว่าถ้าคุณกำลังทำอยู่ภายในร้านอาหารของคุณ โปรดตรวจสอบสถานที่ต่างๆล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีทุกสิ่งที่คุณต้องการ (เช่นการใช้น้ำและไฟฟ้า)
สนุกกับตัวคุณเอง!
การจัดเลี้ยงมักเกี่ยวข้องกับกิจกรรมสนุกสนานเช่น งานแต่งงาน วันครบรอบหรือวันเกิด ใส่ตัวเองไว้ด้านหลังว่าธุรกิจของคุณได้รับการคัดเลือกในวันสำคัญ ๆ เช่นนี้ มีทัศนคติที่ดีและรู้ว่าการทำงานอย่างหนักของคุณจะคุ้มค่า