วิธีการขอใบอนุญาตสุรา
กฎหมายสุรา
กฎหมายว่าด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะบางประเภทแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐและแม้แต่จากเมืองหนึ่งไปอีกเมืองหนึ่ง
ต่อไปนี้เป็นเพียงส่วนน้อยที่กฎหมายว่าด้วยสุราทั่วไปครอบคลุม:
- เมื่อเหล้าสามารถทำหน้าที่ได้
- ในกรณีที่สุราสามารถให้บริการได้
- ภาชนะบรรจุของเหลวใดที่สามารถเสิร์ฟได้
- สามารถดื่มเหล้าได้กี่ครั้ง
- ใครสามารถดื่มสุราได้
- เท่าไหร่ค่าเหล้า
กฎหมายสุราที่มีผลต่อร้านอาหารผับและร้านเหล้าก็มีความแตกต่างกัน ต่อไปนี้เป็นกฎหมายที่คุณอาจพบได้ทั่วสหรัฐอเมริกา:
- ไม่มีส่วนลดสำหรับสุรา - ไม่มีชั่วโมงแห่งความสุขหรือข้อเสนอพิเศษสองต่อหนึ่งรายการ
- จำกัด จำนวนเครื่องดื่มต่อลูกค้าหนึ่งครั้งต่อครั้ง
- ไวน์ที่ยังไม่เสร็จอาจไม่สามารถนำกลับบ้านได้
- ไม่มีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในวันเลือกตั้ง (ไอดาโฮ)
- ผู้ขายเบียร์ไวน์และเหล้าขายส่งไม่สามารถขายให้กับร้านอาหารที่ไม่มีใบอนุญาตสุราที่ถูกต้อง
- บริษัท ประกันภัยจะไม่ครอบคลุมถึงการเรียกร้องที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หากไม่มีใบอนุญาตสุราที่ถูกต้องในสถานที่
ประเภทของใบอนุญาตสุรา
ในอุตสาหกรรมการบริการเป็นประเภทต่างๆของใบอนุญาตสุรา บางแห่งอนุญาตเฉพาะเบียร์และไวน์ในขณะที่บางแห่งอนุญาตให้ดื่มสุราได้ทั้งหมด
ต่อไปนี้เป็นประเภทใบอนุญาตที่พบมากที่สุดสำหรับร้านอาหารใหม่:
- เหล้าเบียร์และสุราใบอนุญาต: ไม่สุราหรือสุราอย่างหนัก
- Restaurant Liquor License: ใบอนุญาตสุราโดยทั่วไปหรือที่เรียกว่าใบอนุญาตสุราทั้งหมด
- Tavern Liquor License: สำหรับสถานประกอบการที่ให้บริการอาหาร แต่มียอดขายมากกว่าสุราร้อยละ 50
- Brewpub Liquor License: อาจจำเป็นหากคุณวางแผนที่จะทำเบียร์หรือไวน์ของคุณเอง
คำนิยามของใบอนุญาตเหล้านั้นแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ คุณควรรวมค่าธรรมเนียมใบอนุญาตสุราร้านอาหารลงใน แผนธุรกิจร้านอาหาร ของคุณซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น หากคุณซื้อ ร้านอาหารที่มีอยู่ คุณอาจจะสามารถโอนใบอนุญาตสุราและจ่ายค่าธรรมเนียมตามสัดส่วนหรือคุณอาจต้องซื้อใบอนุญาตใหม่ทั้งหมดและชำระค่าบริการทั้งหมด ต้องมีการต่อใบอนุญาตสุราทุกปีเพื่อให้ทราบราคาเมื่อคุณเลือกใบอนุญาต
การขอใบอนุญาตสุรา
ก่อนที่คุณจะเปิดร้านอาหารใหม่คุณต้อง ยื่นขอใบอนุญาตสุรา อาจต้องใช้เวลาถึงหนึ่งปีดังนั้นอย่าลืมสมัครก่อน ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหนใบอนุญาตสุราร้านอาหารสามารถใช้จ่ายได้เพียง $ 500 หรือมากถึง 70,000 เหรียญ เมืองหลายแห่งมีโควต้าใบอนุญาตสุราดังนั้นคุณอาจไม่สามารถรับใบอนุญาตใหม่ได้หากโควต้าถูกเติมเต็ม
ขั้นตอนการสมัครเพื่อขอใบอนุญาตสุราสามารถทำได้อย่างกว้างขวาง หากคุณมีประวัติอาชญากรรมก่อนหน้านี้คุณอาจต้องส่งจดหมายชี้แจงสถานการณ์ เมืองหรือรัฐสามารถปฏิเสธใบอนุญาตสุราเนื่องจากพฤติกรรมในอดีต โดยปกติใบอนุญาตจะต้องได้รับการอนุมัติจากสภาเทศบาลเมืองและให้ประชาชนได้รับอนุญาตให้เข้าร่วมประชุมซึ่งเขาสามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับใบอนุญาตเหล้าร้านอาหารได้
จากนั้นแอพพลิเคชัน (และค่าธรรมเนียมการประมวลผลไขมันรายใหญ่) จะได้รับการอนุมัติจากรัฐ
เมื่อคุณมีใบอนุญาตสุราร้านอาหารและพร้อมที่จะเปิดแล้วคุณควรส่งพนักงานรอให้กับ หลักสูตรการฝึกอบรม TIPS ซึ่งจะสอนวิธีให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยความรับผิดชอบและ วิธีการจัดการกับลูกค้าที่เมา