หลายคนที่ฝันของการเป็นเจ้าของร้านอาหารของตัวเองสงสัยว่ามันเป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ มีประโยชน์บางอย่างในการซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ เช่นเดียวกับการซื้อ แฟรนไชส์ร้านอาหาร คุณจะได้รับการจดจำชื่อทันทีและฐานลูกค้าที่สร้างขึ้น อย่างไรก็ตามหากสถานที่ดังกล่าวไม่มีชื่อเสียงเป็นตัวเอกคุณจะเสี่ยงต่อการไม่สามารถสูญเสียตัวแทนที่ไม่ดีดังกล่าวได้ ก่อนที่คุณจะกระโดดไปทำข้อเสนอในร้านอาหารที่คุณโปรดปรานหรือดูผับขายออนไลน์คุณควรชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียของการซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ก่อน
เช่นเดียวกับการ เปิดร้านอาหารใหม่ มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่ควรพิจารณาเมื่อมองไปที่การซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ สถานที่ประวัติการขายและศักยภาพในการเติบโตควรได้รับการตรวจสอบ นอกเหนือจากนั้นคุณควรถามตัวเองด้วยคำถามที่สำคัญที่สุด "ทำไมต้องขาย" คำตอบอาจบอกคุณได้ว่าคุณควรจะซื้อหรือส่ง
ทำไมร้านอาหารถึงขาย
มีสองเหตุผลหลักที่จะขายร้านอาหาร:
- เจ้าของร้านอาหาร อาจต้องการเกษียณหรือเหนื่อยกับการเป็นเจ้านายของตัวเองการตัดสินใจในความเป็นจริงในการ เป็นเจ้าของร้านอาหาร นั้นมีน้อยเกินไป ... เป็นจริง ปัญหาสุขภาพปัญหาครอบครัวหรือปัญหาส่วนตัวอื่น ๆ อาจทำให้การเป็นเจ้าของร้านอาหารยากเกินไปสำหรับบางคน
- หรือพวกเขาอาจจะไม่ได้ทำเงินเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายของพวกเขา (เตือนระฆัง ) และต้องการยกเลิกการโหลดร้านอาหารก่อนที่จะสูญเสียการลงทุนทั้งหมดของพวกเขา (ระฆังเตือนดัง ๆ )
จะทราบได้อย่างไรว่าร้านอาหารที่มีอยู่จะประสบความสำเร็จได้อย่างไร
ดีคุณไม่ได้
ไม่มีความแน่ใจในธุรกิจร้านอาหาร (ยกเว้นภาษี) แต่ถ้าคุณทำบ้านของคุณคุณจะพบว่าร้านอาหารทำกำไรได้จริงหรือถ้าเป็นฝันร้ายทางการเงิน สิ่งที่ต้องพิจารณา ได้แก่
ภาพทางการเงินขนาดใหญ่
คุณจำเป็นต้องมีเค้าร่างรายละเอียดเกี่ยวกับการเงินสำหรับ แผนธุรกิจร้านอาหาร ของคุณหากคุณต้องการสมัคร สินเชื่อธุรกิจขนาดเล็ก
สิ่งที่คุณควรพิจารณา ได้แก่ การขายอาหารและเครื่องดื่มทั้งรายเดือนและรายปีค่าแรงค่า อาหาร และค่าตรวจสอบ ดูค่าใช้จ่ายด้านสาธารณูปโภคค่าเช่าประกันและภาษี หากเจ้าของปัจจุบันไม่ได้เป็นหนี้จำนองในธุรกิจคุณจะต้องคิดค่าใช้จ่ายดังกล่าวใน แผนธุรกิจร้านอาหาร ของคุณเช่นกัน ถ้าเจ้าของไม่เต็มใจที่จะแสดงหนังสือของพวกเขาอย่าดำเนินการต่อไป หากพวกเขาจริงจังกับการขายพวกเขาก็ควรพร้อมที่จะให้ภาพที่ชัดเจนเกี่ยวกับสุขภาพทางการเงินของร้านอาหารของพวกเขา โปรดจำไว้ว่าคุณอาจต้องลงชื่อในข้อตกลงที่ไม่เปิดเผยโดยบอกว่าคุณจะไม่แบ่งปันข้อมูลกับบุคคลอื่น
สถานที่
ถ้าคุณไม่ค่อยคุ้นเคยกับร้านอาหารที่จำหน่าย (คุณทำงานที่นั่นหรือแวะมาบ่อยๆ) คุณควรหาวิธีที่สถานที่ทำงานสำหรับธุรกิจ มันอยู่ในจุดที่ดี? เห็นได้เพียงพอที่จะนำไปสู่การจราจรเท้า? มีที่จอดรถเพียงพอที่จะสนับสนุนธุรกิจหรือไม่? ถ้าเช่าพื้นที่แล้วคุณจะต้องพูดคุยกับเจ้าของบ้านเกี่ยวกับค่าเช่าเพื่อหาว่าจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้หรือไม่และระยะเวลาที่สัญญาเช่าจะต้องใช้เมื่อคุณครอบครองกรรมสิทธิ์
ลิขสิทธิ์
ตัดสินใจว่าคุณต้องการซื้อร้านอาหารพร้อมกับชื่อโลโก้และเมนูหรือเพียงแค่พื้นที่และอุปกรณ์เท่านั้น
หากคุณกำลังซื้อร้านอาหารที่วุ่นวายและไม่ได้ตั้งใจที่จะทำการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่อย่างน้อยที่สุดในตอนเริ่มต้นทางออกที่ดีที่สุดคือการรักษาชื่อร้านอาหารในปัจจุบันไว้ เพราะหากไม่ยากจนไม่ได้แก้ไข ร้านอาหารเป็นกิจการที่มีความเสี่ยง แม้แต่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งมีประวัติที่ดีไม่เคยเป็นสิ่งที่แน่นอน อย่างไรก็ตามถ้าคุณรู้สึกหลงใหลจริงๆที่คุณสามารถทำให้ประสบความสำเร็จได้และคุณทำการบ้านเพื่อให้เห็นภาพรวมว่าธุรกิจดำเนินไปได้อย่างไรคุณอาจจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร