เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภค McDonald's และ กลุ่มภัตตาคารที่ใหญ่ที่สุด ในอุตสาหกรรมอาหารในสหรัฐฯต่างให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่มีให้มากที่สุดเท่าที่รสชาติและราคา แม้ว่าจำนวนร้าน McDonald's closings ที่เกิดขึ้นในปีพ. ศ. 2562 เท่ากับ 500 ร้าน แต่ก็เปิดร้านใหม่อีก 1,000 สาขาในย่านที่ทำกำไรได้มากกว่า
แต่น่าเสียดายที่สุขภาพของผู้บริโภคและการตั้งค่า) ใช้เบาะหลังเพื่อผลกำไร
ด้านล่างนี้เป็นรายการรายการอาหารเมนูที่เป็นที่นิยมที่สุดของ McDonald's สำหรับเนื้อหาโซเดียม รายการจัดเรียงตามปริมาณเกลือที่บรรจุในปีพ. ศ. 2560 โดยมีรายการอาหารที่อร่อยที่สุดที่แสดงไว้ก่อน เมื่อมีการเปรียบเทียบเนื้อหาเกลือ 2012 สำหรับรายการเมนูเดียวกันในปี 2012 จะรวมอยู่ด้วย
รายการอาหาร McDonald's ที่มีปริมาณโซเดียม (เช่นเกลือ) สูงขึ้นอยู่กับแนวทางของ The American Heart Association ข้อกำหนดรายวันที่แนะนำ (หรือ RDA) สำหรับผู้ใหญ่เฉลี่ย 2,300 มก. ต่อวัน ค่า RDA ของปริมาณเกลือสำหรับเด็กคือ 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน
ในเดือนมิถุนายนปี 2012 มีรายการเมนูอาหารแปดรายการที่ระบุไว้ในหน้าโภชนาการเว็บไซต์ของแมคโดนัลด์ซึ่งมีปริมาณโซเดียมต่ำกว่า 50% ต่อวันตามที่กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) ระบุไว้ ในปี 2017 จำนวนดังกล่าวเพิ่มขึ้นเป็น 24
เหตุผลที่ผู้รับประทานอาหารของ McDonald และผู้นำ McDonald's ควรกังวลเกี่ยวกับระดับความเข้มข้นของเกลือคือตามที่ American Heart Association อาหารโซเดียมสูงทำให้เด็กและผู้ใหญ่ที่เสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและก่อให้เกิดโรคอ้วน FDA เพิ่มไตความเสียหายของสมองและดวงตาในรายการผลกระทบจากการบริโภคเกลือมากเกินไป
เมนูที่แย่ที่สุดของ McDonald's รายการอาหารสำหรับเนื้อหาเกลือ
เบคอนและเบอร์เกอร์ชีสเบอร์เบอร์เบอร์เกอร์ 3 ปอนด์
- 2017 - ปริมาณเกลือ 2,070 mg
- 90% ของโซเดียมแนะนำค่ารายวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
อาหารเช้ามื้อใหญ่พร้อม Hotcakes และไข่ขาว
- 2017 - ปริมาณเกลือ 2,000 มก
- 87% ของโซเดียมแนะนำค่ารายวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
อาหารเช้าชุดใหญ่พร้อมเครื่องเทศร้อน (ขนาดปกติ)
- 2017 - ปริมาณเกลือ 1,960 mg
- 2012 - 2,150 mg เกลือปริมาณ 90% ของค่าแนะนำรายวันที่แนะนำ
- 85% ของโซเดียมแนะนำค่ารายวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
ไก่แมคนัคเก็ต (20 ชิ้น)
- 2017 - ปริมาณเกลือ 1,800 mg
เบคอนไข่และชีสบิสกิต (บิสกิตขนาดใหญ่)
- 2017 - 1,630 mg โซเดียม
สลัดผักกาดหอมและมะเขือเทศเบอร์เกอร์เบอร์ 3
- 2017- 1,600 มก. โซเดียม
สเต๊กเฮาส์เบอร์เบอร์เบอร์เกอร์เบอร์ 3
- 1,550 มิลลิกรัมโซเดียม
อาหารเช้าใหญ่ (บิสกิตขนาดใหญ่)
- 2017 - 1,630 mg โซเดียม
พรีเมี่ยม McWrap Chicken & Bacon (ย่าง)
- 2017 - โซเดียม 1,490 มก
อาหารเช้ามื้อใหญ่กับไข่ขาว (ขนาดปกติ Biscuit)
- 2017 - 1,470 มิลลิกรัมโซเดียม
Bacon Clubhouse Burger
- 2017 - 1,470 มิลลิกรัมโซเดียม
พรีเมี่ยม McWrap ไก่และเบคอน (Buttermilk Crispy)
- 2017 - 1,440 มิลลิกรัมโซเดียม
สเต็กไข่และชีสบิสกิต (บิสกิตปกติ)
- 2017 - 1,440 มิลลิกรัมโซเดียม
เครื่องปั่นคู่กับชีส
- 2017 - 1,330 มิลลิกรัมโซเดียม
- 2012 - ปริมาณเกลือ 1,360 มิลลิกรัม
- 57% ของปริมาณเกลือที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
ไส้กรอกไข่และชีส McGriddles
- 2017 - 1,280 มิลลิกรัมโซเดียม
- 2012 - ปริมาณเกลือ 1,360 มิลลิกรัม
- 57% ของปริมาณเกลือที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
เบคอนไข่และชีส Bagel (ไข่ขาว)
- 2017 - 1,270 มิลลิกรัมโซเดียม
- 2012 - ปริมาณเกลือ 1,300 mg
- 54% ของปริมาณเกลือที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
เบคอนไข่และชีสบิสกิต (ขนาดปกติ)
- 2017 - 1,270 มิลลิกรัมโซเดียม
ไข่เบคอนและชีส McGriddles
- 2016 - 1,260 มิลลิกรัมโซเดียม
ไส้กรอกไข่และชีส McGriddles กับไข่ขาว
- 2017 - 1,260 มิลลิกรัมโซเดียม
เบคอนไข่และชีสบิสกิต (ไข่ขาว)
- 2017 - 1,250 มิลลิกรัมโซเดียม
เบคอนไข่และชีส McGriddles (ไข่ขาวด้วย)
- 2017 - 1,230 มิลลิกรัมโซเดียม
พรีเมี่ยม McWrap Chicken & Ranch (Buttermilk Crispy)
- 2017 - 1,240 มิลลิกรัมโซเดียม
พรีเมี่ยม McWrap Chicken Sweet Chili (ย่าง)
- 2017 - 1,200 มิลลิกรัมโซเดียม
เครื่องปั่นพร้อมชีส
- 2017 - 1,140 มิลลิกรัมโซเดียม (ไม่เกิน 50% ของโซเดียม RDA)
- 49% ของปริมาณเกลือที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
ตามด้วย Mayo Clinic ผู้บริโภคผู้ใหญ่เฉลี่ย 3,400 มิลลิกรัมต่อวัน สาเหตุหลักของการรับประทานโซเดียมเกินวันเป็นอาหารที่ผ่านการประมวลผลและเก็บรักษาไว้ เหล่านี้เป็นเมนูที่นำเสนอในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของอเมริกาเช่น McDonald's
เป็นที่สงสัยว่าผู้ก่อตั้งของ McDonald's, Ray Kroc มีเนื้อหาโซเดียมอยู่ในใจเมื่อสร้างเครือข่ายร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก อย่างไรก็ตามเวลามีการเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่อุปทานอาหารมีการเปลี่ยนแปลงมาตรฐานอาหารอเมริกัน (SAD) มีการเปลี่ยนแปลงและความตระหนักของสาธารณชนเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารเพื่อสุขภาพมีการเปลี่ยนแปลง