01 - ทำการวิจัยตลาดร้านอาหารของคุณ
ก่อนที่คุณจะเริ่มมองหาพื้นที่ร้านอาหารประเภทใดให้เช่าก่อนทำบ้านของคุณ: เป็นพื้นที่ที่ดีที่สุดในการเปิดร้านอาหารใหม่หรือไม่? การทำความเข้าใจว่าลูกค้าของคุณคือใครและที่ใดที่พวกเขาอาศัยอยู่จะช่วยคุณในการปรับแนวคิดร้านอาหารของคุณให้สอดคล้องกัน ทำการวิจัยตลาดสำหรับร้านอาหารใหม่เพราะสามารถบอกคุณได้ถึงช่วงรายได้ของสถานที่ตั้งร้านอาหารที่มีศักยภาพ จะมีคนมากพอที่มีรายได้เพียงพอที่จะใช้จ่ายเงินที่ ร้านใหม่ได้ หรือไม่? ถ้าคำตอบคือไม่ให้ย้ายไปที่อื่น
02 - ยืดหยุ่นเมื่อมองไปที่ร้านอาหาร Spaces
พื้นที่ร้านอาหารมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันออกไปตั้งแต่เล็ก ๆ น้อยรูบนผนังจนถึงโรงอาหารที่เหยียดยาว คุณอาจมีความคิดที่ดีเกี่ยวกับประเภทร้านอาหารที่คุณต้องการเปิดและจะมีลักษณะเป็นอย่างไรภายใน อย่างไรก็ตามพื้นที่ที่สมบูรณ์แบบอาจไม่ได้อย่างรวดเร็วก่อนเป็นสิ่งที่คุณจินตนาการ ดังนั้นยินดีที่จะออกแบบร้านอาหารในหัวของคุณให้พอดีกับพื้นที่ที่ดี โปรดจำไว้ว่าบ่อยกว่าไม่ร้านอาหารที่ดีไม่ได้ทำตำแหน่งสถานที่ทำให้ร้านอาหารที่ดี
03 - ตรวจสอบประวัติเจ้าของบ้าน / สถานที่
เมื่อคุณเลือกพื้นที่ร้านอาหารแล้วให้หาข้อมูลเกี่ยวกับเจ้าของบ้านที่มีศักยภาพมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากมีธุรกิจอื่นอยู่ในที่เดียวกันโปรดสอบถามเจ้าของธุรกิจรายอื่น ๆ หากเจ้าของบ้านสามารถทำงานได้ง่ายและถ้าเขาแก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถสอบถามเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของสถานที่รวมทั้งความคิดเกี่ยวกับร้านอาหารใหม่ที่จะเข้าสู่อาคาร แน่นอนใช้ทุกสิ่งที่ผู้เช่าอื่น ๆ พูดด้วยเม็ดเกลือ ถ้าพวกเขาคิดว่าร้านอาหารเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมโปรดจำไว้ว่านี่เป็นความเห็นของพวกเขาไม่ใช่ความเป็นจริง
04 - รู้จักงบประมาณของคุณ
คุณอาจหาสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเปิดร้านอาหารใหม่ แต่ถ้าค่าเช่าเกินงบประมาณของคุณอย่าติดเกินไป เช่นเดียวกับที่คุณจะไม่เช่าอพาร์ทเม้นท์ที่คุณไม่สามารถซื้อได้เช่นเดียวกับการเช่าพื้นที่ร้านอาหาร ปีแรก ๆ ของภัตตาคารแห่งใหม่ ๆ โดยทั่วไปค่อนข้างตึงเครียดทางการเงิน (แม้ว่าคุณจะคิดเช่นนั้นก็ตามดังนั้นในปีต่อ ๆ มา) ดังนั้น การขยายงบประมาณของคุณ ก่อนที่คุณจะเปิดไม่ได้เป็นความคิดที่ดี แต่ทำในทราบว่าร้านอาหารให้เช่าสามารถต่อรองซึ่งนำฉันเกินไป ....
05 - อย่ากลัวที่จะต่อรอง
06 - รู้ว่ามีอะไรให้เช่า
คือความร้อนน้ำไฟฟ้ารวมอยู่ในค่าเช่า (ฉันสงสัยมันมาก แต่ผู้หญิงสามารถฝันใช่ไหม?) สิ่งที่เกี่ยวกับการกำจัดขยะการซ่อมแซมอาคารและการบำรุงรักษาทั่วไป สัญญาเช่าร้านอาหารของคุณควรให้รายละเอียดว่าค่าใช้จ่ายใด ๆ ที่ผู้ให้เช่าจะครอบคลุมรวมทั้งการปรับปรุงที่จำเป็นและค่าใช้จ่ายใด ๆ ที่ร้านอาหารของคุณ (ซึ่งหมายความว่าคุณ) จะต้องรับผิดชอบในการชำระเงิน
07 - มีแผนออก
ร้านอาหารเช่าของคุณนานเท่าไร? สองปี? (ดี) ห้าปี? (hmmm) สิบปี? (หนี) ไม่มีใครอยากจะ คิดเกี่ยวกับการปิดร้านอาหารของตน อย่างน้อยก่อนที่พวกเขาจะ เปิดกว้าง แต่ความจริงก็คือร้านอาหารใหม่ ๆ ที่อยู่ใกล้กันภายในสองสามปีแรก ดังนั้นถ้าไม่มีอะไรอื่น แต่เพื่อความอุ่นใจให้สัญญาเช่าของคุณให้สั้นที่สุด ถ้าสิ่งต่างๆกำลังจะแล่นไปหลังจากปีที่สองหรือสามแล้วลงนามเพื่อขอเช่าอีกต่อไป