หาสาเหตุที่ว่างว่าง สุดท้ายหาว่าพื้นที่จะทำงานสำหรับร้านอาหารหรือไม่ สำนักงานเดิมหรือร้านค้าปลีกอาจไม่มีข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับสถานประกอบการที่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหาร
ก่อนที่คุณจะเช่าพื้นที่ร้านอาหาร
หากคุณวางแผนที่จะทำการปรับปรุงสถานที่ให้กว้างขวางก่อนอื่นดูว่าพื้นที่ว่างนั้นจะผ่านการตรวจสอบหรือไม่ นำเจ้าหน้าที่ตำรวจด้านไฟไหม้ผู้ตรวจสุขภาพและเจ้าหน้าที่รหัสอาคาร (เจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมาย) มาบอกคุณว่าต้องทำอะไร หลังจากเข้าชมครั้งแรกทั้งหมดแล้วคุณอาจพบว่าการปรับปรุงใหม่จะมีราคาแพงเกินไปที่จะจัดตำแหน่งที่เฉพาะเจาะจง
ปัญหาที่เป็นไปได้ในการปรับปรุงพื้นที่สำหรับ ร้านอาหารใหม่ ได้แก่ :
- การขาดห้องน้ำสาธารณะ: ห้องน้ำ ADHA จำเป็นต้องมีแผงลอยจำนวนหนึ่งที่นั่งต่อที่นั่งและต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของ ADHA ถ้าสิ่งที่คุณมีอยู่ก็คือมีที่ว่างพอที่จะเพิ่มห้องน้ำได้บ้าง?
- การขาดการระบายอากาศภายนอก: ห้องครัวร้านอาหาร ผลิตควันบุหรี่และกลิ่นไม่ดี ดังนั้นการระบายอากาศเป็นสิ่งที่จำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อให้ ห้องอาหาร ปราศจากควัน แต่เพื่อให้ห้องครัวมีสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดีต่อสุขภาพ การค้นหาการระบายอากาศกลางแจ้งอาจเป็นปัญหาในอาคารเก่าของเมือง
- ไม่มีขยะกระบะ: ร้านอาหารผลิตขยะจำนวนมาก มีที่ทิ้งขยะอยู่ใกล้ ๆ หรือเปล่า? หรือคุณสามารถแบ่งปันกับธุรกิจในท้องถิ่นอื่น ๆ ได้หรือไม่?
หากสถานที่ของคุณผ่านขั้นตอนการตรวจสอบเป็นครั้งแรกให้หารือกับเจ้าของบ้านซึ่งเขาต้องการจะซ่อมแซม อีกครั้งถ้าพื้นที่ในเขตร้อนเพื่อวิ่งเหยาะๆคุณอาจพบว่าตัวเองจ่ายเงินสำหรับเกือบทุกอย่าง
อย่างไรก็ตามหากว่างว่างคุณสามารถเตือนเจ้าของบ้านว่าคุณไม่ควรต้องจ่ายค่าซ่อมและซ่อมแซมที่คุณไม่สามารถนำติดตัวไปเมื่อสิ้นสุดการเช่าได้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณต้องปรับปรุงท่อประปาหรือท่อทำความร้อนพวกเขาจะอยู่กับอาคาร ถ้าเจ้าของปฏิเสธมันอาจเป็นสัญญาณเพื่อดูที่อื่น ๆ สำหรับ สถานที่ร้านอาหาร
ตรวจสอบพื้นหลังเจ้าของบ้าน / สถานที่
สอบถามผู้เช่ารายอื่นในอาคารเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขาทั้งที่มีที่ ตั้งอาคาร และเจ้าของบ้าน ถามว่าเจ้าของบ้านทำงานได้ง่ายหรือไม่และถ้าเขาแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถสอบถามเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของสถานที่รวมทั้งความคิดเกี่ยวกับร้านอาหารใหม่ที่จะเข้าสู่อาคาร แน่นอนใช้ทุกสิ่งที่ผู้เช่าอื่น ๆ พูดด้วยเม็ดเกลือ ถ้าพวกเขาคิดว่าร้านอาหารเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมโปรดจำไว้ว่านี่เป็นความเห็นของพวกเขาไม่ใช่ความเป็นจริง
การเจรจาต่อรองการเช่าร้านอาหาร
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของพื้นที่ร้านอาหารที่คุณต้องการเช่าคุณอาจมีพื้นที่สำหรับเจรจาต่อรองสัญญาเช่าของคุณและชำระค่าเช่ารายเดือนของคุณ หากสถานที่ตั้งเป็นภาคธุรกิจที่เต็มไปด้วยธุรกิจที่เฟื่องฟูคุณอาจไม่มีห้องเลื้อยใด ๆ ที่มีสัญญาเช่า
หากจุดว่างหายไปเป็นเวลาหลายเดือนคุณอาจจะสามารถต่อรองกับค่าเช่ารายเดือนหรือรับช่วงสองสามเดือนแรก (ระยะเริ่มต้น) ได้ฟรี โปรดจำไว้ว่าเจ้าของบ้านต้องการธุรกิจในอาคาร นั่นเป็นวิธีเดียวที่เขาสามารถสร้างรายได้จากอาคารของเขาได้ การทำธุรกิจในอาคารจะดึงดูดธุรกิจอื่น ๆ และเพิ่มมูลค่าให้กับทรัพย์สินของเขา ดังนั้นมันเป็นประโยชน์ของเขาที่จะได้รับคุณเข้าไปในอาคารที่
การเจรจาสัญญาเช่าร่วมกันรวมถึง:
- ไม่ต้องจ่ายค่าเช่าเลยจนกว่าร้านอาหารจะเปิดให้บริการ
- ให้เช่าแบบ Pro-rating คุณอาจจ่ายค่าเช่าที่ต่ำมากในปีแรกของสัญญาเช่าแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้นในแต่ละปีหลังจากนั้น
- รวมถึงการซ่อมแซมอาคารในค่าเช่า หากคุณทำการซ่อมแซมระบบประปาหรือเครื่องทำความร้อนอย่างมีนัยสำคัญโปรดถามว่าสามารถหักออกจากค่าเช่าตามปกติได้หรือไม่ เจ้าของบ้านส่วนใหญ่ค่อนข้างจะให้เช่าฟรีหรือลดลงหนึ่งเดือนกว่าเปลือกออกเงินสดเพื่อทำการซ่อมแซม
เมื่อคุณและเจ้าของบ้านได้ตกลงกันแล้วว่าจะทำอะไรได้บ้างให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแผน (เป็นลายลักษณ์อักษร) เพื่อให้สามารถซ่อมแซมได้อย่างไม่คาดคิด ตัวอย่างเช่นคุณเป็นครึ่งทางผ่านการติดตั้งเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์และการระบายอากาศในห้องครัวเมื่อผู้รับเหมาของคุณแจ้งให้คุณทราบว่าท่อใหม่จะต้องมีการวางในตำแหน่ง คุณควรจะมีข้อตกลงว่าเจ้าของบ้านจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝันนี้
เงื่อนไขการเช่าร้านอาหาร
อย่าล็อคตัวเองเป็นสัญญาเช่าระยะยาวอย่างน้อยไม่ใช่ปีแรกที่คุณทำธุรกิจ ถ้าร้านอาหารของคุณล้มเหลว (ยากที่จะคิด แต่จำเป็นที่จะต้องพิจารณา) คุณไม่ต้องการถูกล็อคเป็นเวลาอีกสี่ปีที่เช่าซึ่งคุณไม่สามารถจ่ายได้ สัญญาเช่าเป็นเอกสารที่มีผลผูกพันตามกฎหมายและเจ้าของบ้านมีสิทธิที่จะฟ้องร้องค่าเช่าส่วนที่เหลือหรืออย่างน้อยค่าเช่าที่ค้างชำระจนกว่าผู้เช่ารายใหม่จะเข้าพักได้หากคุณผิดนัด หากพื้นที่ที่คุณต้องการเช่ามีให้เฉพาะกับสัญญาเช่าระยะยาว (มากกว่าหนึ่งปีหรือสองปี) ให้คิดระยะยาวและหนักหน่วงเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจริงหรือไม่ เจ้าของธุรกิจที่ทำธุรกิจโปรควรยินดีที่จะเริ่มต้นด้วยสัญญาเช่าหนึ่งปีและทำงานจากที่นั่น ถ้าเจ้าของปฏิเสธที่จะเจรจาต่อรองพวกเขาอาจจะไม่ง่ายที่จะทำงานในอนาคตและมีปัญหามากกว่าพื้นที่ที่มีค่า
พื้นที่เช่าสำหรับ ร้านอาหารใหม่ให้ ประโยชน์แก่เจ้าของธุรกิจจำนวนมากรวมถึงค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นที่ต่ำกว่าค่าใช้จ่ายในการจำนองและอาคาร อย่างไรก็ตามเพียงเพราะคุณไม่ได้เป็นเจ้าของพื้นที่อย่างสมบูรณ์ไม่ได้หมายความว่าคุณควรยอมรับข้อตกลงใด ๆ ในสัญญาเช่า โปรดจำไว้ว่าเมื่อเช่าพื้นที่ร้านอาหารสัญญาเช่าเป็นเอกสารตามกฎหมายและมีผลผูกพัน การพิจารณาอย่างรอบคอบควรได้รับค่าเช่าค่าเช่าและระยะเวลาในการพิมพ์ของผู้ที่เสียค่าใช้จ่าย