วางแผนสำหรับนอกร้านอาหารของคุณ
ในขณะที่ห้องอาหารบาร์และห้องครัวเป็นส่วนสำคัญของการออกแบบร้านอาหารใหม่อย่าลืมพื้นที่ด้านนอก / ทางเข้า หลังจากที่ทั้งหมดนี้เป็นพื้นที่แรกที่ลูกค้าเห็น ป้ายไฟแสงสว่างที่นั่งและการตกแต่งเป็นเพียงไม่กี่พื้นที่ที่ต้องพิจารณาเมื่อเปิดร้านใหม่
ป้ายธุรกิจแบบมืออาชีพ
เมืองและย่านธุรกิจหลายแห่งมีกฎหมายที่เข้มงวดสำหรับประเภทของป้ายที่โพสต์โดยธุรกิจในท้องถิ่น
เป็นหนึ่งในขั้นตอนแรกในการ เปิดร้านอาหารของคุณเอง คุณต้องกำหนดกฎระเบียบและข้อ จำกัด ของธุรกิจของคุณ เมื่อคุณรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างและไม่สามารถทำป้ายได้คุณสามารถจ้างผู้ผลิตป้ายมืออาชีพเพื่อสร้างป้ายที่ออกแบบไว้สำหรับร้านอาหารของคุณ แม้ว่าจะมีบางอย่างในร้านอาหารที่คุณสามารถทำเองได้เช่น พิมพ์เมนู การทำเครื่องหมายภายนอกของคุณไม่ใช่สิ่งที่ผมแนะนำ ร้านอาหารมากเกินไปมาและไปที่ไม่ได้ลงทุนในเครื่องหมายที่ดี แบนเนอร์ Coca-Cola แบบชั่วคราว (เช่นสเปรย์ทาสีบนไม้อัดหรือป้ายชั่วคราว) จะส่งข้อความว่าความตั้งใจทางธุรกิจของคุณไม่รุนแรงและสามารถยับยั้งลูกค้าที่มีศักยภาพได้ โปรดจำไว้ว่าการแสดงครั้งแรกเป็นสิ่งสำคัญ
โคมไฟและป้ายอื่น ๆ
ห้ามใช้เครื่องหมายการค้าที่จอดรถการใช้โทรศัพท์มือถือห้ามสูบบุหรี่เปิด / ปิดและป้ายอื่น ๆ ที่คุณโพสต์ไว้นอกทางเข้าร้านอาหารของคุณควรทำอย่างมืออาชีพ
พวกเขาจะดูดีขึ้นและยาวนานกว่าเครื่องหมายที่เขียนด้วยลายมือง่ายๆหรือพิมพ์ที่คุณพิมพ์เอง
แสงที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความปลอดภัยของลูกค้าและบรรยากาศ บางไฟกลางแจ้งวางกลยุทธ์จะสร้างแสงสว่างเพียงพอโดยไม่ทำให้ลูกค้ารู้สึกราวกับว่าพวกเขาอยู่ในไฟสปอร์ตไลท์ของตำรวจ
ไฟนางฟ้า (หรือไฟคริสต์มาสเล็ก ๆ น้อย ๆ ) ยังเพิ่มสัมผัสแปลก ๆ กับแสงกลางแจ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถลมผ่านหน้าต่างกล่องและ planters
ถังขยะ
การวางถังขยะหรือที่เก็บขยะบุหรี่ติดกับทางเข้าของคุณอาจทำให้ก้นบุหรี่ไม่ถูกโยนลงบนพื้น อย่างไรก็ตามหลายคนอาจไม่พอใจที่ต้องเดินผ่านควันเข้าไปในร้านอาหารของคุณ และพิจารณาว่าหลายเมืองและรัฐมีกฎหมายที่ห้ามสูบบุหรี่ภายใน 20 ฟุตหรือมากกว่าทางเข้าสาธารณะใด ๆ
ข้อมูลร้านอาหาร
กระดานเมนู ด้านนอกหรือกล่องใส่แก้วที่ติดกับทางเข้าร้านอาหารใหม่ของคุณเป็นวิธีที่ดีในการจัดแสดงเมนูของคุณและล่อให้เข้าชมด้วยเท้าบางส่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอสำหรับบอร์ดเมนูเพื่อให้ลูกค้าสามารถอ่านได้ในตอนเย็นเช่นกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้บอร์ดแซนวิชในการเดินด้านข้างเพื่อโฆษณารายการพิเศษประจำวันและเมนูพิเศษยามค่ำคืนได้อีกด้วย
ที่นั่งกลางแจ้ง
หากคุณมีพื้นที่ว่างคุณสามารถวางบัลลังก์หรือสองให้ลูกค้ารอในสภาพอากาศที่ดี นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดโต๊ะและเก้าอี้ขนาดเล็กเพื่อระลึกถึงคาเฟ่ของทางด้านฝรั่งเศส เฟอร์นิเจอร์ที่คุณเลือกควรมีความน่าสนใจและทนทาน
ในขณะที่คุณอาจพบเฟอร์นิเจอร์กลางแจ้งบางส่วนที่เก็บกล่องขนาดใหญ่ในท้องถิ่นผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์ร้านอาหารจะมีเฟอร์นิเจอร์ลานที่ทนทานเหมาะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ในรูปแบบต่างๆเพื่อให้เหมาะกับแนวคิดหรือธีมเฉพาะของคุณ
ตกแต่งพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้ง
คุณสามารถขยายบรรยากาศร้านอาหารของคุณไปยังพื้นที่ทางเข้าของคุณด้วยดนตรี หลายร้านอาหารยอดนิยมใช้เทคนิคนี้ เพียงให้แน่ใจว่าเพลงของคุณไม่ดังเกินไปสำหรับเพื่อนบ้านของคุณ กันสาดเหนือพื้นที่ทางเข้าของคุณมีจุดประสงค์หลายอย่าง ช่วยปกป้องลูกค้าจากฝนและแดด สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าเพื่อเป็นสัญญาณสำหรับธุรกิจของคุณ และเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นให้กับร้านอาหารของคุณ บริษัท หลายแห่งมีความเชี่ยวชาญในกันสาดช่วยให้คุณสามารถเลือกสีและการออกแบบเฉพาะเพื่อให้เหมาะกับ รูปแบบร้านอาหาร ของคุณ
ชาวไร่หรือกล่องหน้าต่างที่เต็มไปด้วยผู้คนจำนวนมากสามารถแต่งตัวได้แม้กระทั่งทางเข้าที่ธรรมดาที่สุด
เป็นวิธีที่ประหยัดค่าใช้จ่ายต่ำในการตกแต่งช่วงฤดูร้อน แม้ว่าคุณจะไม่มีนิ้วหัวแม่มือสีเขียว แต่อาจมีคนในทีมของคุณที่ชอบทำสวนขอให้คนช่วยดูแลพืชด้วยน้ำและการตัดแต่งกิ่งเมื่อจำเป็น