ในอุตสาหกรรมที่มีอัตราความล้มเหลวสูงนี่คือเจ้าของสมาร์ทร้านอาหารหญิง 7 รายที่สามารถทำธุรกิจได้ทั้งก่อนวันเปิดทำการและหลังจากนั้นเพื่อให้มั่นใจว่าธุรกิจร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในหลายปีต่อ ๆ ไป
1. ให้แน่ใจว่าเป็นเจ้าของร้านอาหารที่เหมาะกับคุณ
สิ่งแรกที่ผู้หญิงที่คิดจะ เปิดร้านอาหาร ควรทำคือต้องชัดเจนว่าทำไมเธอถึงต้องการ การเป็นเจ้าของร้านอาหารมักเป็นฝันกลางวันสำหรับคนที่ชอบทำอาหารหรือไม่พอใจในงานประจำวัน สำหรับผู้ที่ก้าวกระโดดสู่ความเป็นเจ้าของความเป็นจริงมักจะมากกว่าที่พวกเขาสามารถจัดการได้ การเป็นเจ้าของร้านอาหารต้องทำงานเป็นจำนวนมาก เครื่องบดทุกวันสามารถสวมใส่ได้กับคนถ้าไม่เตรียม นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่สามในสี่ร้านอาหารปิดภายในสามปีแรก มันกลายเป็นมากเกินไปสำหรับคนที่จะจัดการ มีความคล่องตัวและคล่องแคล่วเหมือนกับผู้หญิงวัยทำงานส่วนใหญ่ร้านอาหารต้องสวมหมวกจำนวนมากจากพ่อครัวถึงผู้ทำบัญชีให้กับผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคลให้เป็นภารโรง
ทุกคนกำลังมองหาคุณในฐานะ เจ้าของ เพื่อแก้ปัญหามากมายที่เกิดขึ้นในแต่ละวัน คุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณมีความท้าทายในการเป็นนักธุรกิจหญิงในธุรกิจที่มีความเครียดสูง
2. เหลาทักษะทางธุรกิจของคุณ
หลายคนต้องการเริ่มต้นร้านอาหารของตัวเองเพราะพวกเขารักการทำอาหารและ / หรือพวกเขารักความบันเทิง
การเป็นเจ้าของร้านอาหารเป็นวิธีที่มากกว่าสิ่งทั้งสองอย่าง เป็นธุรกิจแรกที่สำคัญที่สุดในการทำธุรกิจ การเงินของร้านอาหารอาจมีความซับซ้อน มีกฎและข้อบังคับมากมายที่ต้องปฏิบัติตามภาษีที่ต้องจ่ายเบี้ยประกันที่จำเป็นเป็นต้นดังนั้นผู้หญิงที่ต้องการเปิดร้านอาหารควรมีพื้นฐานเกี่ยวกับ กระแสเงินสด งบกำไรขาดทุนและอื่น ๆ เครื่องมือทางการเงินที่จะช่วยให้พวกเขาตัดสินใจทางธุรกิจได้อย่างถูกต้อง หากคุณยังไม่มีทักษะเหล่านี้มีหลักสูตรออนไลน์หรือการศึกษาสำหรับผู้ใหญ่มากมายหลายหลักสูตรซึ่งสามารถช่วยเตรียมตัวให้คุณเป็นเจ้าของธุรกิจได้
รู้วิธีจัดการกับความขัดแย้ง
ผู้หญิงที่มีบทบาทในการเป็นผู้นำมีข้อดีแตกต่างกันมากกว่าคู่ชาย พวกเขามักจะมีความเห็นอกเห็นใจและการเลี้ยงดูกับพนักงานสร้างบรรยากาศแบบครอบครัวเหมือนกัน ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดีจนต้องตัดสินใจอย่างหนักเช่นการตัดตำแหน่งหรือการยิงคนที่มีประวัติที่ไม่ดี ผู้หญิงมีเงื่อนไขที่สังคมจะนุ่มนวลและหล่อเลี้ยงและเมื่อพวกเขาใช้อำนาจพวกเขาจะถูกระบุว่าเป็นคนโง่หรือไม่มีเหตุผลหรือแย่ลง เจ้าของร้านอาหารหญิงต้องหาสมดุลระหว่างการเอาใจใส่ตามธรรมชาติของตนกับผู้อื่นและทำในสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของพวกเขา
พวกเขายังต้องรู้สึกอึดอัดใจที่ไม่ทำให้คนทุกคนพอใจตลอดเวลา ตัวอย่างเช่นถ้าคุณยิงพนักงานพวกเขาอาจจะไม่ชอบคุณอีกต่อไป ผู้นำที่ดีรู้เรื่องนี้และไม่ปล่อยให้ความรู้ดังกล่าวขัดขวางการดำเนินธุรกิจของพวกเขา เช่นเดียวกับทักษะทางการเงินมีทรัพยากรมากมายสำหรับการพัฒนาผู้นำภายในของคุณ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมความเป็นผู้นำไม่ใช่ลักษณะธรรมชาติที่เกิดขึ้นทั้งที่มีหรือไม่มีเลย เป็นพรสวรรค์ที่สามารถปลูกและปลูกได้ตลอดเวลา
4. มีแผนธุรกิจที่ชัดเจน
เนื่องจากมีโครงการทางการเงินจำนวนมากที่มีให้บริการเฉพาะสำหรับผู้ประกอบการหญิงจึงจำเป็นต้องมีแผนธุรกิจที่มั่นคงไว้พร้อมเมื่อคุณไปที่ธนาคารหรือสมาคมธุรกิจขนาดเล็ก คิดแผนธุรกิจร้านอาหารของคุณเป็นแผนงานสู่ความสำเร็จ
ซึ่งจะรวมถึงค่าใช้จ่ายเริ่มต้นงบประมาณประจำปีและยอดขายที่คาดการณ์ไว้ นอกจากนี้ยังช่วยในการระบุกลุ่มเป้าหมายของคุณ ใครจะเป็นลูกค้าของคุณ? การใช้ข้อมูลประชากรจากสำมะโนประชากรของสหรัฐมีรายละเอียดเกี่ยวกับอายุมัธยฐานของพื้นที่รายได้ขนาดของใช้ในครัวเรือน หอการค้าท้องถิ่นและสำนักงานธุรกิจขนาดเล็กยังเป็นสถานที่ที่ดีในการหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุ่มผู้เข้าชมในพื้นที่ ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมที่คุณสามารถหาได้ดียิ่งขึ้นสำหรับแนวคิดร้านอาหารของคุณ
แม้ว่า แผนธุรกิจ อาจสิ้นเปลืองเวลา แต่ผลสุดท้ายจะช่วยให้คุณได้ภาพที่ชัดเจนว่าจะทำให้ร้านอาหารของคุณประสบความสำเร็จได้อย่างไร และค่อนข้างตรงไปตรงถ้าคุณไม่เต็มใจที่จะใช้เวลาในการเขียนแผนผังที่เป็นตัวเอกสำหรับร้านอาหารใหม่ของคุณคุณอาจไม่ได้มีสิ่งที่จะเป็นเจ้าของร้านอาหาร
การสร้างแผนธุรกิจยังช่วยให้คุณระบุช่องร้านอาหารของคุณ อะไรจะทำให้ร้านอาหารของคุณโดดเด่นกว่าคู่แข่ง? หากแนวคิดร้านอาหารของคุณเป็นร้านอาหารแบบอเมริกันดั้งเดิมสิ่งที่คุณใช้ในเมนูหรือบรรยากาศเป็นอย่างไร? ความเป็นเอกลักษณ์นั้นคือสิ่งที่จะดึงดูดลูกค้าและทำให้พวกเขากลับมา
ในระหว่างการเขียนแผนธุรกิจของคุณคุณอาจระบุถึงความเสี่ยงที่เป็นไปได้ที่คุณจะสามารถทำนายได้เช่นการแข่งขันในท้องถิ่นที่มีเมนูและจุดราคาที่คล้ายคลึงกัน การหาข้อมูลนี้ n ขั้นตอนการวางแผนช่วยให้คุณสามารถปรับแนวคิดของคุณได้หากจำเป็นโดยไม่ต้องใช้จ่ายเงินใด ๆ
5. รู้จัก Outsource เมื่อทำงานที่ร้านอาหารของคุณ
สตรีมีความสามารถในการทำงานหลายอย่างได้ดี แต่ไม่ค่อยดีนักในการมอบอำนาจ ในร้านอาหารที่ไม่ว่างคุณไม่สามารถคาดหวังที่จะทำทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง แต่ที่มักเกิดขึ้นกับเจ้าของ (ทั้งชายและหญิง) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นของการเปิดร้านอาหารใหม่ คุณอาจไม่รู้สึกว่าคุณควรจะใช้จ่ายเงินในการทำงานพิเศษหรือบริการภายนอก แต่ถ้าทำถูกต้องก็จะประหยัดเงินมากขึ้นในระยะยาว พื้นที่ทั่วไปที่ร้านอาหารสามารถ outsource รวมถึงบริการซักรีด, การประมวลผลเงินเดือน, การตลาดสื่อสังคมการบำรุงรักษาเว็บไซต์และทำความสะอาด การพัฒนารายการงานด้านปกติสำหรับพนักงานและมีความคาดหวังที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำในระหว่างการเปลี่ยนทุกอย่างทั้งด้านหน้าและด้านหลังของบ้านจะช่วยให้คุณเป็นเจ้าของมุ่งเน้นไปที่งานที่ใหญ่กว่าในการทำร้านอาหารใหม่ ๆ
6. ใช้เทคโนโลยีเพื่อประหยัดเงินที่ร้านอาหารของคุณ
เช่นเดียวกับการเอาท์ซอร์สเทคโนโลยีสามารถช่วยเจ้าของร้านอาหารหญิงเป็นจำนวนมากและเวลาได้ ตัวอย่างเช่นการใช้ระบบ POS หรือ iPad POS System ทำให้การติดตามการขายทำได้ง่ายและในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นตัวประมวลผลบัตรเครดิต ทำให้บัตรเครดิตมีความปลอดภัยมากขึ้นสำหรับทั้งลูกค้าและธุรกิจ เซิร์ฟเวอร์มีหน้าที่รับผิดชอบในการขายทั้งหมดของตนและไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเช็คในคอมพิวเตอร์ได้นอกจากคุณจะมีรหัสผ่าน ซึ่งจะช่วยลดการโจรกรรมของพนักงาน นอกจากนี้คุณยังสามารถติดตามรายการเมนูและสินค้าคงคลังผ่านระบบ POS ช่วยลดของเสียและลดค่าอาหารลง
7. มีเครือข่ายการสนับสนุน
ในที่สุดพื้นที่อื่นที่เจ้าของร้านอาหารหญิงจะได้รับประโยชน์ก็คือการสร้างเครือข่ายการสนับสนุนสำหรับตัวเอง นี้สามารถผ่านทางครอบครัวและเพื่อนหรือผ่านทางสมาคมธุรกิจขนาดเล็กหรือสมาคมธุรกิจสตรี การดำเนินงานร้านอาหารสามารถแยกออกได้และการที่คนอื่น ๆ จะพึ่งพาได้แม้ว่าจะพูดคุยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการหญิง
เจ้าของธุรกิจสตรียังคงเติบโตทั่วประเทศ ขณะนี้เจ้าของร้านอาหารหญิงครองส่วนแบ่งตลาดครึ่งหนึ่งของร้านอาหารอิสระขนาดเล็ก ในขณะที่ผู้หญิงยังคงมีบทบาทในการเป็นผู้นำมากขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะใช้ประโยชน์จากพรสวรรค์ตามธรรมชาติและสร้างรายใหม่ได้อย่างไร การทำความเข้าใจเกี่ยวกับการเงินการคลายความขัดแย้งการรู้ว่าเมื่อไหร่จะขอความช่วยเหลือและการสนับสนุนวงใกล้เคียงกันเป็นเพียงไม่กี่วิธีที่ผู้หญิงสามารถเรียกใช้ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จได้ในปัจจุบันและในอนาคต