ถ้าความฝันของคุณคือการศึกษาเกษตรอินทรีย์ในวิทยาลัยคุณก็โชคดี ตาม Bloomberg Businessweek, โปรแกรมเกษตรอินทรีย์และยั่งยืนการเกษตรกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้น
เนื่องจากความต้องการอาหารอินทรีย์ยังคงเติบโตและในขณะที่บุคคลอื่น ๆ มีเป้าหมายเพื่อการประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์วิทยาลัยต่างๆก็น่าจะเริ่มให้บริการด้านเกษตรอินทรีย์มากยิ่งขึ้น
ที่กล่าวว่าแม้ว่ามหาวิทยาลัยไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหาเกษตรอินทรีย์ แต่ก็ยังมีโปรแกรมที่ดีในการเลือกเรียน ด้านล่างนี้คือตัวเลือกบางโปรแกรมเกษตรอินทรีย์
01 - มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน
OSU เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับแผนกพืชและดินซึ่งเป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ใหญ่ที่สุดในมหาวิทยาลัย ระดับปริญญาตรีและหลักสูตรระดับบัณฑิตศึกษาในพืชและดินมีอยู่ แผนกนี้ยังดำเนินการ OSU Seed Certification Service, OSU Seed Lab และฟาร์มวิจัยที่มีพื้นที่กว่า 350 เอเคอร์
กรมมีสโมสรนักศึกษา 4 แห่งคือ Crops Club, Soil Judging, BugZoo และ Organic Growers นอกจากนี้โปรแกรมยังมีโอกาสในการเรียนรู้มากมายเช่นการเพาะพันธุ์ข้าวบาร์เลย์เคมีของดินคุณภาพเมล็ดธัญพืชฟิสิกส์ของดินการจัดการวัชพืชและชีววิทยาโบราณคดีโบราณคดีการเพาะพันธุ์มันฝรั่งและอื่น ๆ อีกมากมาย
นักเรียนที่สนใจในจุลินทรีย์ในดินการเพาะปลูกข้าวสาลีการผลิตเม็ดเล็กชีววิทยาและการจัดการวัชพืชเทคโนโลยีชีวภาพชั้นนำ archeo-pedology การเพาะพันธุ์มันฝรั่งฟิสิกส์ของดินการผลิตเมล็ดพันธุ์และพื้นที่อื่น ๆ ของพืชและดินวิทยาศาสตร์จะรู้สึกถูกที่บ้านที่ OSU
- ภาควิชา: วิทยาศาสตร์พืชและดิน
- สถานที่: Corvallis, ออริกอน
- การรับเข้าเรียน: สำนักการรับเข้าศึกษา OSU
02 - UC Davis
UC Davis ที่ใหม่กว่าในระบบเกษตรและอาหารที่ยั่งยืนมีลักษณะเฉพาะที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีหลากหลายสาขาวิชาที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ทางการเกษตร อย่างไรก็ตามนักเรียนยังให้ความสำคัญกับหนึ่งในสามหัวข้อที่เฉพาะเจาะจง ได้แก่ การเกษตรและนิเวศวิทยาอาหารและสังคมหรือเศรษฐศาสตร์และนโยบาย ในท้ายที่สุดเป้าหมายคือนักเรียนที่มีความรู้ทักษะและความเข้าใจที่จำเป็นในการพัฒนาและทำงานในระบบนิเวศวิทยาเศรษฐกิจและสังคมที่สามารถปฏิบัติได้และระบบการทำฟาร์ม
ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2520 Student Farm ที่ UC Davis ทำหน้าที่เป็นพื้นที่การเรียนรู้ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งนักเรียนสามารถได้รับประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์ นอกเหนือจากฟาร์มนักเรียนนักเรียนทุกคนมีส่วนร่วมในประสบการณ์โดยตรงในกิจกรรมการผลิตอาหารและการฝึกงานมุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์ต่าง ๆ ภายในวิทยาเขตภายในส่วนต่างๆของระบบการเกษตรและอาหารเช่นการฝึกงานในฟาร์มหรือหน่วยงานของรัฐ
- ภาควิชา: สถาบันความยั่งยืนทางการเกษตร
- สถานที่: Davis, California
- การรับเข้าเรียน: UC Davis Office of Admissions
03 - มหาวิทยาลัยแห่งรัฐวอชิงตัน
ภารกิจของ WSU คือนำเสนอ "การสำรวจทางวิทยาศาสตร์การสอนและการขยายโรงงานและวิทยาศาสตร์ทางดินและการฝึกอบรมนักวิทยาศาสตร์ในอนาคตเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตและความยั่งยืนในระยะยาวของระบบการเกษตร"
นอกจากนี้ WSU ยังมีสภาพแวดล้อมการเรียนรู้มากมายรวมถึงห้องปฏิบัติการและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสนามโรงเรือนห้องเจริญเติบโตเครื่องวัดมวลสารเครื่องควบคุมอุณหภูมิเครื่องควบคุมอุณหภูมิต่ำห้องทดลองเทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์ห้องปฏิบัติการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการตรวจทางห้องปฏิบัติการ การตรวจสอบชีวเคมีสรีรวิทยาและโมเลกุลสามารถใช้งานได้ นอกจากนี้ภาควิชายังมีห้องทดลองในสนามหญ้าแห้งแล้งและชลประทานรวมทั้งอุปกรณ์สนามขั้นสูงพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายสำหรับการฉายรังสีและการกลายพันธุ์ทางเคมี
หลักสูตรการศึกษาระดับปริญญาตรี ได้แก่ Integrated Plant Sciences (IPS) ซึ่งสาขาวิชาสำรวจวิทยาศาสตร์การพัฒนาและผลิตผลของพืชและระบบเกษตรและอาหาร (AFS) ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างภูมิหลังที่มั่นคงในด้านวิทยาศาสตร์การเกษตรรวมทั้งการทำงานในความซับซ้อนของการเกษตรและ ระบบอาหาร แผนกนี้ยังเสนอ MS และ Ph.D. โปรแกรมในสาขาวิทยาศาสตร์พืชและดิน
- ภาควิชา: วิทยาศาสตร์พืชและดิน
- สถานที่: Pullman, วอชิงตัน
- การรับเข้าเรียน: สำนักการรับสมัคร WSU
04 - Oberlin College
ผู้สำเร็จการศึกษาส่วนใหญ่ของ Oberlin's Environmental Studies ได้ศึกษาระดับปริญญาขั้นสูงในสาขาต่างๆเช่นวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมนโยบายสาธารณะสถาปัตยกรรมธุรกิจกฎหมายการเกษตรแบบยั่งยืนและการวางผังเมือง
ชั้นเรียนหลักที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ธรรมชาติวิทยาศาสตร์สังคมศิลปศาสตร์และมนุษยศาสตร์เป็นจุดเริ่มต้นของหลักสูตรนี้จากนั้นนักเรียนสามารถเลือกหลักสูตรการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมขั้นกลางและขั้นสูงที่หลากหลายได้เช่น Nature Culture and Interpretation ระบบนิเวศวิทยาและธรรมชาติ เศรษฐศาสตร์ทรัพยากร
วิทยาเขตของโครงการตั้งอยู่ในศูนย์การศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมของอดัมโจเซฟลูอิสที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติซึ่งนิวยอร์กไทม์สอธิบายว่า "สิ่งที่โดดเด่นที่สุด" ของอาคารที่สร้างความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมในยุคใหม่
- ภาควิชา: การศึกษาด้านสิ่งแวดล้อม
- สถานที่: Oberlin, โอไฮโอ
- การรับเข้าเรียน: Oberlangen College Admissions
05 - มหาวิทยาลัยแห่งรัฐยูทาห์
กรมพืชดินและสภาพภูมิอากาศมีโครงการวิจัยการสอนและการขยายงานด้านวิทยาศาสตร์พืชวิทยาศาสตร์ทางดินและทางชีววิทยาวิทยา / ชีววิทยาวิทยา นักศึกษาวิชาเอกวิทยาศาสตร์ทางวิทยาศาสตร์อาจใช้ความรู้เหล่านี้กับอาชีพต่างๆที่เกี่ยวข้องกับพืชตั้งแต่การให้คำปรึกษาด้านพืชผลไปจนถึงการจัดการสถานรับเลี้ยงเด็กไปจนถึงการอนุรักษ์น้ำและอื่น ๆ
รัฐยูทาห์ยังเป็นที่รู้จักในฐานะผู้นำด้านวิทยาศาสตร์ทางดิน ภาควิชานี้มีความชำนาญเฉพาะทางด้านวิทยาศาสตร์ทางดินหลักสูตรวิชาเคมีและความอุดมสมบูรณ์ของดินจุลชีววิทยาการกำเนิดและการจำแนกฟิสิกส์และการอนุรักษ์ มีหลักสูตรเฉพาะทางด้านอินทรีย์และยั่งยืนมากมายในภาควิชา
- ภาควิชา: พืชดินและสภาพภูมิอากาศ
- สถานที่: Logan, Utah
- การรับเข้าเรียน: สำนักงานรับสมัครของ USU
06 - มหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์
สาขาวิชาพืชและดินกรมวิทยาศาสตร์รวมถึงการเกษตรนิเวศวิทยาและพืชสวนภูมิทัศน์ที่ยั่งยืน โปรแกรมเหล่านี้ขยายไปสู่วิทยาศาสตร์การนำไปประยุกต์ใช้กับการผลิตพืชการออกแบบภูมิทัศน์และประเด็นด้านสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับพืชแมลงดินและการจัดการน้ำ นักเรียนศึกษาระบบนิเวศของพืช / ดินที่มีการจัดการเพื่อผลิตอาหารอาหารหรือเส้นใยเพื่อวัตถุประสงค์ในแนวนอนหรือเพื่อการรีไซเคิล / การใช้ประโยชน์ของเสีย
สาขาวิชาที่เป็นตัวแทน ได้แก่ กีฏวิทยา, วิทยาศาสตร์ทางดิน, พืชสวน, สถาปัตยกรรมภูมิทัศน์พืชไร่โรคพืชและการควบคุมมลพิษทางน้ำ นักเรียนมีอิสระที่จะพัฒนาหลักสูตรการศึกษาเฉพาะบุคคลที่ตรงกับความสนใจและเป้าหมายในอาชีพของตนเอง
โครงการพืชและสิ่งปลูกสร้างทางดินมีโบนัสที่ดีในการเชื่อมต่อกับสโมสรหลายแห่งซึ่งช่วยเพิ่มโอกาสในการเรียนรู้ นอกจากนี้นักศึกษายังสามารถใช้ห้องทดลองของมหาวิทยาลัยและห้องเรือนกระจกศูนย์วิจัยพืชสวน UVM ห้องปฏิบัติการวิจัยกีฏวิทยาและศูนย์วิจัยพื้นที่ชุ่มน้ำและศูนย์เกษตรกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนตลอดจนโอกาสในการฝึกงานนอกมหาวิทยาลัย
- ภาควิชา: วิทยาศาสตร์พืชและดิน
- สถานที่: Burlington, Vermont
- การรับเข้าเรียน: สำนักงานรับสมัครงานของ UVM
07 - Prescott College
Prescott มีโปรแกรมที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษบางอย่างในแผนกการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมของพวกเขารวมถึง Agroecology ซึ่งเป็นโครงการฤดูร้อนอันน่าสนใจจริงๆที่เกิดขึ้นในการสาธิตและฟาร์มทดลองขนาด 30 เอเคอร์
นอกจากนี้ความสนใจของนักเรียนที่มุ่งหมายสำหรับการ ประกอบอาชีพด้านเกษตรอินทรีย์ คือชีววิทยาการอนุรักษ์นโยบายด้านสิ่งแวดล้อมและอื่น ๆ จุดมุ่งหมายของกรมคือการช่วย "พัฒนาคนเห็นอกเห็นใจแจ้งและรับผิดชอบซึ่งสามารถนำเสนอทางออกที่สร้างสรรค์ต่อปัญหาสิ่งแวดล้อมและช่วยรักษาความสัมพันธ์ระหว่างคนกับธรรมชาติ"
- ภาควิชา: การศึกษาด้านสิ่งแวดล้อม
- สถานที่: Prescott, Arizona
- การรับเข้าเรียน: Prescott Office of Admissions
08 - มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การเกษตรที่ Cornell เหมาะสำหรับนักศึกษาที่มีความสนใจในวงกว้างหรือสหวิทยาการในภาคเกษตรกรรม นักเรียนในโครงการนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับภาคเกษตรกรรมจำนวนมากเช่นการทำเกษตรอินทรีย์การ ผลิตปศุสัตว์ ธุรกิจการเกษตรการพัฒนาระหว่างประเทศและการวิจัย
Cornell's Agricultural Sciences Major เป็นหลักสูตรที่เหมาะสำหรับนักเรียนแต่ละคนเพื่อให้มีความเข้มข้นในด้านวิทยาศาสตร์สัตว์เศรษฐศาสตร์ประยุกต์และการจัดการการผลิตและการจัดการด้านพืชผลการศึกษาและการสื่อสารและการเกษตรที่ยั่งยืน
ผู้สำเร็จการศึกษาหลักสูตรมักจะมีอาชีพเช่นการผลิตและการตลาดด้านอาหารการศึกษาทางการเกษตรในโรงเรียนมัธยมศึกษาการ ทำเกษตรอินทรีย์การ ขยายสหกรณ์และการให้คำปรึกษาด้านพืชผล
- ภาควิชา: วิทยาศาสตร์การเกษตร
- สถานที่: Ithaca, นิวยอร์ก
- การรับเข้าเรียน: Cornell Office of Admissions
09 - มหาวิทยาลัยไอดาโฮ
ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและสังคมวิทยาชนบทเป็นหลักสูตรที่มีขนาดเล็กซึ่งมีโอกาสในการศึกษาด้านเกษตรกรรมที่มีจำนวนมาก ภารกิจของภาควิชาครอบคลุมประเด็นทางเศรษฐกิจและสังคมที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรทรัพยากรธรรมชาติและชุมชนในชนบท
มีหลักสูตรระดับปริญญาตรีสาขาเศรษฐศาสตร์เกษตรและธุรกิจการเกษตรพร้อมกับหลักสูตรปริญญาโทด้านเศรษฐศาสตร์ประยุกต์ที่นำเสนอโดยความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยแห่งรัฐวอชิงตัน โครงการปริญญาโทมุ่งเน้นการแก้ปัญหาที่ บริษัท ด้านการตลาดทางการเกษตรหน่วยงานทรัพยากรธรรมชาติฟาร์มทุ่งและชุมชนในชนบทมีส่วนร่วม
โครงการขยายพิเศษมีตั้งแต่การพัฒนาชุมชนไปจนถึงการบริหารความเสี่ยงและการตลาด มีหัวข้อหลักสูตรระดับปริญญาตรีหลายด้านเช่น การจัดการ ฟาร์มและ ธุรกิจการเกษตรการ กำหนดราคาที่ดินนโยบายชนบทการประเมินทรัพยากรธรรมชาติเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและอื่น ๆ อีกมากมาย
- ภาควิชา: เศรษฐศาสตร์เกษตรและสังคมวิทยาชนบท
- สถานที่: Moscow, Idaho
- การรับเข้าเรียน: U-Idaho Office of Admissions
10 - มหาวิทยาลัย Wisconsin - River Falls
กรมวิทยาศาสตร์และพืชในเมืองริเวอร์ฟอลส์มีสาขาวิชาที่แตกต่างกัน 6 แห่งและบรรดาผู้เยาว์หลายท่านรวมถึงโอกาสสหวิทยาการที่ไม่ซ้ำกัน โอกาส ได้แก่ หัวข้อต่างๆเช่นธรณีวิทยาเพื่อวิทยาศาสตร์ด้านสิ่งแวดล้อมการอนุรักษ์พืชสวนการวางแผนชุมชนวิทยาศาสตร์ทางดินและอื่น ๆ
แผนกนี้มีพื้นที่การเรียนรู้ที่เป็นเอกลักษณ์เช่นกันเช่นห้องทดลองสองห้องเรือนกระจกห้องปฏิบัติการด้านการสอนและการวิจัยเฉพาะทาง South Fork ของแม่น้ำ Kinnickinnic River และชายแดนติดกับพื้นที่ชุ่มน้ำและพื้นที่ธรรมชาติที่ไหลผ่านวิทยาเขต นอกจากนี้ยังมีโครงการฝึกงานที่ดีขึ้นในสถานที่ที่ช่วยให้นักเรียนสามารถหาการฝึกงานที่เกี่ยวข้องกับวิชาเอกของพวกเขาได้
- ภาควิชา: วิทยาศาสตร์พืชและโลก
- สถานที่ตั้ง: River Falls, วิสคอนซิน
- การรับเข้าเรียน: University of Wisconsin Office of Admissions