Pretzel Crisps®เคล็ดลับสำหรับการตลาดร้านขายของชำนวัตกรรมและมีประสิทธิภาพ
Pretzel Crisps ®รองประธานฝ่ายการตลาด Perry Abbenante รู้เรื่องหนึ่งหรือสองเรื่องเกี่ยวกับการตลาดขายปลีก - เขาเป็นผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายขายของชำในสำนักงานใหญ่ Foods Foods ในออสตินรัฐเท็กซัสและรับผิดชอบด้านการซื้อและการจัดจำหน่ายสินค้าในระดับประเทศ
เพอร์รี่เพิ่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับการ ชนะ เคล็ดลับการเปิดตัว ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ไม่ใช่เฉพาะกลยุทธ์ แต่เป็นตัวอย่างทางยุทธวิธีของสิ่งที่เขาทำกับแบรนด์ Pretzel Crisps เพื่อเพิ่มยอดขายในขณะที่ซื้อ
คุณได้รับ Penetration อย่างไร?
คุณจะเจาะได้อย่างไรดึงดูดผู้ซื้อใหม่เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ เพอร์รีกล่าวว่า "เมื่อคุณมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหม่การจัดตำแหน่งหรือการแสดงผลนอกแผนกปกติของคุณเป็นกลยุทธ์หลักในตลาดการเปิดใช้งานของเราเราจะให้พนักงานของเราอยู่บนพื้นเพื่อให้ได้รับตำแหน่งนอกร้านขายอาหารสำเร็จรูปที่เราจัดจำหน่ายเป็นประจำ ชั้นเชิงช่วยดึงดูดคนใหม่ ๆ ที่ไม่เคยเห็นผลิตภัณฑ์ของคุณ "
เสนอการใช้งานมากกว่าหนึ่งรายการ
การดึงดูดลูกค้าที่มีอยู่ให้ซื้อเพิ่มขึ้นเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อผู้บริโภค เพอร์รี่ให้ตัวอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้
"Pretzel Crisps เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลายอย่างนอกจากจะเป็นของว่างแบบสแตนด์อโลนที่ยอดเยี่ยมแล้วยังเหมาะสำหรับการแช่และสามารถจับคู่กับเนื้อเนยแข็งผลไม้หรือผักได้
ตัวอย่างของเรื่องนี้คือ Tortellini Delight, Slider on Pretzel Crisp ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเราเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย การสาธิตของเราแสดงให้ผู้คนเห็นวิธีการใช้งานมากกว่าหนึ่งวิธี สื่อสังคมออนไลน์ช่วยให้เรามีส่วนร่วมกับลูกค้าของเราเกี่ยวกับความสามารถในการใช้งานได้หลากหลายของเรา ดูสูตรอาหารวันศุกร์ของ Finger Food บน Facebook
ในแต่ละสัปดาห์โพสต์สูตรให้ผู้ติดตาม 250,000 คนของเราเป็นวิธีใหม่ในการใช้ผลิตภัณฑ์ของเราแตกต่างไปจากนี้ "
ราคาโปรโมชั่น
การดึงดูดลูกค้าที่มีอยู่ให้ซื้อเพิ่มขึ้นในระหว่างการช็อปปิ้งที่ได้รับจะช่วยป้องกันการแข่งขัน เพอร์รี่อธิบายว่าเขาใช้จุดราคาโปรโมชันเพื่อเพิ่ม Pretzel Crisps ลงในพื้นที่เก็บสัมภาระของผู้บริโภค เขากล่าวว่า "ทุกอย่างเกี่ยวกับจุดราคาร้านค้าปลีกส่วนใหญ่ได้ยอมรับมนต์ราคาหลายจุด 2 สำหรับ 5 เหรียญมีประสิทธิภาพมากกว่า $ 2.49 แต่ละถ้าคุณมี 2 สำหรับคุณเกือบจะรับประกันได้ว่าลูกค้าทุกคนจะ ซื้อหลาย "
การพัฒนาโปรโมชันในร้านที่ชนะ
อะไรคือขั้นตอนในการพัฒนาโปรโมชันในร้านค้าที่ชนะ? เริ่มต้นด้วยความมุ่งมั่นทางการค้า - ทำให้ผู้ซื้อได้รับจำนวนสูงสุดใกล้แบรนด์ของคุณ Perry กล่าวว่า "ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการมีความสัมพันธ์ กับ ผู้ซื้อรายย่อยและสนับสนุนโปรแกรมการขายสินค้าที่สำคัญของพวกเขา "แบรนด์มากเกินไปไม่ได้ถามพวกเขาว่ามีความสำคัญกับพวกเขาอย่างไรในฐานะผู้ซื้อปลีกหากโปรโมชันบางอย่างเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ค้าปลีกโปรดสนับสนุนร้านค้าปลีกนั้นอาจจะมีแนวโน้มที่จะสนับสนุนคุณในอนาคตไม่ได้เป็นเรื่องเกี่ยวกับคุณ เป็นเรื่องเกี่ยวกับเราทุกคน! "
หยุดนักช็อปปิ้ง!
หยุดนักช็อปปิ้งให้ใหญ่ขึ้นมีสีสันและเรียบง่าย
เพอร์รี่บอกกับเราว่าการจัดแสดงในร้านของคุณควรใหญ่พอที่จะดึงดูดความสนใจได้ เขาแนะนำให้จัดแสดงตามสีของบรรจุภัณฑ์และสร้างบล็อคแนวตั้งหรือแนวนอน เขาเสนอรูปถ่ายที่หลากหลายเพื่อแสดงให้เห็น
เพอร์รี่กล่าวว่า "คุณควรจะมีผู้ขายที่ดีที่สุดของคุณหลายรายแสดงผลให้ร้านค้าที่แสดงผลของคุณได้อย่างแน่นอนลูกค้าสามารถคว้าถุงหรือผลิตภัณฑ์หลาย ๆ แบบโดยที่จอแสดงผลไม่พังทลายหรือไม่ควรตระหนักถึงปริมาณการจัดเก็บเมื่อคุณสร้างจอแสดงผล การแสดงผลของคุณควรจะสามารถอยู่ได้นานหลายชั่วโมงก่อนที่จะเติมเงินได้ "
การนับของลูกค้าเป็นสิ่งที่ร้านค้าไม่สามารถให้คุณได้เนื่องจากเป็นของที่มีกรรมสิทธิ์ แต่เป็นสิ่งสำคัญ พิจารณาทำวิจัยภาคสนามเล็กน้อยแวะไปที่ร้านค้าหลายครั้งเพื่อนับคนภายในระยะเวลาสองถึงสามชั่วโมง
อาจเป็นเพียงเล็กน้อยที่น่าเบื่อ แต่จะส่งผลตอบแทนที่ดีในทางของความรู้เพิ่มขึ้นของลูกค้าของคุณ
การอ้างสิทธิ์ที่เกี่ยวข้องกับส่วนลด
มุ่งเน้นไปที่การอ้างสิทธิ์ที่เกี่ยวข้องกับส่วนลด - จะต้องเป็นจุดที่น่าสนใจ นี่ไม่ได้หมายความว่าต่ำสุด แต่ควรจะเกี่ยวข้องกับผู้บริโภคและกระตุ้นให้เขาดำเนินการ หากคุณเป็นลูกค้าของคุณสิ่งที่จะจูงใจให้คุณเป็นจุดราคา? จงซื่อสัตย์กับตัวเองเมื่อคุณตอบคำถามนี้
พิจารณาการอ้างสิทธิ์กลไกโปรโมชันโดยการเป็นพันธมิตรกับแบรนด์อื่น ลองใช้วิธี "ซื้ออะไรบางอย่างและรับอะไรฟรี" เพอร์รี่บอกกับเราว่า "เรามีโปรโมชั่นที่จะซื้อสองชิ้นของ Pretzel Crisps และรับคอนเทนเนอร์ครีมฟรีซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากไม่ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะหาแบรนด์ที่มีความร่วมมือกับคุณและติดต่อพวกเขาเพื่อดูว่าคุณสามารถทำได้หรือไม่ พันธมิตรในโปรโมชั่นร่วม. "
ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับความสำเร็จในการส่งเสริมการขายซูเปอร์มาร์เก็ต
"โปรโมชั่นในร้านค้าเป็นองค์ประกอบสำคัญของแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จโดยที่แบรนด์ของพวกเขาจะล้มเหลว" เปอร์รีกล่าว "ฉันบอกลูกค้าว่าพวกเขาไม่ควรเข้าไปในกับดักของพวกเขาเชื่อว่าพวกเขาจะประหยัดเงินโดยหลีกเลี่ยงการลงทุนในโปรโมชั่นค้าปลีกคุณจะไม่ประหยัดเงิน ... คุณจะสูญเสียตำแหน่งชั้นวาง"
Perry ให้คำแนะนำว่า "Off-shelf promos และ TPR's การลดราคาในปัจจุบันป้ายดังกล่าวบนชั้นวางเป็นคำสั่งผสมที่ช่วยเพิ่มไดรฟ์ข้อมูลคุณไม่จำเป็นต้องได้รับส่วนลดใหญ่มากสำหรับ TPR บางครั้งการลดราคาเพียง 20 เซ็นติเมตร ทำเพราะแท็กดึงดูดความสนใจคุณจะได้รับการยกและผู้ซื้อต้องเห็นการส่งเสริมการขายยก "
การส่งเสริมการขายหรือไม่? นั่นหมายความว่าอย่างไร? "ถ้าคุณขายได้ตามปกติ 10 หน่วยต่อสัปดาห์และคุณขายโปรโมตได้ 20 หน่วยคุณจะได้รับการส่งเสริมการขายเพิ่มขึ้น 10 หน่วยและเปอร์เซ็นต์การยก 100 เปอร์เซ็นต์" เพอร์รี่อธิบาย "ผู้ซื้อยังมีคำศัพท์ที่คุณควรรู้อีกด้วยว่าผู้ซื้อต้องการดูยอดขายส่งเสริมการขายของคุณในรายงานยอดขายที่ไม่ใช่การส่งเสริมการขายดังนั้นหากเรามียอดโปรโมชันเพิ่มขึ้น 10 หน่วยต่อสัปดาห์ผู้ซื้ออาจต้องการดูโพสต์ของคุณ โปรโมชั่นฐานขายเพิ่มขึ้นถึง 13 ถึง 15 หน่วยต่อสัปดาห์ฐานยกนี้จะแสดงการแปลงของลูกค้าใหม่ที่มีโปรโมชั่นของคุณ.
และเราไม่ต้องการลูกค้าเพิ่มมากขึ้นหรือไม่?