รับสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองแล้ว
หลักเกณฑ์ของ USDA ระบุว่าเกษตรกรใช้วิธีการทางการเกษตรที่รักษาสิ่งแวดล้อมและหลีกเลี่ยงการทำฟาร์มสังเคราะห์และวัสดุทางการเกษตร
ระบบการทำเกษตรอินทรีย์เกือบทุกระบบพึ่งพาวิธีการเพาะปลูกทดแทนเช่นการ เพาะปลูกการเพาะปลูกกล มูลสัตว์ปุ๋ยมูลฝอยและ การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน เพื่อรักษาดินที่แข็งแรงปลูกพืชที่แข็งแรงและควบคุมศัตรูพืชและวัชพืช
วิธีการเพาะปลูกแบบ ทดแทน เหล่านี้เป็นวิธีที่เก่าแก่กว่าเดิมมากจากมุมมองทางประวัติศาสตร์มากกว่าวิธีการเพาะปลูกแบบใหม่ซึ่งรวมถึงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและการใช้งานด้านการเกษตรสังเคราะห์อื่น ๆ
การพัฒนาอย่างยั่งยืน
National Organic Program (NOP) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ USDA พัฒนามาตรฐานสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ แต่มาตรฐานเหล่านี้ไม่ครอบคลุมถึง แนวทางการทำฟาร์มที่ยั่งยืนอย่างยั่งยืน ไม่มีความเห็นพ้องกันว่าการปฏิบัติอย่างยั่งยืนเป็นส่วนที่จำเป็นสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์หรือไม่ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อการขาดความเป็นสากล
เว็บไซต์ของ USDA ระบุว่าการเกษตรแบบยั่งยืนคือคำศัพท์ที่ท้าทายคำจำกัดความและยังกล่าวด้วยว่าการก่อให้เกิด "ความคิดสร้างสรรค์" ในอุตสาหกรรม 1990 Bill ฟาร์มตามที่รายงานโดย USDA ระบุว่าการพัฒนาอย่างยั่งยืนควรมีเป้าหมายในระยะยาวของ:
- ตอบสนองความต้องการของมนุษย์อาหารและเส้นใย;
- การเสริมสร้างคุณภาพสิ่งแวดล้อมและฐานทรัพยากรธรรมชาติที่ขึ้นอยู่กับเศรษฐกิจการเกษตร
- การใช้ทรัพยากรที่ไม่สามารถทดแทนได้และทรัพยากรในฟาร์มและการบูรณาการตามความเหมาะสมวัฏจักรและการควบคุมทางชีวภาพตามธรรมชาติ
- การดำรงชีวิตทางเศรษฐกิจของการดำเนินงานของฟาร์ม และ
- การพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรและสังคมโดยรวม
หลายรัฐในสหรัฐอเมริกาภูมิภาคและเกษตรกรในท้องถิ่นมีมาตรฐานการทำเกษตรอินทรีย์เพิ่มเติมนอกเหนือจากมาตรฐานขั้นพื้นฐานของ NOP
นอกจากนี้ประเทศอื่น ๆ ได้จัดตั้งมาตรฐานการทำเกษตรอินทรีย์ที่แตกต่างจากมาตรฐานของสหรัฐฯ
กลายเป็น Certified Organic
เกษตรกรสามารถทำเกษตรอินทรีย์ผ่านทาง USDA นี้เกี่ยวข้องกับการส่งใบสมัครและค่าธรรมเนียมที่จำเป็นไปยังตัวแทนการรับรองที่ได้รับการรับรองโดย USDA เว็บไซต์ของ USDA ระบุว่าที่ดินที่ใช้ปลูกพืชเหล่านี้ไม่สามารถปลูกพืชใด ๆ ได้ด้วยสารต้องห้ามอย่างน้อย 3 ปี ความช่วยเหลือมีให้สำหรับเกษตรกรที่เปลี่ยนไปทำเกษตรอินทรีย์
เว็บไซต์ USDA แสดงประเภทของป้ายอินทรีย์ที่แตกต่างกันซึ่งสามารถใช้กับอาหารได้ ไม่รวมเกลือและน้ำร้อยละ 95 ของส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต้องเป็นอินทรีย์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความว่า "อินทรีย์" ถ้าส่วนผสม 100% เป็นสารอินทรีย์ผลิตภัณฑ์สามารถระบุว่า "อินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์" ฉลากยังสามารถระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้น "ทำจากสารอินทรีย์ (ใส่ได้ถึงสามส่วนผสมอินทรีย์)" ถ้าอย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมเป็นสารอินทรีย์
เกษตรกรรายใดที่ขายผลิตภัณฑ์มูลค่ากว่า 5,000 ดอลลาร์ต่อปีต้องได้รับการรับรองเพื่อทำป้ายกำกับผลิตภัณฑ์ของตนเป็นประจำ ในขณะที่การตลาดที่มีมูลค่าต่ำกว่า 5,000 เหรียญต่อปีไม่จำเป็นต้องยื่นขอใบรับรอง แต่ก็ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานการติดฉลาก