ความแตกต่างระหว่างอาหารอินทรีย์และอาหารที่ยั่งยืน

01 - การพัฒนาอย่างยั่งยืนเป็นไปอย่างไม่เป็นทางการ แต่สามารถวัดผลได้

USDA Certified Organic เป็นใบรับรองที่ได้รับการรับรองโดยรัฐบาลจริง การพัฒนาอย่างยั่งยืนไม่ใช่ ฉลากที่ได้รับการรับรอง หรือนโยบายอย่างเป็นทางการใด ๆ แต่คนส่วนใหญ่พิจารณาความยั่งยืนปรัชญาที่อธิบายถึงการกระทำของดาวเคราะห์ที่สามารถดำเนินการต่อไปเรื่อย ๆ โดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม

ที่กล่าวว่าในขณะที่คุณไม่สามารถระบุอย่างเป็นทางการว่าผลิตภัณฑ์อาหารเป็น " ความยั่งยืน " การทำฟาร์มแบบยั่งยืนไม่ใช่เพียงแค่ปรัชญาเท่านั้น ความยั่งยืนสามารถสังเกตได้และสามารถวัดผลได้ผ่านทางผลกำไรทางเศรษฐกิจผลประโยชน์ทางสังคมสำหรับชุมชนและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

• เรียนรู้สิ่งที่ได้รับการรับรองอินทรีย์จริงๆหมายถึง

02 - ความยั่งยืนคือเล็ก

เกษตรกรที่ยั่งยืนอาจเป็นเจ้าของที่ดินน้อยลงและปลูกพืชหลากหลายชนิดเพื่อช่วยปรับปรุงดินและอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ เกษตรกรที่ยั่งยืนอาจทดลอง ปลูกพืช หรือช่วยให้สัตว์กินหญ้าบนพื้นที่รกร้างเพื่อประหยัดพื้นที่

เกษตรกรอินทรีย์ อาจใช้ที่ดินมากกว่าที่จำเป็นและเสียทรัพยากรเนื่องจากขนาดของที่ดินไม่ได้รับการคุ้มครองโดยนโยบาย NOP

• แผนสำหรับการใช้ทรัพยากรที่ดินอย่างยั่งยืน
• การพัฒนาแผนการจัดการเนื้อที่รกร้างใน Rangeland

03 - ความยั่งยืนคือการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีการเพาะปลูกที่ยั่งยืนอาจรวมถึงการใช้น้ำที่มีการรีไซเคิลสำหรับพืชบางชนิดการเพาะปลูกพืชทนแล้งหรือการใช้ระบบ ชลประทานที่ลดลง นโยบายของ NOP ระบุว่าน้ำที่ผ่านการรีไซเคิลสามารถนำมาใช้ในการทำน้ำ

04 - ความยั่งยืนเป็นพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ

เกษตรกรผู้ปลูกและผู้แปรรูปอาหารที่ยั่งยืนทราบว่าการใช้พลังงานทดแทนต่อเนื่องไม่สามารถไปได้ตลอดไปและด้วยเหตุนี้จึงพยายามที่จะอนุรักษ์พลังงานได้ในเวลาต่อมา

ระบบอาหารที่ยั่งยืนอาจอาศัยแหล่งพลังงานทางเลือกบางอย่างเช่นพลังงานลมพลังงานแสงอาทิตย์หรือน้ำ

05 - การปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างยั่งยืน

อาหารอินทรีย์ที่ปลูกในท้องถิ่นเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและการปล่อยมลพิษต่ำ อย่างไรก็ตามในแง่ของการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลเท่านั้นสารอินทรีย์มักไม่สามารถแข่งขันกับอาหารที่ยั่งยืนในท้องถิ่นได้นอกจากจะใช้เชื้อเพลิงทดแทนสำหรับรถขนส่ง

06 - การทำอย่างยั่งยืนคือมนุษยธรรมมากขึ้น

ในระบบปศุสัตว์ที่ยั่งยืนมากขึ้นเกษตรกรจะพิจารณาความเป็นอยู่ที่ดีของปศุสัตว์และจะมีพื้นที่กลางแจ้งกว้างขวางเพื่อให้สัตว์สามารถหยั่งรากถากถางและ ตามธรรมชาติ ได้ ฟาร์มที่ยั่งยืนให้พื้นที่ภายในอาคารที่สะดวกสบายมากขึ้น

การรักษาสัตว์มนุษย์เป็นสิ่งที่ชาวนาสามารถทำได้หรือไม่สามารถเลือกที่จะใช้ แต่การรับรองด้านอินทรีย์อย่างแน่นอนจะไม่รับประกันการรักษาสัตว์ที่ดี

07 - บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

อีกตัวอย่างหนึ่งคือการใช้แก้วพลาสติก ภาชนะพลาสติกที่ทำจากปิโตรเลียมที่ไม่หมุนเวียนจะไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าภาชนะแก้วที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้

บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ใช้ทรัพยากรจำนวนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนและสามารถรีไซเคิลได้ 100% และพิมพ์ด้วยหมึกพิมพ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย อาหารอินทรีย์ที่ไม่ได้รับการรับรองทั้งหมดจะบรรจุในรูปแบบที่ยั่งยืน

• บรรจุภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืนเติบโตในความนิยม

08 - ยั่งยืนขยายเกินอาหาร

ความยั่งยืนที่แท้จริงขยายไปไกลกว่าเป้าหมายการทำฟาร์มขั้นพื้นฐานในการจัดการและเป้าหมายส่วนบุคคลและการเลือกวิถีการดำเนินชีวิต นโยบายทางชีววิทยาไม่ครอบคลุมมากในแง่ของ บริษัท เต็มรูปแบบหรือความยั่งยืนฟาร์มเต็มรูปแบบ แต่ธุรกิจที่ยั่งยืนอย่างแท้จริงพยายามที่จะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในหลาย ๆ ด้านไม่เพียง แต่กับวิธีการที่อาหารเติบโตขึ้น

• 10 ไอเดียในสถานที่ทำงานสีเขียว