วิธีบอกว่าคุณควรจะเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือไม่
- โลกเปรียบเสมือนร้านอาหารที่เหมาะกับคุณ ระลึกถึงโฆษณา Tootsie Roll เก่า ๆ ทุกอย่างที่ฉันคิดว่าฉันเห็นว่าเป็น Tootsie Roll กับฉัน ... (ฉันรู้ว่าฉันกำลังเดทตัวเองอยู่ที่นี่) ดีที่คุณยกเว้นทุกที่ที่คุณไปคุณจะเห็น ร้านอาหารที่ มีศักยภาพ ทุกหน้าร้านที่ว่างเปล่าที่คุณเดินผ่านไปทุกตึกที่ว่างเปล่าที่คุณขับรถไปตามทางของคุณในการทำงานคุณมองเห็นร้านอาหารที่วุ่นวาย มันน่าตื่นเต้นที่จะสร้างร้านอาหารในจินตนาการของคุณที่จะสูดลมหายใจใหม่ในอาคารเก่า
- ชั้นวางหนังสือของคุณมีหนังสือเหมือน Prune ห้องครัวที่เป็นความลับ และ วิธีการเรียกใช้ร้านอาหารสำหรับ Dummies เวลาว่างของคุณคือการใช้จ่ายด้วยเช่น Gordon Ramsay, Anthony Bourdaine, Paula Deen และตัวเลขอื่น ๆ ของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ
- คุณมักจะออกเคล็ดลับที่ดี ขณะนี้มีผู้คนจำนวนมากกล่าวว่าพวกเขาเป็นผู้ถือครองดี แต่คนในร้านอาหารเกือบจะออกจากงานไป 20% ขึ้นไปแม้ว่าบริการหรืออาหารจะไม่ได้รับความนิยม 20% ก็ตาม ทำไม? เนื่องจากพวกเขาอยู่ในร้านอาหารร่องลึกและรู้ว่าฮาร์ดดิสก์ต้องทำงานอย่างไรเพื่อให้คำแนะนำที่ดี
- คุณเขียนเมนูในเวลาว่าง นี่เป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานที่สุด มีหลายวิธีที่จะไปเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารใหม่ บางคนเริ่มต้นด้วยสถานที่อื่น ๆ ที่มีชื่อลวง ฉันมักจะไปที่เมนู เมนูไดรฟ์แนวคิด (อย่างน้อยในความคิดของฉัน) คุณเคยสุ่มสุ่มจดไอเดียสำหรับรายการเมนูหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณอาจเป็นเจ้าของร้านอาหาร
- คุณมีชื่ออยู่แล้ว ผู้คนจำนวนมากมีชื่อลูก ๆ ของพวกเขาที่หยิบออกมาก่อนที่พวกเขาจะคาดหวังว่าลูกน้อย เช่นเดียวกับ ร้านอาหาร ชื่อทำให้เป็นจริงมากขึ้น แน่นอนเช่นเดียวกับลูกน้อยคุณอาจเปลี่ยนความคิดได้เนื่องจากร้านอาหารกลายเป็นความจริง แต่ก็ยังสนุกกับการจินตนาการ!
- คุณวางแผนร้านอาหารที่สองอยู่แล้ว ฝันใหญ่หรือกลับบ้านใช่มั้ย? คุณมีความมุ่งมั่นที่จะฝันของการเปิดร้านอาหารที่คุณจริงมีสถานที่ที่สองในใจ?
- คุณดูเฉพาะทีวีร้านอาหาร คุณพบว่าตัวเองแช่อยู่ในช่องอาหาร? หรือดูรายการต่างๆเช่น Top Chef, Nightmare Nightmare ในครัว Ramsay และเรื่องเล่า? ไม่เป็นไร. แต่โปรดจำไว้ว่ามีการแก้ไขมากมายที่จะเข้าสู่การแสดงเหล่านั้นและพวกเขาก็กลบเกลื่อนกับงานประจำวันของการดำเนินงานร้านอาหาร
- คุณไม่สามารถสั่นความฝันร้านอาหารของคุณได้ ถ้าไม่ว่าคุณ (หรือคนอื่น) พยายามจะพูดออกไปจากที่นี่คุณจะไม่สามารถจินตนาการได้ว่าไม่ควรเปิดร้านอาหารกว่าที่คุณอาจพบว่าโทรศัพท์ของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้ทำงานในธุรกิจและรู้ว่ามันยากที่จะสามารถ ถ้าคุณยังคงไม่สะทกสะท้านก็ไม่มีอะไรเหลือที่จะทำ แต่ไปได้!