นับตั้งแต่สิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่สองการเสพติดพิซซ่าของอเมริกายังคงเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ "อุตสาหกรรม" มีนิตยสาร Pizza Today ของตัวเอง นอกจากนี้ยังมีงานแสดงสินค้านานาชาติในปลายเดือนมีนาคมที่เมืองสเวกัส ใช่มันต้องเป็นชิ้นสวรรค์
ตามที่องค์การอาหารและยา, 1 ใน 8 คนอเมริกันกินพิซซ่าทุกวัน ดังนั้นสำหรับร้านพิซซ่าส่วนใหญ่ทุกวันควรเป็นวันพิซซ่าแห่งชาติ จากนั้นอีกครั้งร้านพิซซ่าต้องเผชิญกับ ความท้าทาย ของ ร้านอาหารทั่วไป เช่นการจัดการความต้องการของวัตถุดิบการเดินเท้าการจราจรพนักงานและสิ่งอื่น ๆ
สำหรับความคิดเหล่านี้ในการเดินทางไปพิซซ่าและอาจตั้งคำถามว่าร้านพิชซ่าแบบดั้งเดิมเหมาะกับคุณหรือไม่นี่เป็นความคิด: ทำให้ง่าย ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ผู้ประกอบการรายใหม่บางรายและข้อต่อยุคเก่าสร้างธุรกิจเกี่ยวกับความเรียบง่ายเน้นและความยืดหยุ่น
01 - พิซซ่าวันช่วยให้มังกรมีส่วนร่วม
ตั้งแต่เริ่มแรก Cheeseboard Pizza Collective ใน Berkeley, California ได้เก็บไว้อย่างเรียบง่ายโดยใช้ส่วนผสมจากพิซซ่าที่มีส่วนผสมของสารอาหารอินทรีย์ส่วนใหญ่เป็นส่วนประกอบซึ่งช่วยรักษาเส้นไว้เป็นเวลานาน โอ้และ มีเพียงพิซซ่าหนึ่งรสชาติต่อวัน เท่านั้น รสชาตินั้นเป็นมังสวิรัติ
แต่ก่อนที่พวกเขาเปิดเวลาที่พวกเขาปิดเส้นงูลงบล็อก
ความลับของความสำเร็จของ Cheeseboard? แป้งที่น่าทึ่งที่ทำจากแป้งอินทรีย์และส่วนผสมที่ได้รับการคัดสรรในช่วงที่มีการผลิตมากที่สุด
คุณได้ยินวลี "ชื่อเสียงของพวกเขานำหน้าพวกเขา" การแสดงออกดังกล่าวอาจได้รับการคิดค้นขึ้นมาสำหรับ Cheeseboard เท่านั้น ลูกค้าไม่ได้สงสัยว่ารสชาติของวันคือก่อนที่จะหมอกมากกว่าและได้รับในบรรทัด
ประโยชน์: การทำพิซซ่าเพียงวันเดียวจะทำให้เกิดผลกำไรได้อย่างไร? ประโยชน์มากมาย:
- การจัดซื้อจำนวนมหาศาลของส่วนผสมเพียงไม่กี่ชิ้นหมายถึงส่วนลดในราคาพิเศษสำหรับกลุ่มใหญ่ ทำให้ต้นทุนลดลง โดยเสียน้อยมาก ไม่มีตัวเลือกเนื้อมีปัญหาในการจัดเก็บและการปนเปื้อนน้อยลง
- บรรทัดนี้ไหลได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากลูกค้ามีการตัดสินใจที่ไม่มากจนเกินไป (เป็นจุดขายกระฉ่อน) เวิร์กโฟลว์ของพนักงานเกี่ยวข้องกับการทำตัดและให้บริการหรือบรรจุภัณฑ์พิซซ่ามากกว่าที่จะกินในสถานประกอบการหรือไป
- ประสบการณ์ของลูกค้าผ่อนคลายด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่มีทางเลือกหมายถึงไม่มีข้อโต้แย้งหรือสัมปทาน จุดความเครียดเพียงอย่างเดียวก็คือการหาที่นั่งเพราะมีคนเยอะแยะ
PS ไม่ใช่เฉพาะใน Berkeley เท่านั้น รูปแบบเดียวกันนี้มีผู้บริโภคที่น่าอิจฉาทั่วบริเวณอ่าวซานฟรานซิสเบย์
02 - ธุรกิจจัดเลี้ยงอาหารเพื่อทำพิซซ่าแบบไม้
จอดรถได้ไม่ยากพอที่ซานฟรานซิสโก ใครรู้ว่าคุณสามารถขับรถไปรอบ ๆ เมืองด้วยเตาเผาไม้ที่ติดตั้งอยู่ภายในภาชนะขนาดใหญ่ที่ติดตั้งบนรถบรรทุก? ร้านพิซซ่าเคลื่อนที่ขนาด 20 ฟุตชื่อดังของ Del Popolo ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในงานปาร์ตี้ที่สำนักงานได้ว่าจ้างพวกเขาให้ทำพิซซ่า รสชาติแรกของพิซซ่าสไตล์ Neopolitan ของฉันทำจากส่วนผสมจากท้องถิ่นและอินทรีย์ทำให้รสชาติของฉันนุ่มนวลขึ้นเมื่อพวกเขาโผล่ขึ้นมาในงานวันหยุดสุดเก๋
แนวโน้มของเตาอบในรถบรรทุกครอบคลุมทั้งประเทศโดยมีเรื่องราวเกี่ยวกับความเชี่ยวชาญด้านพิซซ่า เจ้าของ The Pizza Via จากชิคาโกได้รับการฝึกฝนมาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าในอิตาลี ลูกค้าสามารถสั่งซื้อล่วงหน้าพิซซ่าผ่านข้อความในกิจกรรมสาธารณะเพื่อรับรถบรรทุกพิซซ่าแบบขั้นบันได
ประโยชน์: รถบรรทุกพิซซ่าเคลื่อนที่ที่น่าสนใจช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตของคุณและช่วยให้คุณเดินทางไปสู่โอกาส ในขณะที่มีเตาอบพิซซ่าภายในรถของคุณทำให้มีความยืดหยุ่นน้อยกว่าเตาอบพิซซ่าที่พ่วงมาด้วยซึ่งเป็นที่น่าตื่นเต้นสำหรับลูกค้าที่จ้างคุณและผู้ที่ชื่นชอบอาหารของคุณ
03 - พิซซ่าแป้งและธุรกิจขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูป
คุณอยากจะเป็นผู้ผลิตพิซซ่าหรือมากกว่าคนทำพิซซ่า? อาจจะทั้งสอง?
พิซซ่า Vicolo ของแคลิฟอร์เนียเริ่มเป็นโซ่เล็ก ๆ ในท้องถิ่นของ บริษัท พิซซ่าเปลือกข้าวโพดหวาน วันนี้พวกเขาขายพิซซ่าสำเร็จรูปและแป้งข้าวโพดจีเอ็มโอที่ไม่ใช่จีเอ็มโอแช่เย็นและแช่แข็งสำหรับพ่อครัวพิซซ่าที่บ้านทั้งในตลาดของเกษตรกรและผู้ค้าปลีกจากซูเปอร์มาร์เก็ตไปจนถึง Costco
แป้งพิซซ่าของลามินิเริ่มทำธุรกิจพิซซ่าแป้งในช่วงต้นทศวรรษ 1960 ทำให้แป้งในลอสแอนเจลิสและนิวยอร์กจัดหาสถานประกอบการด้านอาหารทั่วประเทศ Birrittella เป็นอีกหนึ่งผู้ผลิตแป้งพิซซ่าที่เลือกแป้งสาลีกว่าขนมปัง
ประโยชน์: ธุรกิจที่มุ่งเน้นการผลิตแป้งใช้ความซับซ้อนในการผลิตพิซซ่าที่สมบูรณ์และช่วยให้ บริษัท ต่างๆเหล่านี้มุ่งเน้นที่สิ่งที่พวกเขาทำได้ดีที่สุด
04 - เตาอบพิซซ่าเคลื่อนที่สำหรับป๊อปอัปและตลาดของเกษตรกร
ทั่วประเทศเตาอบพิซซ่าที่ทำด้วยไม้จากไม้ซึ่งทำด้วยอิฐและปูนหรือดึงเข้าที่บริเวณตลาดเกษตรกรและเหตุการณ์ป๊อปอัพ
ออนไลน์คุณสามารถหาแผนการที่จะเตาอบไม้ทำด้วยอิฐด้วยอิฐและวัสดุฉนวน ไม่ใช่คนที่มีประโยชน์ใช่มั้ย? มีเตาอบพร้อมให้บริการจำนวนมาก หรือคุณอาจจ้างใครสักคนเพื่อสร้างเตาอบของคุณเองได้เช่นเตาอบอิฐในชิคาโก
สำหรับกิจกรรมแบบหลายวันคุณสามารถสร้างเตาอิฐที่ทำจากไม้ได้ชั่วคราวที่คุณถอดหลังจากเหตุการณ์
ประโยชน์: คุณสามารถลากพิซซ่าเคลื่อนที่ของคุณไปยังที่ใดก็ตามที่ต้องการอยู่ที่งานปาร์ตี้หรือเหตุการณ์ทุกประเภท