ทำบัตรอวยพรให้ร้านอาหารของคุณเองด้วยเคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้
การฟังความคิดเห็นของลูกค้าและคำนึงถึงหัวใจควรเป็นส่วนหนึ่งในการจัดการธุรกิจร้านอาหารของคุณอย่างต่อเนื่อง ... ไม่ใช่แค่เมื่อคุณมีเวลา แต่ก็เป็นประจำ คุณมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเพาะปลูกข้อเสนอแนะ คุณสามารถทำได้ผ่านการสนทนาแบบเห็นหน้าผ่าน social media หรือแม้กระทั่งผ่านเจ้าหน้าที่ของคุณ แต่วิธีที่พยายามมากที่สุดและเป็นความจริงก็คือบัตรแสดงความคิดเห็นของลูกค้า
การนำเสนอวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการให้ข้อเสนอแนะนี้สามารถเพิ่มอัตราการตอบสนองของคุณและให้ข้อมูลที่มีความหมายในการทำงานร่วมกับคุณหากคุณต้องการปรับปรุง
บัตรความคิดเห็นคืออะไร?
บัตรความคิดเห็นเป็นโอกาสสำหรับลูกค้าที่จะสรรเสริญร้านอาหารของคุณหรือให้คำแนะนำในการปรับปรุงแม้คำแนะนำบางอย่างที่คุณอาจไม่ต้องการฟัง พวกเขาให้ความคิดเห็นโดยตรงเกี่ยวกับการบริการลูกค้าการเลือกเมนูการเตรียมอาหารความสะอาดของสถานประกอบการของคุณและบรรยากาศโดยทั่วไปของร้านอาหารของคุณ
และใช่คุณ จะ ได้รับคำวิจารณ์ แต่คุณและ พนักงานในร้านอาหาร ของคุณอาจรู้สึกประหลาดใจด้วยจำนวน ข้อเสนอแนะ ที่ลูกค้าออกจากบัตรแสดงความคิดเห็น
การรับบัตรไปยังลูกค้าของคุณ
บัตรความคิดเห็นของคุณสามารถจัดเตรียมไว้ถัดจากเครื่องรับลงทะเบียนเงินสดหรือคุณจะได้รับบัตรกำนัลในตอนท้ายของประสบการณ์การทานอาหารของคุณที่สถานที่ของคุณ มันควรจะเป็นสิ่งที่พวกเขาสามารถใช้กับพวกเขาและกรอกในภายหลังหรือเสร็จสมบูรณ์แล้วและมีถ้าเป็นทางเลือกของพวกเขา คุณสามารถกระตุ้นให้พวกเขาทำมันแล้วและโดยมีการวางปากกาหรือดินสอในผู้ถือใกล้ทะเบียน
คุณอาจพิจารณาเสนอบัตรแสดงความคิดเห็นแบบดิจิทัลในเว็บไซต์ของคุณหรือผ่านหน้า Facebook ของคุณโดยใช้บริการเช่น Survey Monkey แต่กระดาษและปากกายังคงเป็นวิธีที่ดีในการดึงความคิดเห็นของลูกค้าในขณะที่ยังคงสดอยู่ มีกี่ครั้งที่คุณได้รับที่อยู่ในการสำรวจออนไลน์ด้วยใบเสร็จการช็อปปิ้งและมีกี่ครั้งที่คุณไปถึงปัญหาในการกรอกแบบสำรวจครั้งนั้น?
ลูกค้ามักจะทำเช่นนี้เมื่อพวกเขาร้อนขึ้นเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างเพื่อให้คุณอาจได้รับตัวอย่างลาดเอียง
บัตรแสดงความคิดเห็นของคุณสามารถระบุชื่อได้ว่าลูกค้าบางรายอาจรู้สึกสบายใจมากกว่านี้หรือคุณสามารถขอชื่อและที่อยู่ติดต่อได้ ถ้าคุณเพิ่มช่องว่างสำหรับชื่อที่อยู่และ / หรืออีเมลของลูกค้าและถ้าพวกเขาให้ข้อมูลเหล่านี้จะเป็นการเปิดโอกาสให้คุณได้เรียนรู้เพิ่มเติมหรือเพื่อให้พวกเขารู้ว่าคำแนะนำของพวกเขาได้รับการพิจารณาแล้ว
ตัวอย่างคำถามสำหรับบัตรแสดงความคิดเห็นร้านอาหาร
คุณสามารถปรับตัวอย่างบัตรนี้ให้เหมาะสมกับ แนวคิดร้านอาหาร เฉพาะของคุณและฐานลูกค้าของคุณ ควรจะขอให้นักทานเลือกคำตอบและให้ทางเลือกไม่ใช่เขียนแถลงการณ์เกี่ยวกับประสบการณ์ในคำพูดของตนเอง คุณไม่ต้องการทำให้คนตกใจ ลูกค้าของคุณไม่ค่อยว่างเท่าที่คุณเป็น พวกเขาอาจจะเต็มใจที่จะกรอกบัตร แต่ไม่เต็มใจที่จะใช้จ่ายเป็นจำนวนมากเวลาทำมันดังนั้นกล่องกาเล็ก ๆ น้อย ๆ เหมาะ
ขอให้ลูกค้าให้คะแนนพื้นที่ที่คุณเลือกในระดับ a) ยอมรับไม่ได้ b) ต้องปรับปรุง c) ยุติธรรม d) ดีหรือ e) ยอดเยี่ยม
พื้นที่ที่คุณต้องการความคิดเห็นอาจรวมถึงเซิร์ฟเวอร์อาหารหรือเวลารอสำหรับตาราง คุณสามารถเสนอตัวเลือกคำตอบเพิ่มเติมในแต่ละหมวดหมู่เช่น:
เซิร์ฟเวอร์ของคุณ:
- เป็นมิตร
- มีความรู้
- รวดเร็ว
- หยาบ
อาหารคือ:
- ส่วนใจกว้าง
- อร่อยมาก
- งานนำเสนอน่าสนใจ
- ไม่ว่าผู้ชายอธิบายว่าอย่างไร
ความสะอาด:
- ห้องรับประทานอาหาร
- พื้นที่คอย
- บาร์
- ห้องน้ำ
คุณอาจต้องการพิจารณาคำถามอื่น ๆ ด้วยเพื่อให้คุณรู้สึกดีขึ้นสำหรับข้อเสนอแนะ:
- คุณสั่งอะไรวันนี้?
- คุณกินอะไรกับเราบ่อยแค่ไหน?
- คุณต้องการที่จะอยู่ในรายชื่อผู้รับจดหมายของเราหรือไม่?
สุดท้ายขอให้ลูกค้าเพิ่มความคิดเห็นอื่น ๆ ที่อาจช่วยให้คุณปรับปรุงประสบการณ์การรับประทานอาหาร
คำสุดท้าย
การ์ดแสดงความคิดเห็นควรจะพิมพ์ลงบนกระดาษที่มีคุณภาพดีและมีโลโก้ร้านอาหารของคุณที่อยู่จริงและที่อยู่ทางไปรษณีย์ของคุณหากมีความแตกต่างกัน คุณสามารถมอบรางวัลหรือบัตรของขวัญให้เป็นแรงจูงใจในการเพิ่มความคิดเห็นของลูกค้าได้มากขึ้น นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรายชื่อผู้รับจดหมายของคุณสำหรับกิจกรรมส่งเสริมการขายอื่น ๆ
ถ้าคุณได้เก็บความคิดเห็นของลูกค้าเอาไว้แล้วก็ถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว คุณอาจพบพื้นที่ที่ต้องแก้ไข แต่คุณจะพบว่ามีอะไรที่ทำงานได้ดีจริงๆ ให้แน่ใจว่าได้ใช้เวลาในการเฉลิมฉลองความสำเร็จเหล่านั้นกับพนักงานของคุณและเพื่อบอกพวกเขาขอบคุณ!