เหตุใดร้านอาหารของลูกค้าจึงเป็นประโยชน์
ข้อร้องเรียนของลูกค้า. ทุกคนได้รับพวกเขา ไม่ว่าอาหารและบริการจะดีเพียงใด ลูกค้า ก็จะ ร้องเรียน ในร้านอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เจ้าของร้านอาหารมีทางเลือกสองทางเมื่อได้รับคำร้องเรียนจากลูกค้า พวกเขาสามารถละเลยการร้องเรียน (เป็นการตำหนิลูกค้า) หรือจัดการกับปัญหาได้
พิจารณาสิ่งนี้ถ้า ผู้จัดการร้าน มองไปที่เรื่องร้องเรียนเป็น โอกาส แทนที่จะเป็นปัญหา
การร้องเรียนบางอย่างที่คุณรู้มา - อาหารกินเวลานานเนื่องจากห้องครัวอยู่ในวัชพืชในคืนวันศุกร์เช่น การร้องเรียนจากลูกค้าอื่น ๆ อาจทำให้ผู้บริหารประหลาดใจเช่นความหยาบคายทางโทรศัพท์หรือปัญหาเกี่ยวกับการจองอาหารมื้อค่ำ เพื่อช่วยระบุปัญหาทั้งร้านอาหารขนาดใหญ่และเล็ก ๆ สามารถแจกจ่ายบัตรความคิดเห็นได้เป็นระยะ ๆ
บัตรความคิดเห็นเป็นโอกาสสำหรับลูกค้าทั้งในการสรรเสริญร้านอาหารของคุณและให้คำแนะนำ พวกเขามีข้อเสนอแนะแบบทันทีสำหรับเซิร์ฟเวอร์อาหารและบรรยากาศ ในขณะที่คุณจะได้รับคำวิจารณ์ พนักงานร้านอาหาร จำนวนมากจะต้องประหลาดใจอย่างมากที่จำนวน ข้อเสนอแนะ เชิงบวกที่ ลูกค้า ทิ้งไว้ในบัตรแสดงความคิดเห็น สิ่งนี้สามารถช่วยให้พนักงานสามารถให้บริการที่ดีที่สุดต่อไปได้ทุกที่
ข้อมูลใดควรจะอยู่ในการ์ดความคิดเห็น?
สิ่งที่เห็นได้ชัดเช่นคำถามเกี่ยวกับการเลือกเมนูราคาคุณภาพของอาหารตลอดจนบริการและความสะอาด
นอกจากนี้คุณยังสามารถเว้นวรรคหมายเลขชื่อหมายเลขโทรศัพท์ที่อยู่อีเมลและที่อยู่ทางไปรษณีย์ได้ บัตรความคิดเห็นเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มชื่อลงในรายชื่อสื่อและสังคมของคุณ
มีคำถามกี่ข้อที่อยู่ในการ์ดแสดงความคิดเห็น
คุณต้องการแบบสอบถามให้ละเอียดโดยไม่ต้องเป็นลูกค้าที่ยาวนานจะไม่ต้องการใช้เวลาในการกรอกข้อมูล
สิบคำถามที่มีอัตราการวัดได้ง่ายคือเหมาะ คุณสามารถเว้นวรรคสำหรับความคิดเห็นได้ในตอนท้าย ตรวจสอบบัตรร้านอาหารตัวอย่าง นี้
บัตรประจำตัวของร้านอาหารควรเผยแพร่บ่อยแค่ไหน?
คุณสามารถเลือกที่จะใส่การ์ดความคิดเห็นออกเป็นระยะ ๆ ทุกสองสามเดือนหรือทุกวัน การกระจายบัตรเป็นระยะ ๆ ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการพิมพ์ เพียงแค่วางการ์ดด้วยการตรวจสอบอาหารเย็นใส่ในเมนูหรือวางไว้ในที่ที่ลูกค้าจะเห็นเช่นที่แถบหรือในบริเวณรอ
ฉันสามารถใช้สื่อสังคมในสถานที่ของบัตรความคิดเห็น
อืมม .... ใช่และไม่ใช่ สื่อสังคมออนไลน์เป็นสถานที่ที่ดีในการรวบรวมความคิดเห็นของลูกค้าและฟังสิ่งที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาวิธีเจาะลึกถึงปัญหาใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับบริการหรืออาหารหรือบรรยากาศคุณต้องตั้งคำถามเฉพาะ คุณสามารถย้ายข้อมูลจากบัตรความคิดเห็นของกระดาษไปยังการสำรวจแบบดิจิทัลซึ่งสามารถทำได้ผ่านทางโทรศัพท์หากคุณต้องการ ลูกค้าที่มีอายุน้อยกว่าจะได้รับความสะดวกในเทคโนโลยี ลูกค้าที่มีอายุมาก (ฉันเป็น Gen X และสามารถไปที่ใดก็ได้) อาจยังต้องการการ์ดความคิดเห็นกระดาษดังนั้นฉันคิดว่าการเสนอขายทั้งสองวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการรวบรวมความคิดเห็นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ฉันมีเรื่องร้องเรียนแล้วล่ะ
เจ้าของหรือผู้จัดการบางคนมองว่าทุก ข้อร้องเรียน เป็นความพยายามของลูกค้าเพื่อแนะนำอาหารฟรีออกจากร้านอาหาร
พวกเขาปฏิเสธที่จะเชื่อว่ามีปัญหาใด ๆ ที่เกิดขึ้นกับสถานประกอบการของพวกเขา อย่าปล่อยให้ตัวเองตกอยู่ในหมวดหมู่นี้ หากลูกค้าสละเวลาเพื่อแจ้งเตือนปัญหา (แทนที่จะเงียบและไม่เคยกลับมา) ขอให้มีมารยาท (และสามัญสำนึก) เพื่อตอบกลับ อ่านต่อเพื่อดูคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการร้องเรียนจากลูกค้า
บัตรความคิดเห็นของลูกค้าเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสนับสนุนความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ ในยุคของการสำรวจทางดิจิทัลโค้ด QR และสื่อสังคมออนไลน์ยังคงเป็นไปได้ในการแจกจ่ายปากกาแฟชั่นและการสำรวจกระดาษเก่า ทำให้ลูกค้าทุกเพศทุกวัยสามารถให้ความคิดเห็นได้ง่ายที่สุดจะช่วยกระตุ้นให้เกิดความคิดเห็นและช่วยคุณระบุว่าร้านอาหารของคุณทำในพื้นที่ใดได้บ้างและสถานที่ที่คุณต้องการปรับปรุง