คู่มือการซื้ออาหารเชิงพาณิชย์
ร้านอาหารจานด่วนวันนี้ไกลเกินกว่าที่จะทำได้ อาหารพาณิชย์เพิ่มบุคลิกภาพให้กับการตั้งค่าของโต๊ะอาหารสะท้อนถึงบรรยากาศการออกแบบและธีมของร้านอาหาร เมื่อคุณสตาร์ทห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณคุณควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้ก่อนที่จะซื้อห้องอาหาร:
รู้จักงบประมาณของคุณ
อาหารพาณิชย์เช่นเดียวกับ ที่นั่ง และโต๊ะของ ร้านอาหาร มีราคาแพงกว่าของใช้ส่วนตัว
อาหารเย็นของโรงแรมมาในช่วงกว้างของราคาและโดยปกติถ้าคุณซื้อเป็นกลุ่มคุณจะประหยัดมากขึ้น
มองหาความคงทน
เหตุผลที่อาหารในเชิงพาณิชย์มีราคาแพงกว่าที่คุณอาจเลือกสำหรับห้องครัวของคุณเองก็คือพวกเขาได้รับการออกแบบเพื่อทนต่อการสึกหรอของการใช้ร้านอาหาร ไม่เชื่อฉันเหรอ? อ่านเรื่องราวของฉัน เกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อฉันซื้อจานที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์สำหรับร้านอาหารแห่งแรกของฉัน
พิจารณาการออกแบบร้านอาหารของคุณ
เปิดร้านอาหารมื้อเล็ก ๆ แปลกตา? กว่าจานสีขาวคลาสสิกและถ้วยกาแฟจะทำดี แนวคิดร้านอาหาร เม็กซิกันหรืออิตาเลียนของคุณหรือไม่? แล้วบางทีจานที่มีสีหนาและการออกแบบ อาหารมื้อเย็นของคุณควรสะท้อนถึงธีมร้านอาหารของคุณและชมเชยการ ออกแบบ โดยรวม ของร้านอาหารของคุณ อาหารเย็นเชิงพาณิชย์บางชนิดสามารถปรับแต่งได้ด้วยชื่อร้านค้าและโลโก้ร้านอาหารของคุณ
พลาสติกกระดาษหรืออาหารจีน?
ห่วงโซ่อาหารที่เป็นที่นิยมในนิวอิงแลนด์ใช้แผ่นกระดาษเป็นเวลาหลายปี
ห้องอาหารของโรงแรมได้รับการตกแต่งภายในที่หรูหราและมีเครื่องแก้วและเครื่องเงิน แต่พวกเขามักมีแผ่นกระดาษ แม้ในขณะที่เด็กฉันไม่สามารถคิดออก ทำไมพวกเขาไม่ได้ซื้อแผ่นจีน? หลายปีต่อมาเพื่อนของฉันทำงานใน ร้านอาหารแฟรนไชส์ เมื่อพวกเขาทำสลับไปยังแผ่นจีน
เขาบอกฉันว่า บริษัท ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเพราะมันถูกกว่าที่จะยังคงซื้อแผ่นกระดาษ
หากคุณเลือกใช้กระดาษหรืออาหารเย็นแบบพลาสติกให้หาคนที่สามารถรีไซเคิลหรือทำปุ๋ยหมักได้ คุณสามารถซื้ออาหารเย็นแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากข้าวโพดที่สามารถย่อยสลายได้ 100% แน่นอนสิ่งสำคัญคือต้องมีสถานที่ในร้านอาหารของคุณเพื่อทำปุ๋ยหมักหรือรีไซเคิลอาหารเย็นทิ้ง - มิฉะนั้นจะสิ้นสุดในที่ฝังกลบและบางจุดที่ไม่เอื้ออำนวยจุดประสงค์
ในขณะที่แนวคิดเกี่ยวกับร้านอาหารบางประเภทสามารถใช้ประโยชน์ได้จากอาหารแบบใช้แล้วทิ้งเช่นรถบรรทุกอาหาร opr สำหรับการ ทำอาหาร เช่นบาร์บีคิวหรือเหตุการณ์ภายนอกอื่น ๆ ค่าใช้จ่ายในการเปลี่ยนแผ่นกระดาษอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปีเป็นเรื่องที่ไกลเกินกว่าค่าใช้จ่ายการลงทุนเริ่มแรกของแผ่นจีน แผ่นพลาสติกในขณะที่ทนทานกว่ากระดาษและนำกลับมาใช้ซ้ำยังคงไม่ถือวิธีคลาสสิกจีนจะกินอาหารเย็น ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเปิดร้านซุปและแซนวิชที่เรียบง่ายไม่เป็นทางการหรือร้านอาหารจีนก็ยังคงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการลงทุนระยะยาว อาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ ลูกค้าของ Millennial ที่มองหาความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมและการดูแลที่ดีเป็นสิ่งสำคัญของธุรกิจที่พวกเขายินดีที่จะสนับสนุน
ร้านอาหารแก้ว
เครื่องแก้วในวันนี้สามารถทำเหมือนกับคำพูดที่เป็นจานอาหารค่ำ คุณสามารถแต่งตัว บาร์ร้านอาหาร ของคุณด้วยแว่นตา martini ขี้ขลาดแก้วไวน์ขนาดใหญ่หรือถ้วยน้ำสีสดใส อย่าลืมซื้อจากตัวแทนจำหน่ายเชิงพาณิชย์เพื่อหลีกเลี่ยงชิปและรอยแตกก่อนวัย เคล็ดลับอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับเครื่องแก้วในร้านอาหาร: ผู้จัดจำหน่ายเบียร์คุณสามารถให้แว่นตาส่งเสริมการขายและเครื่องแก้วอื่น ๆ ได้ฟรี แต่โปรดตรวจสอบ กฎหมายสุรา ในท้องถิ่นของคุณก่อน
การจัดซื้อจานสำหรับร้านอาหารใหม่อาจดูเหมือนเป็นงานที่ง่ายพอสมควร แต่ควรคำนึงถึงคุณภาพของอาหารอย่างรอบคอบ เกรดพาณิชย์มีความสำคัญเพื่อให้สามารถทนต่อการสึกหรอและการฉีกขาดของการใช้งานร้านอาหารในชีวิตประจำวัน การโยกย้ายจากพลาสติกและกระดาษไปยังประเทศจีนและแก้วอาจมีราคาแพงกว่า แต่ในระยะยาวจะช่วยประหยัดเงินและดีต่อสิ่งแวดล้อม
สิ่งที่คุณเลือกต้องแน่ใจว่าอาหารของคุณสะท้อนถึงแนวความคิดของร้านอาหารของคุณ รูปแบบและสีที่น่าสนใจเป็นวิธีที่ดีในการทำให้รายการเมนูของคุณโดดเด่น จำคนกินด้วยตาของพวกเขาก่อน