คำตอบเกี่ยวกับร้านอาหารป๊อปอัพ
มีหลายเหตุผลที่จะ เปิดร้านอาหารใหม่ ๆ รวมถึงการเปิดรับงานเพื่อทดสอบการใช้แนวคิดร้านอาหารใหม่หรือเป็นกิจกรรมการกุศล เชฟขึ้นมาและอาจร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจและการต้อนรับอื่น ๆ เพื่อเปิดหน้าต่างป๊อปอัพเพื่อแสดงทักษะการทำอาหารของพวกเขา คนที่ต้องการเปิดร้านอาหารใหม่ ๆ อาจเลือกที่จะลองร้านอาหารแบบป๊อปอัปชั่วคราวเนื่องจากเป็นการลงทุนน้อยกว่าการสร้างอิฐและปูนแบบดั้งเดิม
องค์กรหลายแห่งใช้ป๊อปอัพเป็นวิธีหาเงินเพื่อการกุศล
ร้านอาหารแบบผุดขึ้นสามารถตั้งอยู่ที่ไหน?
ทุกที่! นั่นคือความงามของป๊อปอัพ ป๊อปอัปแบบลึกอาจอยู่ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ของใครบางคนโปรดระลึกไว้ว่าอาจแบ่งเป็นจำนวนมากเกี่ยวกับสุขภาพและรหัสความปลอดภัยในท้องถิ่นของคุณ) เป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ของร้านป๊อปอัพเป็นที่ตั้งของร้าน ความเป็นไปได้รวมถึงดาดฟ้าของเมืองยุ้งฉางเก่าในประเทศคลังสินค้าเปล่า จริงๆถ้าคุณได้รับใบอนุญาตที่เหมาะสมและการประกัน (ดูด้านล่าง) แล้วมันอาจจะเป็นร้านอาหารป๊อปอัพ
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับร้านอาหารป๊อปอัพคือพื้นที่ร้านอาหารที่มีอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่นการเช่าห้องอาหารที่ให้บริการอาหารเช้าและมื้อกลางวันเท่านั้น เจ้าของร้านอาหารได้รับเปอร์เซ็นต์ของผลกำไรเพื่อให้ครอบคลุมน้ำท่อระบายน้ำก๊าซไฟฟ้าและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ประโยชน์ของการเป็นเจ้าภาพในร้านอาหารป๊อปอัพในร้านอาหารของคุณคือความแปลกใหม่ที่นำลูกค้าเพิ่ม
ร้านอาหาร Pop Up ถูกกฎหมายหรือไม่?
ร้านป๊อปอัพใต้ดินอย่างแท้จริงมักไม่ค่อยกังวลกับใบอนุญาตหรือการประกันภัย หากคุณต้องการโปรโมตและโฆษณาป๊อปอัปของคุณและใช้เป็นส่วนช่วยในการสร้างร้านอาหารถาวรในอนาคตโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเป็นผู้ที่เชื่อถือได้ ตรวจสอบกับหน่วยงานของรัฐในเมืองหรือเมืองของคุณเกี่ยวกับประเภทของใบอนุญาตชั่วคราว (เช่นการจัดเลี้ยง) ที่คุณต้องการก่อนที่คุณจะเปิด
ชนิดของเมนูทำอะไรป๊อปเสนอ?
คนส่วนใหญ่ที่ไปที่ร้านอาหารป๊อปอัพกำลังมองหาการผจญภัยด้านอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่ใหม่ไม่เหมือนใครและสร้างสรรค์ สิ่งที่ แตกต่างจากฉากร้านอาหารในท้องถิ่น เพิ่มจำนวนพื้นที่ในการจัดเก็บและการทำอาหารในปริมาณที่ จำกัด และร้านอาหารป๊อปอัพส่วนใหญ่มี เมนู prix fixe ในบางประเภท เมนูอาหารตามสั่งซึ่งให้บริการเมนูอาหารเสริม prix ช่วยให้คุณสามารถเรียกเก็บเงินเป็นจำนวนต่อคน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูร้านอาหารราคา
ฉันจะตั้งค่าร้านอาหาร Pop Up ได้อย่างไร?
การตั้งค่าร้านป๊อปอัพขึ้นอยู่กับระดับความคิดสร้างสรรค์จินตนาการและความยืดหยุ่นบางอย่าง ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย ว่ามีที่ว่างเพียงพอสำหรับเครื่องทำความเย็นเครื่องทำความร้อนเตาอบและเช่น การออกแบบห้องครัวบนมือถือของคุณจะขึ้นอยู่กับพื้นที่และหากมีไฟฟ้าและน้ำเพียงพอ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ร้านอาหารของคุณกำลังจะทำงาน (วันหยุดสุดสัปดาห์สัปดาห์เดือน ... ) คุณสามารถเช่าโต๊ะเก้าอี้และผ้าได้ หากป๊อปอัปของคุณเล็กพอคุณอาจสามารถซื้อที่นั่งที่ไม่แพงได้ การออกแบบร้านอาหารแบบป๊อปอัพควรเป็นความสมดุลระหว่างบรรยากาศที่อบอุ่นและความจุที่นั่งแสนสบาย
ซึ่งแตกต่างจากร้านอิฐและปูนที่มีเป้าหมายการหมุนเวียนของลูกค้าสูงป๊อปอัพช่วยให้มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีห้องสำหรับเล่นกับแนวคิดการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันเช่นการบริการลูกค้าด้วยตนเอง
ฉันจะกระจายข่าวเกี่ยวกับร้านอาหาร Pop Up ของฉันได้อย่างไร?
ตัดสินใจว่าป๊อปอัปของคุณจะเปิดหรือปิดให้ประชาชนทั่วไปหรือไม่ ปิดหมายถึงเพียงแค่เปิดให้เฉพาะบุคคลที่คุณเชิญเท่านั้น เช่นเดียวกับรถบรรทุกอาหารร้านป๊อปหลายแห่งใช้สื่อสังคมออนไลน์เป็นสื่อโฆษณาหลัก มีการโพสต์ข้อเสนอพิเศษทุกคืนในเว็บไซต์เช่น Facebook และ Twitter หากมีเวลาคุณสามารถสร้างเว็บไซต์ฟรีสำหรับป๊อปอัพของคุณได้ที่เว็บไซต์ต่างๆเช่น Yola