สิ่งที่คุณต้องการทราบเกี่ยวกับแฟรนไชส์
เข้าใจสิ่งที่กำหนดร้านอาหารเป็นแฟรนไชส์
กลุ่มร้านอาหาร ไม่ได้เป็นแฟรนไชส์
ตัวอย่างเช่น Starbucks เป็นหนึ่งในเครือที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก แต่ไม่ใช่แฟรนไชส์ เป็น บริษัท ที่เป็นเจ้าของและดำเนินการ Applebee's เป็นแฟรนไชส์ร้านอาหาร เจ้าของที่เรียกว่าแฟรนไชส์ซื้อสิทธิ์ในการเปิดและดำเนินการ Applebee's
แฟรนไชส์จะจ่ายค่ารอยัลตี้ให้กับสำนักงานใหญ่ซึ่งเรียกว่าแฟรนไชส์ ในทางกลับกัน franchisor (ในกรณีนี้ IHOP เป็นเจ้าของ Applebee's) จะดูแลด้านการตลาดการออกแบบเมนูและการแก้ปัญหาสำหรับแฟรนไชส์ทั้งหมด
พิจารณาประเภทของร้านอาหารแฟรนไชส์ที่ดีที่สุดสำหรับตลาดท้องถิ่นของคุณ
แฟรนไชส์ร้านอาหาร ได้แก่ อาหารจานด่วน (คิด McDonald's, Taco Bell และ KFC) และอาหารที่ไม่อ้วน (คิด Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar) รวมถึงเครือข่ายขนาดเล็กเช่น Cold Stone Creamery ก่อนที่จะดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารใด ๆ ก่อนอื่นให้หาว่าจะเติม ช่องทางการตลาด หรือไม่
ซึ่งหมายถึงการศึกษาการแข่งขันในท้องถิ่นรวมถึงรายละเอียดของเศรษฐกิจในท้องถิ่น
ตัวอย่างเช่นหากพื้นที่ดังกล่าวมีร้านอาหารเม็กซิกันหลายแห่งการลงทุนในแฟรนไชส์ของ On The Border Mexican Grill & Cantina อาจไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังถือว่าแพงเกินไปเมื่อเทียบกับรายได้เฉลี่ยของครัวเรือน ในทางกลับกันการ วิเคราะห์ตลาด อาจแสดงให้เห็นว่าจะได้รับการต้อนรับด้วยอาวุธเปิดจากชาวบ้าน
ตรวจสอบงบประมาณและคุณสมบัติของร้านอาหารของคุณ
แฟรนไชส์ร้านอาหารเป็นกิจการที่มีราคาแพง ค่าใช้จ่ายมากกว่าสิ่งอื่นใดจะ จำกัด ตัวเลือกของคุณเมื่อพูดถึงการซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหาร ประสบการณ์เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการเปิดแฟรนไชส์ร้านอาหาร บริษัท แม่ (แฟรนไชส์) ไม่ได้มอบกุญแจให้กับ หน่วยแฟรนไชส์ ให้กับทุกคน พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:
- Applebee ต้องมีมูลค่าสินทรัพย์สุทธิไม่น้อยกว่า 1.5 ล้านเหรียญและสินทรัพย์หมุนเวียน 500,000 เหรียญ
- บริษัท Brinker International ซึ่งเป็น บริษัท แม่ของ On the Border Mexican Grill & Cantina Chilis และ Macaroni Grill ของ Romano ต้องมีมูลค่าสุทธิ 500,000 เหรียญและมีประสบการณ์ในการรับประทานอาหารอย่างน้อย 5 ปี
- Panera Bread ต้องการมูลค่าสุทธิ 7.5 ล้านเหรียญและสินทรัพย์สภาพคล่อง 3 ล้านเหรียญ มีประสบการณ์ด้านอสังหาริมทรัพย์และบริหารจัดการร้านอาหารหลายหน่วย
หลายร้านอาหารต้องการรายชื่อแฟรนไชส์ในเว็บไซต์ของตน www.foodfranchise.com เป็น บริษัท ออนไลน์ที่แสดงรายชื่อโอกาสแฟรนไชส์ในปัจจุบันสำหรับการขาย
สร้างแผนธุรกิจร้านอาหาร
แผนธุรกิจร้านอาหาร ที่ คุณต้องการ สำหรับการ จัดหาเงินทุนของ ธนาคารหรือ ผู้ลงทุน จะช่วยเติมเต็มช่องว่างในแนวคิดแฟรนไชส์ร้านอาหารของคุณ จะบังคับให้คุณตรวจสอบสิ่งต่างๆเช่น ฐานประชากร ในพื้นที่โปรไฟล์ของเศรษฐกิจในท้องถิ่นและทางเลือกของ สถานที่
ในส่วนของการเขียนแผนธุรกิจร้านอาหารสำหรับแฟรนไชส์คุณจะต้องตรวจสอบประวัติความเป็นมาของแฟรนไชส์และสถานะทางการเงินในปัจจุบัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณลงทุนในแฟรนไชส์ร้านอาหารใหม่
ข้ามสัญญาแฟรนไชส์ร้านอาหารกับทนายความ
เมื่อคุณผ่านขั้นตอนการอนุมัติแฟรนไชส์ร้านอาหารและเริ่มต้นการจัดหาเงินทุนแล้วคุณจะลงนามในสัญญาที่ยาวนานกับแฟรนไชส์ ทบทวนสัญญากับหวีซี่ก่อนที่จะลงลายมือชื่อในเส้นประ ที่สำคัญที่สุดคือรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าแฟรนไชส์ล้มเหลว
คุณถูกล็อคในการจ่ายเงินแฟรนไชส์เป็นจำนวนเงินที่กำหนดไว้ในแต่ละเดือนหรือปีโดยไม่คำนึงถึงความสำเร็จหรือไม่? ใครเป็นเจ้าของอุปกรณ์ คุณจะได้รับเงินลงทุนของคุณกลับ? อย่าคิดว่าเพราะเป็นโซ่มันจะเป็นความสำเร็จทันที
ยังต้องใช้เวลาทำงานหนักและอดทน
การซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหารมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ต้องใช้ทุนอย่างมีนัยสำคัญและมาพร้อมกับสตริงทางกฎหมายจำนวนมาก สำหรับผู้ที่มองหาการลงทุนที่เสียค่าใช้จ่ายน้อยลงและเสรีภาพในการสร้างสรรค์มากขึ้นการเปิดร้านอาหารอิสระการเริ่มต้น รถบรรทุกอาหาร หรือแม้แต่การทดลองทำ เอง ก็เป็นหนทางสู่อุตสาหกรรมอาหาร