ห้าสิ่งที่คุณควรรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร

ก่อนเปิดร้านใหม่

การเปิดร้านอาหารของคุณเองเป็นความฝันที่เป็นแก่นสารของชาวอเมริกันสำหรับคนจำนวนมาก เสน่ห์ของอาหารที่ดีและ บริษัท ที่ดีเป็นอาชีพหลักของคุณอาจเป็นเรื่องยากที่จะต่อต้าน อย่างไรก็ตามความเป็นจริงในการเป็นเจ้าของร้านอาหารจะทำให้ภาพลวงตาของคุณตกตะลึงได้อย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับงานที่คุ้มค่าที่ทำกันการเป็นเจ้าของร้านอาหารต้องทุ่มเทและทำงานหนัก และการเปิดร้านอาหารใหม่ (หรือแม้แต่การซื้อร้านอาหารที่มีอยู่) ถือเป็นการดำเนินธุรกิจการเงินที่ร้ายแรง

แม้ว่าจะไม่มีสูตรลับสำหรับการมีร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ แต่ก็มีสิ่งต่างๆมากมายที่คุณควรรู้ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นเช่นการเลือกทำเลที่ดีการตัดสินใจเลือกแนวคิดและการหาแหล่งเงินทุน อ่านข้อมูลเกี่ยวกับห้าสิ่งที่คุณควรรู้ก่อนเปิดร้านอาหารของคุณเอง

1. ไม่ทุกคนถูกตัดออกไปให้เป็นเจ้าของร้านอาหาร

คุณชอบทำอาหาร? ยิ่งใหญ่ คุณชอบกินไหม? ยอดเยี่ยม คุณชอบที่จะให้ความบันเทิง? น่ากลัว สิ่งนี้ไม่ถือว่าคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารโดยอัตโนมัติ คุณชอบทำงานเป็นเวลานาน? เป็นครั้งคราวไปโดยไม่ต้องจ่ายเงิน? ซื้อประกันสุขภาพของคุณเองหรือ สาเหตุที่ทำให้ทุกอย่างต้องพิจารณาเมื่อคิดจะเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง (ไม่ใช่แค่เริ่มต้นร้านอาหาร) ตอนนี้อย่าทำให้ฉันผิด เป็นเจ้านายของคุณเองแน่นอนมีข้อดีของมัน กล่าวคือไม่มีใครที่จะเป็นหัวหน้าคุณได้ แต่ยังมาพร้อมกับภาระหนักของความรับผิดชอบ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องการเป็นเจ้าของร้านอาหาร

2. ร้านอาหารสถานที่ตั้งสถานที่ตั้งเป็นสิ่งสำคัญสำคัญและสำคัญ

อย่ามองดูพลังของตำแหน่งที่ดีเมื่อมองไปที่การเปิดร้านอาหารใหม่ ตรงกันข้ามอย่าประมาทความเสียหายที่เกิดจากสถานที่ที่ไม่ดี สถานที่ตั้งของร้านอาหารมีความสำคัญต่อความสำเร็จของอาหารและบริการ

หากคุณมีสถานที่ตั้งร้านอาหารอยู่ในใจอย่าติดเกินไปจนกว่าคุณจะทราบว่าร้านนี้มีข้อกำหนดที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จหรือไม่ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารของคุณ

3. ร้านอาหารใหม่ไม่แพง

ขึ้นอยู่กับขนาดสถานที่และธีมของร้านอาหารใหม่ของคุณคุณจะเสียค่าใช้จ่าย แม้ผับขนาดเล็กที่มีหลุมในผนังสามารถทำให้คุณกลับมา 50,000 เหรียญขึ้นไป หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะก้าวเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารโดยไม่ต้องใช้โชคเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เลือกทำอาหารธุรกิจรถบรรทุกอาหารหรือแม้แต่ร้านอาหารแบบป๊อปอัพ แต่ละแนวคิดร้านอาหารเหล่านี้มีราคาถูกกว่าร้านอิฐและปูนแบบดั้งเดิม อ่านเพื่อความคิดร้านอาหารราคาถูก

4. เลือกแนวคิดร้านอาหารเคลียร์

แนวความคิดร้านอาหารเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากจะเป็นแนวทางในทุกขั้นตอนตั้งแต่เมนูจนถึงการตกแต่งจนถึงชื่อที่คุณเลือก ในขณะที่คุณต้องการให้ร้านอาหารของคุณมีเอกลักษณ์และโดดเด่น (หรือดีกว่า) การแข่งขันในท้องถิ่นคุณยังต้องการให้ผู้คนรู้ว่าสิ่งที่คาดหวังเมื่อพวกเขามารับประทานอาหารค่ำ ตัวอย่างเช่น Diego's Hacienda จะไม่เกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศใด ๆ มากกว่า Le Petit Fleur Bistro จะเชื่อมโยงกับเบอร์ริออสและถั่วรีดอก

เมื่อตัดสินใจเปิดร้านใหม่คุณจะเลือกแนวคิดที่ถูกต้องได้อย่างไร? หลายครั้งที่ผู้คนเลือกแนวความคิดเกี่ยวกับร้านอาหารก่อนที่จะหาว่าเหมาะสมหรือไม่กับที่ตั้งของร้าน อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกแนวคิดร้านอาหารที่เหมาะสมสำหรับสถานที่ของคุณ

5. คุณต้องการแผนธุรกิจ

เพื่อที่จะได้รับการจัดหาเงินทุนประเภทใดไม่ว่าจะผ่านธนาคารสมาคมธุรกิจขนาดเล็กหรือนักลงทุนเอกชนคุณจะต้องมีแผนธุรกิจที่เขียนเป็นลายลักษณ์อักษร แผนธุรกิจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยังใหม่กับอุตสาหกรรมอาหาร / ร้านอาหาร เมื่อคุณค้นคว้าข้อมูลแผนธุรกิจร้านอาหารของคุณคุณอาจประสบปัญหาที่คุณไม่เคยพิจารณามาก่อนเช่นการออกใบอนุญาตรหัสสุขภาพและกฎหมายภาษีอากร อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเขียนแผนธุรกิจร้านอาหารที่เป็นตัวเอก