ทำความเข้าใจเกี่ยวกับเงื่อนไขการค้าปลีกขั้นพื้นฐาน
การหาความสมดุลระหว่างความกว้างของผลิตภัณฑ์ความลึกและการผสมผสานสินค้าจะมีความสำคัญต่อความสำเร็จของร้านค้าของคุณ แต่ประการแรกคุณต้องเข้าใจว่ามันมีความหมายทั้งหมดอย่างไร นี่เป็นพื้นฐานของ กลยุทธ์การ ขาย สินค้า ปลีกและถ้าคุณเริ่มต้นด้วยความเข้าใจอย่างชัดเจนคุณจะพบว่าเป็นประโยชน์สำหรับปีต่อ ๆ ไป
ความกว้างของผลิตภัณฑ์คืออะไร?
ในคำจำกัดความขั้นพื้นฐานที่สุดความ กว้างของผลิตภัณฑ์ คือความหลากหลายของสายผลิตภัณฑ์ที่ร้านค้านำเสนอ เรียกอีกอย่าง ว่าความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ความกว้างความกว้างของ สินค้า และ ความกว้างของสายผลิตภัณฑ์
ตัวอย่างเช่นสโตร์สามารถจัดเก็บได้เพียง 4 รายการในแต่ละ SKU แต่ความกว้างของผลิตภัณฑ์ (ความหลากหลาย) อาจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 3,000 ชนิด
ความลึกของผลิตภัณฑ์คืออะไร
อีกส่วนหนึ่งของสมการสินค้าคงคลังค้าปลีกคือ ความลึกของผลิตภัณฑ์ (หรือที่เรียกว่าการ เลือกสรรผลิตภัณฑ์ หรือ ความลึกของสินค้า ) นี่คือจำนวนของแต่ละรายการหรือลักษณะเฉพาะที่คุณนำมาใช้กับผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง
ตัวอย่างเช่นร้านค้าอาจ strategize ที่เพื่อให้ สินค้าคงคลังค่าใช้จ่าย ลงพวกเขาจะมีความลึกของผลิตภัณฑ์ตื้น ซึ่งหมายความว่าพวกเขาอาจเก็บสต็อค 3-6 SKU ของแต่ละผลิตภัณฑ์ไว้ในสโตร์เท่านั้น
ผลิตภัณฑ์ความกว้าง + ความลึกของผลิตภัณฑ์ = ชุดผลิตภัณฑ์
ความกว้างของผลิตภัณฑ์คือจำนวนของสายผลิตภัณฑ์ในขณะที่ความลึกของผลิตภัณฑ์คือความหลากหลายภายในแต่ละบรรทัด
องค์ประกอบทั้งสองนี้รวมกันเพื่อสร้างการ แบ่งประเภทผลิตภัณฑ์ ของร้านค้าหรือการ ผสมผสานสินค้า
ร้านค้าปลีกแบบพิเศษอาจมีความกว้างของผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กกว่าร้านขายสินค้าทั่วไป เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของตนมีจุดโฟกัสที่แคบและเฉพาะเจาะจงมากขึ้น อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจมีความกว้างเท่ากันถ้าไม่ใช่ความกว้างของผลิตภัณฑ์หากเลือกที่จะเลือกผลิตภัณฑ์แต่ละสายให้มีความหลากหลายมากขึ้น
ตัวอย่างเช่นร้านเทียนจะมีผลิตภัณฑ์ (หรือกว้าง) ที่มีขนาดเล็กกว่าร้านขายยาแบบมุมแม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์จำนวนเท่ากันในสินค้าคงคลังก็ตาม
- เทียนเก็บเทียนเพียง 20 แบบ (กว้าง) แต่อาจมีสีและกลิ่น 30 สี (ความลึก) ของเทียนแต่ละอัน
- ร้านขายยาที่มุมจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน 200 ผลิตภัณฑ์ (ความกว้าง) แต่อาจมีเพียงรูปแบบตราสินค้าหรือลักษณะ (ความลึก) ของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดเท่านั้น
ร้านค้าทั้งสองแห่งนี้มีกลยุทธ์ที่แตกต่างไปจากการเลือกสรรผลิตภัณฑ์เนื่องจาก ความต้องการของลูกค้า
น้ำหอมและสีมีความสำคัญต่อลูกค้าเทียนมากกว่าที่จะมีเทียน 100 รูปให้เลือก ในทางกลับกันความสะดวกสบายมีความสำคัญต่อลูกค้าของร้านขายยาและพวกเขาอาจต้องการหยิบยาสีฟันและแบตเตอรี่ไว้ในที่เดียว ร้านขายยาจำเป็นต้องจัดเก็บข้อมูลสำคัญทั้งหมดไว้แม้ว่าจะมีเพียงหนึ่งทางเลือกสำหรับแต่ละร้านก็ตาม
การผสมผสานสินค้าตามฤดูกาล
การจัดจำหน่ายของร้านค้าอาจเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ผู้ค้าปลีกหลายรายเลือกที่จะเพิ่มความหลากหลายมากขึ้นในช่วงเทศกาลช้อปปิ้งวันหยุดที่ไม่ว่าง นี่เป็นกลยุทธ์ที่ดีเพราะจะทำให้ลูกค้ามีตัวเลือกในการให้ของขวัญมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถอนุญาตให้ร้านค้าทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่โดยไม่ต้องลงทุนในพื้นที่โฆษณาเป็นจำนวนมาก