ทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับสถานี Waited Stocked Waited
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานีรอหรือสถานีของคุณมีการจัดเก็บไว้อย่างดีก่อนที่การเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้งควรเป็นส่วนหนึ่งของงานประจำวันของพนักงานของคุณ พนักงานของคุณไม่ควรทิ้งไว้จนกว่าน้ำตาลจะเต็มและขวดนมซอสมะเขือเทศได้รับการทำความสะอาดและบรรจุ
ควรใส่ถ้วยกาแฟและถ้วยชาพร้อมกับช้อนส้อมมากมาย
เป็นเรื่องที่รวดเร็วในการแก้ไขปัญหาพนักงานและความทุกข์หากคุณไม่แน่ใจว่าการเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้งจะมีส่วนร่วมในการทำงานด้านข้างหรือไม่ กะกลางคืนของคุณจะดังก้องอยู่กับการเปลี่ยนวันในที่จอดรถในช่วงเปลี่ยนกะก่อนที่คุณจะรู้ จะไม่สวยและทำให้ความยุ่งยากที่คุณไม่ต้องการ
ทำรายการตรวจสอบ
เก็บความขัดแย้งของพนักงานให้น้อยที่สุดและร้านอาหารของคุณทำงานได้อย่างราบรื่นโดยการเก็บรายการตรวจสอบสำหรับสถานีรอรอ ร้านอาหารขนาดใหญ่บางแห่งอาจมีสถานีรอหลายแห่งในขณะที่ร้านอาหารขนาดเล็กสามารถวิ่งได้อย่างราบรื่นด้วยเพียงแห่งเดียว ถ้าคุณยังใหม่กับธุรกิจให้คิดว่าเป็นแผงควบคุมในห้องนักบินของเครื่องบินหรือห้องเก็บเอกสารในสำนักงานกฎหมาย ทุกสิ่งทุกอย่างอาจจำเป็นต้องมีอยู่ที่นั่นที่ปลายนิ้วและในสถานที่ตรรกะ
บางสถานีรอยังสามารถทำหน้าที่เป็นสถานีของหวานและสลัดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบของร้านอาหารของคุณ
ในห้องอาหารอื่น ๆ เจ้าหน้าที่ห้องครัวจะ เตรียมรายการเหล่านี้
สิ่งที่ควรรวม
นี่คือรายการของรายการทั่วไปที่พนักงานของคุณจะพึงพอใจในการค้นหาในพื้นที่นี้
- ตู้เย็นสำหรับจัดเก็บขนมหวาน, สลัด, น้ำสลัดและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่ต้องการความเย็นอย่างสม่ำเสมอ
- สลัดจานถ้าเซิร์ฟเวอร์มีหน้าที่ในการทำสลัด
- จานขนมหวาน
- ซุปอุ่นขึ้นหากเซิร์ฟเวอร์มีหน้าที่ดูแลซุป
- ชามซุป
- ซุปถ้วย
- ช้อนซุป
- ซุปแครกเกอร์
- ซุปโกโก้
- เครื่องชงกาแฟ
- แก้วกาแฟ
- กาน้ำชา
- เหยือกน้ำ
- แว่นตาน้ำ
- จานรอง
- เครื่องเงิน
- แพ็คเก็ตน้ำตาล
- มิ้นท์มื้อค่ำ
- เพิ่มเกลือและพริกไทย shakers
- ผู้ถือน้ำตาลเพิ่ม
- กระดาษหรือผ้าเช็ดปากผ้าลินิน
- ผ้าปูโต๊ะหรือเสื่อวาง
- กล่องออก
- ใส่ถ้วยซุป
- เอาถ้วยกาแฟ
- Take-out flatware
- ถุงพลาสติกหรือกระดาษ
- ห่อพลาสติก
- ระบบ POS
- กระดานเครื่องหมายสำหรับเขียนลงสินค้าคงคลัง
- แผ่นสั่งซื้อพิเศษ
- ถาดให้บริการ
- ถังขยะ
- ถุงขยะ
- ไม้กวาด
- ที่ตักขยะ
- เครื่องดูดฝุ่นหรือเครื่องกวาดพรม
- พรมปูพื้น
- ทำความสะอาดผ้าขี้ริ้ว
- สบู่มือหรือตู้ฆ่าเชื้อ
- ตู้กระดาษ
- เครื่องดับเพลิง - หวังว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องนี้!
การบำรุงรักษาสถานีรอของคุณ
เมื่อคุณเก็บสถานีรออย่างเต็มที่ไว้ที่ทุกกะและในสภาพแวดล้อมที่สะอาดพนักงานของคุณจะสามารถทำงานได้ดีขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น นี้จะทำให้พวกเขามีความสุขและจะนำไปสู่การบริการลูกค้าที่ดีขึ้น และที่ดีเสมอสำหรับบรรทัดล่างของร้านอาหารของคุณ
คุณควรทำความสะอาดบริเวณที่เกี่ยวข้องด้วย ตรวจสอบ รายการทำความสะอาดร้านอาหาร ของเราเพื่อ ทำความสะอาดราย วันรายสัปดาห์รายเดือนและรายปีทุกครั้งที่ทำความสะอาดซึ่งจะทำให้ร้านอาหารของคุณดูดีเหมือนที่เปิดในวันเปิด