วิธีการทำงานกับห้องอาหารขนาดเล็ก
(ซึ่งทำให้ฉันคิดถึงโรงอาหาร) อย่างไรก็ตามในฐานะเจ้าของร้านฉันมักพยายามเพิ่มพื้นที่โดยให้เหมาะสมกับคนจำนวนมากที่สุดโดยไม่ต้องเสียสละความสะดวกสบายในการบริการลูกค้าหรือ บรรยากาศ
อาจใช้เวลา finagling บาง แต่ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับแผนชั้นห้องอาหารที่ดีที่รองรับกับลูกค้าและพนักงาน
ห้องรับประทานอาหารขนาดเล็กมากในขณะที่เสนอความผาสุกง่ายสามารถเป็นส่วนหนึ่งของปริศนาเมื่อมันมาถึงการติดตั้งในทุกชิ้นที่จำเป็น ห้องอาหารไม่ว่าคุณจะวางแผนแบบใดเป็นหัวใจของร้านอาหารของคุณ การออกแบบห้องอาหารห้องอาหารทั่วไปประกอบด้วยที่นั่งรอสถานีและที่เก็บสินค้า อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตั้งร้านอาหารห้องอาหาร
เลือกขวาที่นั่ง
สำหรับช่องว่างที่มีขนาดเล็กมากเช่นของคุณอาจเป็นเรื่องที่ดึงดูดให้นั่งได้มากกว่าที่นั่งสบาย ๆ ในห้องอาหารของคุณ ส่งผลให้เกิดการให้บริการท่าจอดเรือทำให้พนักงานไม่สามารถจัดตารางระหว่างโต๊ะและยากที่จะให้ลูกค้าได้รับประทานอาหาร กฎของหัวแม่มือกับการตั้งค่าตารางร้านอาหารคือแต่ละตารางควรอยู่ระหว่าง 24 และ 30 นิ้วออกจากกัน คุณอาจต้องการพิจารณา ร้านอาหารบูธ เป็นตัวเลือกประหยัดพื้นที่ในห้องอาหารของคุณ
เช่นเดียวกับเก้าอี้ร้านอาหารคูหามีหลากหลายรูปทรงขนาดและสีสัน พวกเขาสามารถปรับแต่งเพื่อให้เหมาะกับการออกแบบร้านอาหารใด ๆ
ความยืดหยุ่นเป็นหัวใจสำคัญของห้องรับประทานอาหารขนาดเล็ก การอนุญาตให้โต๊ะทำงานร่วมกันสำหรับบุคคลที่มีขนาดใหญ่หรือแตกออกจากกันสำหรับบุคคลที่มีขนาดเล็กสามารถรองรับได้มากขึ้น ไม่ว่าโต๊ะของคุณจะตั้งค่าอย่างไรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีทั้งทางเดินและทางเข้าออกจากห้องอาหารสำหรับพนักงานและลูกค้า
พยายามเก็บสถานีเตรียมอาหารหรือปฏิคมไว้นอกห้องอาหาร ไม่เพียง แต่จะใช้พื้นที่อันมีค่าเท่านั้น แต่ยังทำให้ห้องอาหารดูรกและไม่มีมุมมองที่ดีสำหรับลูกค้า
จองตามแผน
การจอง ร้านอาหารที่ ส่ายยังสามารถช่วยคุณเปลี่ยนตารางได้อย่างมีประสิทธิภาพ ร้านอาหารรสเลิศจำนวนมากตั้งอยู่เฉพาะบางช่วงเท่านั้น ตัวอย่างเช่นพวกเขาอาจมีที่นั่งห้าโมงเช้าที่นั่งเจ็ดโมงเช้าและที่นั่งเก้าโมงเช้า ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถควบคุมจำนวนอาหารที่ห้องครัววางไว้ในเวลาใดก็ได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจองร้านอาหาร
ก่อนที่จะซื้อเฟอร์นิเจอร์ใด ๆ สำหรับร้านอาหารใหม่ของคุณวาดแผนผังชั้นของห้องอาหารเพื่อปรับขนาด ลองใช้การกำหนดค่าต่างๆของโต๊ะและเก้าอี้ จะทำให้คุณมีความคิดที่ดีขึ้นว่าคุณจะสามารถนั่งได้กี่ที่นั่งและยังคงมีพื้นที่เพียงพอสำหรับพนักงานในการซ้อมรบระหว่างตาราง
สุดท้ายงบประมาณของคุณจะมีบทบาทในสิ่งที่คุณเลือกสำหรับที่นั่งร้านอาหาร ที่นั่งในเชิงพาณิชย์เช่นอุปกรณ์ร้านอาหารระดับพาณิชยกรรมอื่น ๆ มีราคาแพงเนื่องจากได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้เป็นเวลานาน สิ่งที่ดีเกี่ยวกับห้องอาหารขนาดเล็กคือคุณไม่จำเป็นต้องซื้อโต๊ะและเก้าอี้จำนวนมากซึ่งสามารถใช้งบประมาณเริ่มต้นได้เป็นจำนวนมาก