ใบอนุญาตสุขภาพ คือใบอนุญาตขายอาหารและเครื่องดื่มที่ปรุงสุกหรือเสิร์ฟต่อสาธารณะและต้องมีการควบคุมเพื่อความปลอดภัยของประชาชน ใบอนุญาตด้านสุขภาพมักเป็นส่วนหนึ่งของเขตปกครองของแผนกสาธารณสุขเขต ข้อกำหนดเกี่ยวกับข้อกำหนดสำหรับประเภทธุรกิจอาหารที่ต้องขอใบอนุญาตด้านสุขภาพแตกต่างกันไป
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้ให้ภาพรวมของประเภทธุรกิจที่พบมากที่สุดซึ่งจำเป็นต้องมีและไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตด้านสุขภาพ บทความนี้ไม่ควรพึ่งพาข้อมูลเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับว่าธุรกิจของคุณต้องมีใบอนุญาตด้านสุขภาพหรือไม่ ตรวจสอบกับแผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณ (ดูด้านล่าง) เพื่อดูรายละเอียดเกี่ยวกับประเภทธุรกิจและที่ตั้งของคุณ
ฉันต้องการใบอนุญาตด้านสุขภาพสำหรับธุรกิจของฉันหรือไม่?
แม้ว่าข้อกำหนดสำหรับใบอนุญาตด้านสุขภาพจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้งมาก แต่คุณจะพบว่าธุรกิจเหล่านี้มักต้องการใบอนุญาตด้านสุขภาพ:
- ร้านอาหาร
- ร้านขายอาหารสำเร็จรูป
- ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารขายส่ง
- ผู้ขายถนน
- ผู้ขายอาหารที่ ตลาดนัด, ตลาดเกษตรกร
- รถบรรทุกอาหาร และรถบรรทุกไอศกรีม
- เครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ
- ร้านเสริมสวย, ร้านเสริมสวย, ร้านทำเล็บ
- รถลากและเครื่องกำเนิดไฟฟ้า
- ผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่มเช่นโรงกลั่นหรือโรงเบียร์ฝีมือ
โดยทั่วไปแล้วทุกคนที่ผลิตขายหรือแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ที่สามารถบริโภคโดยมนุษย์หรือสัมผัสร่างกายมนุษย์ (เช่นร้านเสริมสวย) ต้องได้รับใบอนุญาตด้านสุขภาพและการตรวจสอบเป็นประจำทุกปี รวมถึง อาหารที่คุณทำที่บ้าน และขายให้กับประชาชน
เมื่อคุณไม่ต้องการใบอนุญาตสุขภาพ
หากคุณขายผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้แผนกสุขภาพบางแห่งไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาต:
- ผู้ขายของอาหารสำเร็จรูป, อาหารบรรจุหีบห่อ (รวมทั้งผักและผลไม้), อาหารสำเร็จรูปเช่นโดนัทหรือคุกกี้
- ผู้ขายเครื่องดื่มร้อนที่ไม่ต้องมีการประมวลผล
- ผู้ขายของเครื่องดื่มแบบอ่านอย่างเดียวเช่นกาแฟหรือชา
- ผู้ขายอาหารแช่แข็งที่บรรจุหีบห่อ
การขาย Bake Sale หรือ Potluck Supper ต้องการใบอนุญาตด้านสาธารณสุขหรือไม่?
การขายอบส่วนใหญ่สำหรับฟังก์ชั่นที่ไม่หวังผลกำไรไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตด้านสุขภาพ
The King County, Washington, กรมสุขภาพให้คำนิยามของการขายอบนี้:
ห้องครัวที่อยู่อาศัยในบ้านส่วนตัวหรือที่ตั้งอื่น ๆ หากมีเพียงขนมอบที่ไม่ใช่อาหารที่อาจเป็นอันตรายได้จัดเตรียมและห่อด้วยสุขลักษณะสำหรับการขายหรือบริการโดยองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ดำเนินงานเพื่อวัตถุประสงค์ด้านศาสนาการกุศลหรือการศึกษาและหากผู้บริโภค ได้รับแจ้งจากป้ายโฆษณาที่เห็นได้ชัดในที่ตั้งขายหรือบริการซึ่งอาหารถูกจัดเตรียมไว้ในห้องครัวซึ่งไม่ได้รับการตรวจสอบโดยหน่วยงานกำกับดูแล
Potlucks ห้องครัวผู้บริจาคการดูแลวันในบ้านส่วนตัวและสถานการณ์ที่คล้ายกันมักไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตด้านสุขภาพ
ขอใบอนุญาตสุขภาพ
ติดต่อแผนกสาธารณสุขในพื้นที่ของคุณเพื่อขอใบอนุญาตด้านสุขภาพและประเภทของสถานประกอบการด้านอาหารที่ไม่ได้รับการขอใบอนุญาตด้านสุขภาพ ดูไดเร็กทอรีนี้ของหน่วยงานสาธารณสุขท้องถิ่นจาก National Association of City และ County Health Officers (NACCHO)
ผู้ตรวจสุขภาพกำลังมองหาอะไร
การตรวจสุขภาพจะดำเนินการแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ แต่มีรายการพื้นฐานที่เจ้าหน้าที่ตรวจสอบกำลังมองหา:
ข่าวความปลอดภัยด้านอาหารกล่าวว่า "
ผู้ตรวจสุขภาพตรวจสุขภาพตรวจสอบว่ามีการป้องกันเพื่อป้องกันอาหารจากการปนเปื้อนโดยผู้ควบคุมอาหารการปนเปื้อนข้ามและการปนเปื้อนจากแหล่งอื่น ๆ ...
นั่นหมายความว่าพวกเขาจะได้รับการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อดิบไม่สัมผัสกับพื้นผิวพนักงานจะล้างมือและหนูและศัตรูพืชอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยไม่ได้เป็นหลักฐาน พวกเขายังอาจมองหาบรรจุภัณฑ์และ รายการที่สัมผัสกับอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าเชื้อราหรือแบคทีเรียจะไม่ถูกส่ง