การกำจัดสีประดิษฐ์สารกันบูดและรสชาติจะง่ายกว่าที่เคย
ในงาน Food Technologist Expo เมื่อไม่นานมานี้แนวโน้มในผลไม้และผักที่แท้จริงเนื่องจากรสชาติสีและพื้นผิวแสดงออกมาเป็นแกงผงแป้งสิ่งที่น่ากลัวและทุกอย่างในระหว่างนี้
ต่อไปนี้เป็นซัพพลายเออร์เพียงไม่กี่แห่งของส่วนผสมจากผักและผลไม้ที่ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มพ่อครัวและร้านอาหารที่ให้บริการอาหารสามารถมองหาแนวทางในการขจัดสีเทียมรสและสารกันบูดจากสูตร
(หากคุณเป็นคนเริ่มต้นอาหาร ที่ต้องการขายที่ Whole Foods รายชื่อผู้จัดจำหน่ายนี้อาจมีประโยชน์โดยเฉพาะเมื่อได้รับรายชื่อส่วนผสมที่ไม่สามารถยอมรับได้)
ผลไม้แห้งแห้งและแห้งและผักสีและรสชาติ
ผลไม้ชายฝั่งและผลไม้ Graceland (บริษัท มิชิแกน)
Graceland Fruit และสหกรณ์ผลไม้ Shoreline เก็บเกี่ยวผลไม้ของมิชิแกนเพื่อผลิตส่วนผสมผลไม้ตามธรรมชาติของว่างและการรวม Shoreline ร่วมมือกันทั้งหมด 6,000 เอเคอร์ของต้นผลไม้ซึ่งสหกรณ์ได้เก็บเกี่ยวเชอร์รี่ Montmorency tart ปีละ 25 ล้านปอนด์
การนำเสนอผลิตภัณฑ์: ผลไม้แห้งผสมเชอร์รี่แอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่หวานและไม่หวานรวมทั้งเชอร์รี่เข้มข้นและเชอร์รี่แช่แข็ง (และอีกหลายชนิดของผลิตภัณฑ์เชอร์รี่มิชิแกน)
หมายเหตุพิเศษ: ผงเชอร์รี่ทาร์ตซึ่งปราศจากสีเทียมรสหรือสารเติมแต่งที่สามารถใช้สำหรับอาหารเครื่องดื่มเครื่องดื่มผสมและ nutraceuticals
นานาชาติ Glace
ในงาน Summer Fancy Food Show ประจำปี 2015 ผมได้เรียนรู้ว่า International Glace ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายผลไม้เคลือบสำหรับขนมอบและขนมอบมานานแล้วตอนนี้เป็นแหล่งที่มาของแอพพลิเคชันเคลือบสีจากแคลิฟอร์เนีย! เส้นของพวกเขาขึ้นผลไม้บริการรวมถึงชิ้นผลไม้ที่แท้จริงของผลทับทิมและบิตอื่น ๆ รวมทั้งขิงหวาน
(ไม่ใช่ทั้งหมดที่แสดงอยู่ในเว็บไซต์ของพวกเขาดังนั้นให้ติดต่อกับ Glace International ถ้าคุณอยู่ในตลาดผลไม้สำหรับบาร์ขนมขบเคี้ยวเบเกอรี่ ฯลฯ )
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ Draco - ผักและผลไม้สีม่วงแอนโทไซยานิน
Drago Natural Products 'นำเสนอผลิตภัณฑ์สารสกัดจากสมุนไพรสูตรเต็มรูปแบบจำนวน 700 รายการ
เส้นสีม่วงจากธรรมชาติที่ ได้รับการรับรอง มีสารสกัดจากน้ำที่ละลายน้ำได้ในรูปผงที่ทำจากมันเส้นหวานสีม่วงกระแสสีดำหัวบีทราสเบอร์รี่สีดำหม่อนและผลไม้อื่น ๆ
Tradin Organic - ส่วนประกอบอินทรีย์ทั่วโลก
Organics Tradin มีน้ำผลไม้อินทรีย์และสารสกัดเข้มข้นจากน้ำผัก purees และส่วนผสมอื่น ๆ ที่มาจากทั่วโลก
สายของพวกเขายังรวมถึงน้ำมันถั่วเน่าโกโก้และอื่น ๆ
ซิลวานานาชาติส่วนผสมคั่ว (เช่นพริกแดง)
สำหรับส่วนผสมเครื่องเทศและอาหารสำเร็จรูปซิลวาอินเตอร์เนชั่นแนลจัดเตรียมผงผักและผลไม้อินทรีย์ที่คั่วเช่นเดียวกับแท่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแกรนูลผงและผลไม้สมุนไพรและผักที่คุณสามารถจินตนาการได้ สถานที่ของพวกเขาอยู่ในรัฐอิลลินอยส์
สวรรค์ผลไม้จาก Jahncke (เยอรมนี)
บริษัท ช็อกโกแลตรายใหญ่บางแห่งในยุโรปมองไปที่ บริษัท เยอรมันของ Jahncke สำหรับส่วนผสมของผลไม้แห้งที่ใช้ในช็อกโกแลต
ในงานโชว์ผลไม้สี่เหลี่ยมผลไม้แห้งที่แสดงในรูปนั้นทำให้เราพอใจ Crunchy เช่นลูกอมรังผึ้งพวกเขามีรสชาติผลไม้ที่แท้จริงและมีศักยภาพที่แท้จริงเป็นส่วนประกอบในขนมขบเคี้ยว
หมายเหตุพิเศษ: น้ำผลไม้หยดน้ำผลไม้ประมาณ 80% และเคี้ยว "ขนม" ที่ทำจากน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
High Brix Pastes และ Fruit Granules ทำให้ผู้ผลิตอาหารมีความยืดหยุ่นและน่าสนใจสำหรับขนมอบขนม ฯลฯ
ผู้จัดจำหน่ายผงผลไม้คริสตัลเพิ่มเติม
ที่ Expo West ผงผงผลไม้ที่สดใสและอร่อยของ Powder Pure ทำให้ฉันประทับใจ พวกเขากำลังสุกสำหรับคนรุ่นใหม่ของขนมและขนมหวานอื่น ๆ ที่ออกจากสิ่งที่ไม่ดี
ฟาร์มของ Van Drunen ในมลรัฐอิลลินอยส์และผู้ผลิตผลไม้ในออริกอนจำนวนมากเพิ่มความเป็นไปได้ในการจัดหาวัตถุดิบที่สะอาดและอร่อย
Ciao ciao, Red Dye # 40!
น้ำผลไม้รสเปรี้ยวโอเรกอน
เป็นเกมง่ายๆสำหรับผู้เพาะปลูกผลไม้ขนมปังและผู้ผลิตขนมหวาน ออริกอนผลไม้ (แบรนด์ที่มีกระป๋องวินเทจที่สนุกในซูเปอร์มาร์เก็ต) มีความสุขความสำเร็จอย่างต่อเนื่องกับผลไม้ชนิด purees สำหรับบริการอาหารรวมทั้งการสร้าง purees พิเศษสำหรับอุตสาหกรรมเบียร์หัตถกรรม
ในความเป็นจริง "ผลไม้สำหรับธุรกิจการต้มเบียร์" ของธุรกิจได้รับการเติบโต 100% เดือนกว่าเดือนสำหรับปีที่ผ่านมาผ่านคำพูดจากปากของเบียร์เบียร์ฝีมือ
ออริกอนผลไม้ยังมีสตรอเบอร์รี่แช่แข็งราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ผลไม้ Pourable จากผู้ปลูกชาวอเมริกันในโอเรกอนและทั่วประเทศสหรัฐอเมริกา พวกเขาผลิตซอสผลไม้ pourable โดยใช้กระบวนการที่รักษารสชาติผลไม้ตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งและสีผลไม้สดใส มันเป็นเพียงความหวานน้อยใช้น้ำตาลที่ไม่ใช่จีเอ็มโออ้อยเพื่อเพิ่มน้ำตาลผลไม้ 'ผลไม้
ผลไม้ที่ผ่านการแช่แข็งได้รับการแช่แข็งและมีสูตรเพื่อเพิ่มความหวานกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสอันเป็นส่วนผสมผสมหรือปิ้งขนมปังเพื่อทำสมูทตี้วาฟเฟิลชีสเค้กไอศกรีมโยเกิร์ตเครื่องดื่มและอื่น ๆ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ OregonFruit.com
ผลไม้ Purees จาก Purees เพียวของ Napa Valley
Perfect Purée of Napa Valley มีชื่อเสียงมานานแล้วว่าเป็นผลไม้แสนอร่อยของพวกเขาที่แท้จริงของผลไม้เข้มข้นผลไม้เข้มข้นผลไม้และผสมผสานกับผลไม้รสคลาสสิกเช่น Red Raspberry Mango และ Strawberry พวกเขายังมีธัญพืชที่แปลกใหม่และซับซ้อนเช่นสับปะรดคาราเมลและโหระพาและส้ม
ลูกค้าที่ภักดีของ บริษัท ได้แก่ ร้านอาหารเบเกอรี่โรงแรมภัตตาคารครัวและบาร์รวมทั้งผู้ผลิตอาหาร
ผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายผ่านเครือข่ายผู้จัดจำหน่ายอาหารกว่า 180 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาแคนาดาเม็กซิโกและแคริบเบียน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Perfect Purees of Napa Valley
การแสวงหาสีธรรมชาติและรสชาติ?
นี่คือแหล่งที่มาของผลไม้และผักผงฟรีและบิตการคายน้ำ อย่างจริงจังก่อนที่คุณจะเลือกรสเทียมและสีให้ดูตัวเลือกทั้งหมดตามธรรมชาติ!