ทำไมผู้ประกอบการด้านอาหารล้มเหลว พวกเขาจะติดอยู่ในห้องครัว

คุณต้องวางแผนเพื่อการเติบโตก่อนเริ่มเติบโต

ฉันมักจะมองหาผู้ประกอบการอาหารในการวางแนวทางธุรกิจอาหารใหม่ ๆ หรือผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ในฐานะที่เป็นประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารกว่า 35 ปีผมเริ่มต้นจากการดำเนินธุรกิจอาหารที่จัดเตรียมไว้และเริ่ม Foodpreneur เพื่อช่วยผู้คนในการเดินทางของพวกเขา ... ออกจากห้องครัวเพื่อการเดินทางบนหิ้งและการเดินทางบนแผ่นผู้บริโภค

การเดินทางของผู้ประกอบการด้านอาหาร

คนส่วนใหญ่เริ่มต้นธุรกิจอาหารเพราะพวกเขามีความหลงใหลในอาหารและมีสูตรที่ยอดเยี่ยม

พวกเขารักอาหารและมีสูตรพิเศษบางอย่างที่คุณแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว "อาหารของคุณดีมากคุณควรขายให้คนอื่น" ดังนั้นผู้ประกอบการด้านอาหารในอนาคตกล่าวว่า "ฉันมีความคิดที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์" และความรักจะส่งพวกเขาไปในการเดินทาง "foodpreneurial" ที่ยอดเยี่ยม แต่พวกเขาไม่ตระหนักว่ามี "ธุรกิจอาหาร" ... เป็นหลักการพัฒนา Passion ปฏิบัติ น่าเศร้าที่สุดตกหลุมรักกับความคิดของพวกเขาละเว้น "ธุรกิจอาหาร" ... ซึ่งเป็น เหตุผลที่ผู้ประกอบการอาหารจำนวนมากล้มเหลว

บริษัท นี้ยังคงอยู่ในธุรกิจหรือไม่?

Pizzania จาก NK Foods Product Pitch คือ "Pizzania®จาก NK Foods เป็นความฝันของนักการตลาดเพราะเป็นอาหารที่ชื่นชอบของโลกสองจาน (พิซซ่าและลาซานญ่า) เป็นโบนันซ่าการตลาดที่สะดุดตาซึ่งจะหลุดจากชั้นวางของหลายร้อยชิ้น รายการอาหารแช่แข็ง "

ฉันมีความรู้สึกว่าพวกเขาไม่ได้อยู่ในธุรกิจ ... การติดตามของฉันเปิดเผยว่าฉันถูกต้อง

คำถามเพิ่มเติมของฉันแสดงให้เห็นความผิดพลาดจำนวนมากทุนจำนวนมากที่ใช้ไปโดยไม่มีผลตอบแทนและเช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจอาหารไม่เต็มใจที่จะมองหาวิธีใช้ในการเปิดตัวธุรกิจอาหาร

ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเริ่มต้นธุรกิจอาหารที่เสียค่าใช้จ่ายได้อย่างไร?

วิธีที่ดีที่สุดคือการเรียนรู้จากคนอื่น ๆ ดังนั้นนี่คือบทความติดตามผลของฉัน ... คุณจะเห็นข้อผิดพลาดและสิ่งที่คุณจะทำแตกต่างกันอย่างไร?

คุณยังคงขายธุรกิจอยู่หรือไม่?

ไม่

ถ้าไม่คุณกำลังทำอะไรอยู่ตอนนี้?

ฉันเคยคิดค้น Pie Saver ซึ่งเป็นแหวนฟอยล์ที่ป้องกันไม่ให้พายไหม้ เราผลิตเหล่านี้ใน Lewiston, Maine ผ่านทาง บริษัท ของฉันผลิตภัณฑ์ BetaBake เป็นเวลา 10 ปี ฉันขายธุรกิจนี้ในปี 2549 และทำงานให้กับเจ้าของปัจจุบันที่ทำยอดขาย เราอยู่ที่เมนเป็นเวลา 6 เดือนและฟลอริดาเป็นเวลา 6 เดือนดังนั้นนี่จึงใช้ได้ผลดีสำหรับฉัน

คุณหมายถึงอะไรในสนามของคุณเกี่ยวกับ บริษัท คู่ค้า / บริษัท ผู้ผลิตอาหาร?

การได้รับผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งจากพื้นดินเป็นเรื่องยากและมีราคาแพงกว่าที่ฉันคาดการณ์ไว้และระหว่างการกู้ยืมและเงินของเราเองเราลงทุนกว่า 70,000 เหรียญ (ไม่นับเวลา / แรงงาน) สามีของฉันอายุ 66 ปีและอายุที่เขาไม่ต้องการรับภาระหนี้มากขึ้นซึ่งฉันเข้าใจ ฉันมีธุรกิจหลายช่วงหลายปีที่ผ่านมาและเป็นธรรมชาติของฉันที่จะไม่ยอมแพ้ แต่ฉันต้องพิจารณาสถานการณ์ของเขา

เรารู้สึกเป็นอย่างดี Pizzania เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลสำหรับ บริษัท ที่อยู่ในธุรกิจการผลิตแช่แข็ง ENTREE / PIZZA สิ่งที่ฉันต้องการทำคือการหา บริษัท นี้ (ฉันรู้ว่าพวกเขากำลังออกไป!) และให้พวกเขาเพิ่มรายการนี้ลงในบรรทัดของพวกเขา ฉันมีความยืดหยุ่นมากว่าพวกเขาต้องการจะอธิบายรายละเอียดและอยากจะมีส่วนร่วมในการขาย / ประชาสัมพันธ์ Pizzania (ช่วยในการแสดงสินค้าการขาย ฯลฯ ) หากพวกเขาต้องการ

เราไม่ได้พยายามที่จะรวยอย่างรวดเร็วที่นี่ - ถ้าผลิตภัณฑ์ไม่ดีแล้วเราทำเงิน (% ของยอดขาย) และถ้ามันไม่ทำงานออกแล้วเราไม่ได้ดังนั้นจะมีความเสี่ยงน้อยมากในส่วนของพวกเขา . เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้เป็นเครื่องหมายการค้าเราต้องการโอกาสที่จะเข้าสู่ตลาดและมีความมั่นใจว่าน่าจะเป็นเพลงฮิต

ถัดไป - เรียนรู้จาก Pizzania ข้อผิดพลาดที่เสียค่าใช้จ่ายเพื่อหลีกเลี่ยง