ในฐานะที่เป็นผู้ค้าปลีกแบบออร์แกนิกคุณควรทำความเข้าใจกฎพื้นฐานของ USDA Organic Seal ก่อน กฎเดียวกันกับที่ใช้กับผู้ผลิตรายอื่นและการดำเนินงานยังมีผลกับผู้ค้าปลีก
01 - การติดฉลากไม่ถูกต้องหรือไม่หากผู้ค้าปลีกไม่ได้รับการรับรอง?
แม้ว่าการรับรองด้านเกษตรอินทรีย์จะเป็นทางเลือกและไม่จำเป็นสำหรับสถานประกอบการค้าปลีกที่มีผลิตภัณฑ์อินทรีย์ทั้งหมด แต่คุณก็ต้องคำนึงถึงกฎการติดฉลากที่เหมาะสม
โดยทั่วไปโปรแกรม National Organic Program (NOP) ระบุว่าผู้ค้าปลีกเกษตรอินทรีย์มีหน้าที่ในการป้องกันการปนเปื้อนและการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ด้วยสารต้องห้ามและผู้ค้าปลีกต้องเก็บบันทึกข้อมูลที่เป็นของแข็งซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ได้รับการจัดการอย่างถูกต้องจากการผลิตโดย การส่งมอบให้กับลูกค้า อย่างไร ส่วนหนึ่งของการจัดการคือการติดฉลากที่เหมาะสม ไม่ได้รับการรับรองไม่ได้หมายความว่าคุณจะละเลยป้ายและป้ายกำกับ
02 - ผู้ค้าปลีกต้องใช้ตราอินทรีย์หรือไม่?
การใช้ตราสินค้าเกษตรอินทรีย์ของ USDA อย่างเป็นทางการแม้ว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ 100% จะเป็นความสมัครใจ ผู้ค้าปลีกไม่จำเป็นต้องใช้ฉลาก แต่มีประโยชน์สำคัญในการทำเช่นนี้เช่น
- ผู้บริโภค ต้องการซื้อสิ่งมีชีวิตที่แท้จริง
- ลูกค้าจะเข้าใจว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์จึงมีราคาสูงกว่า
- ซีลอินทรีย์เป็นที่รู้จักและมีประโยชน์ด้านการตลาด
- เมื่อได้รับเลือกผู้บริโภคอินทรีย์ที่เข้าใจมากที่สุดจะไม่เลือก สารอินทรีย์ที่ไม่ ติดป้ายชื่อ
- Organics สามารถเป็นส่วนสำคัญในการจัดตั้งของคุณ
03 - นโยบายการติดฉลากอินทรีย์มีผลบังคับใช้กับสินค้าบรรจุกระป๋องหรือไม่?
บ่อยครั้งเมื่อผู้ค้าปลีกคิดถึงสารอินทรีย์ให้ผลิตน้ำพุทันที เป็นความจริงการกำหนดนโยบายการติดฉลากจะใช้กับผลิตภัณฑ์หลวมและ บรรจุหีบห่อ มาตรฐานอินทรีย์ของประเทศโดยรอบผลิตภัณฑ์อินทรีย์นำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ทั้งหมดไม่ใช่แค่ผลิตผลเท่านั้น
หากคุณปฏิบัติตามกฎหมายการติดฉลากอย่างถูกต้องคุณต้องพิจารณาสินค้าที่บรรจุเช่นกาแฟแป้งซีเรียลและน้ำผลไม้อาหารเป็นกลุ่มในถังขยะและผลิตภัณฑ์อินทรีย์อื่น ๆ สิ่งทออินทรีย์ที่ผ่านการรับรองหรือได้รับการรับรองว่าได้รับการรับรองว่าเป็นสารอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ
04 - ผู้ค้าปลีกควรระบุฉลากเป็นกลุ่ม?
หากร้านค้าของคุณซื้อผลิตภัณฑ์เป็นกลุ่มสินค้าเกษตรอินทรีย์และขายในถังขยะคุณสามารถโพสต์ข้อความว่าผลิตภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ได้ตราบใดที่ข้อมูลดังกล่าวมีอยู่ในภาชนะบรรจุหรือเอกสารการจัดส่งต้นฉบับ ตัวอย่างเช่นหากบรรจุภัณฑ์จัดส่งต้นฉบับมีตรา USDA Organic Seal คุณสามารถโพสต์ข้อมูลดังกล่าวลงในถังขนาดใหญ่ที่มีผลิตภัณฑ์ได้
อีกครั้งผู้ค้าปลีกไม่จำเป็นต้องโพสต์ว่าผลิตภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ แต่เป็นประโยชน์สูงสุด
05 - ร้านค้าปลีกควรระบุว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ได้รับการยกเว้น?
ก่อนที่คุณจะกังวลเกี่ยวกับวิธีจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยกเว้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับการยกเว้นจริงๆ
หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ปลูกในท้องถิ่น (หรือไม่ปลูกในท้องถิ่น) จากฟาร์มอินทรีย์ขนาดเล็กหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้รับการยกเว้นอย่างแท้จริงจากการรับรองแบบอินทรีย์คุณก็ยังสามารถติดฉลากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ แต่อย่างรอบคอบ
มาตรฐานแห่งชาติของรัฐธรรมนูญ§ 205.310 บัญญัติว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรใด ๆ ที่ผลิตหรือดำเนินการโดยชอบด้วยกฎหมายในการดำเนินการที่ได้รับการยกเว้นหรือยกเว้นไม่ได้รับอนุญาตให้บรรจุตรา USDA ตราประทับของตัวแทนที่รับรองหรือเครื่องหมายระบุอื่น ๆ ซึ่งหมายถึงการดำเนินการที่ได้รับการยกเว้น ผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่สามารถแสดงเป็นอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองแก่ผู้ซื้อรายใดก็ได้
สิ่งที่คุณสามารถทำได้คือระบุผลิตภัณฑ์ว่า " อินทรีย์ " ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ไม่ได้รับการยกเว้นไม่สามารถดำเนินการโดยสถานประกอบการของคุณและยังคงเรียกว่า " อินทรีย์ " ตัวอย่างเช่นหากคุณทำสลัดมันฝรั่งเพื่อทำหน้าที่ในร้านขายของชำของคุณกับอาหารอินทรีย์ แต่ได้รับการยกเว้นมันฝรั่งและส่วนผสมอินทรีย์อื่น ๆ คุณไม่สามารถเรียกสลัดมันฝรั่งอินทรีย์
กฎการประมวลผลใช้ได้กับทั้งส่วนประกอบหลายอย่างและส่วนผสมเดียว ถ้าคุณบีบน้ำที่มีอินทรีย์ แต่ได้รับการยกเว้นส้มคุณไม่สามารถขายน้ำผลไม้ที่เป็นอินทรีย์
06 - อาหารสำเร็จรูปสามารถติดป้ายว่าอินทรีย์ได้หรือไม่?
ตามมาตรฐานสากลแห่งชาติ§ 205.309 ถ้าคุณมีเดลี่บาร์น้ำพริกหรือเบเกอรี่ในสถานประกอบการค้าปลีกของคุณซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์หลายส่วนประกอบของตัวเองใช้ส่วนผสมอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองเช่นสลัดซุปขนมปังและอื่น ๆ คุณอาจไม่ได้ ฉลากสินค้าเหล่านี้สิ้นสุดด้วยตราเกษตรอินทรีย์ USDA หรือเรียกร้องการติดฉลากใด ๆ ที่จะทำให้ผู้ซื้อเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นั้น ได้รับการรับรอง ว่าเป็น อินทรีย์
หากผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมของสารอินทรีย์อย่างน้อย 70% ถึง 95% คุณสามารถสังเกตได้จากบรรจุภัณฑ์ว่าผลิตภัณฑ์มี "ทำด้วย (สารอินทรีย์ที่ระบุ)" แต่ไม่เกินสามส่วนผสมสามารถระบุได้ ตัวอย่างเช่นถ้าเบเกอรี่ของคุณอบขนมปังอบเชยคุณสามารถพูดได้บนบรรจุภัณฑ์ " ทำด้วยแป้งอินทรีย์ไข่และนม "
07 - นโยบายการติดฉลากอินทรีย์ที่เป็นทางการของ USDA อยู่ที่ไหน?
นโยบายอินทรีย์มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ฉลาดในการติดตามข้อมูลล่าสุด อ่านนโยบายด้านการติดฉลากด้วยสารอินทรีย์ล่าสุดได้จากคู่มือ Electronic Code of Federal Regulations (e-CFR) 205 แห่งชาติโครงการอินทรีย์ ส่วนย่อย D ประกอบด้วยป้ายกำกับการติดฉลากและข้อมูลทางการตลาดที่มีประโยชน์สำหรับผู้ค้าปลีกโดยเฉพาะ 205.300 ถึง 205.311
รหัสอิเล็กทรอนิกส์ของระเบียบข้อบังคับของรัฐบาลกลางรวมถึงข้อมูลที่คุณได้รับจาก ตัวแทนการรับรองที่ได้รับการรับรอง ในท้องถิ่นเป็นข้อมูลที่เป็นปัจจุบันและเป็นประโยชน์มากที่สุด
ข้อมูลนี้เป็นปัจจุบัน ณ วันที่ 29 มกราคม 2012