วิธีการเปิดร้านอาหาร
การเปิดร้านใหม่เป็นที่น่าตื่นเต้น แต่ก็ยังสามารถครอบงำ มีหลายด้านที่ต้องพิจารณาเมื่อคุณพร้อมที่จะเปิดร้านอาหารของคุณเองรวมถึงการเขียนเมนูซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมและการจ้างพนักงานที่เหมาะสม เพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้นใช้งานได้ฉันได้รวบรวมรายการตรวจสอบทุกอย่างที่คุณต้องการเข้าสู่ วันเปิด
01 - เลือกแนวคิดร้านอาหารแบบแข็ง
02 - ตรวจสอบการแข่งขันในท้องถิ่นของคุณ
ไม่ประมาทการแข่งขันของคุณ บางทีคุณอาจคิดว่าคุณทำได้ดีกว่านี้ และบางทีคุณอาจทำได้ แต่ร้าน Mom and Pop ที่ได้รับรอบตลอดไปพวกเขาจะเห็นได้ชัดว่าทำอะไรถูกต้องเพื่อจะยังคงอยู่ในธุรกิจ
03 - เลือกตำแหน่งที่ตั้งที่ดี
นี้อาจดูเหมือนเป็นขั้นตอนที่ชัดเจนในการเปิดร้านอาหารใหม่ แต่ฉันประหลาดใจเสมอเมื่อร้านอาหารปรากฏขึ้นในสถานที่ที่ไม่ดี บ่อยครั้งที่สถานที่อาจดูเหมือนเป็นความคิดที่ดีเพียงเพื่อจะพบว่าด้วยเหตุผลต่างๆไม่ดึงดูดลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่ร้านค้าในย่านใจกลางเมืองที่วุ่นวายมีค่าเช่าที่สูงขึ้น อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ 10 สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการเลือกร้านอาหาร
04 - เขียนแผนธุรกิจดาวฤกษ์
ถึงเวลาเขียนแผนธุรกิจแล้ว นี่เป็นแผนงานของคุณในการเปิดวัน แผนธุรกิจ มีสามส่วนหลัก ได้แก่ บทสรุปของผู้บริหาร คำอธิบายของ บริษัท และ การวิเคราะห์ตลาด โดยทั่วไปคุณจะต้องให้ภาพรวมของ แนวคิดร้านอาหาร ของคุณเช่นแนวคิดสถานที่จำนวนเงินที่คุณคาดหวังที่จะทำในแต่ละปีและอื่น ๆ การเขียน แผนธุรกิจร้านอาหาร อาจต้องใช้เวลา แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนเกี่ยว กับสิ่งที่เปิดร้านอาหาร
05 - พบกับนักลงทุน
06 - จ้างพนักงานดีๆ
มองหาบุคลิกและประสบการณ์ที่ดีในการจ้างพนักงาน คุณอาจถูกล่อลวงเพื่อจ้างครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่ด้วยความระมัดระวัง การเปลี่ยนแปลงความสัมพันธ์เปลี่ยนเมื่อหนึ่งในคุณเป็นเจ้านาย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจ้างพนักงานร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม
07 - เขียนเมนูร้านอาหารของคุณ
หัวใจของแนวคิดร้านอาหารของคุณคือเมนู เป็นบัตรโทรศัพท์ของคุณแก่สาธารณชน ก่อนที่จะเขียนเมนูของคุณให้พิจารณาขนาด ห้องครัว ของ ร้านอาหาร ซึ่งจะมีผลต่อขนาดและรูปแบบเมนูของคุณโดยตรง ห้องครัวขนาดเล็กจะ จำกัด เมนูร้านอาหารที่หลากหลาย ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเสนอรายการได้มากมาย ร้านอาหารหลายแห่งมีห้องครัวเล็ก ๆ แต่ก็ยังมีรายการมากมายในเมนูของพวกเขา ความลับในการทำงานจากห้องครัวร้านอาหารขนาดเล็กเป็นส่วนผสมที่ใช้ข้ามและการเรียนรู้ที่จะทำงานภายในเพียงไม่กี่ สถานีครัวที่ แตกต่างกัน
08 - สั่งซื้ออุปกรณ์ร้านอาหาร
เมื่อคุณตัดสินใจเลือกเมนูแล้วคุณจะรู้ว่า อุปกรณ์ทางการค้าชนิดใดที่ คุณจำเป็นต้องซื้อ บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาอุปกรณ์ที่มีคุณภาพดีที่ใช้ในการประมูลหรือร้านค้าร้านอาหาร อ่านเพื่อประโยชน์ในการซื้ออุปกรณ์ร้านอาหารที่ใช้
09 - เปิดงาน Grand Opening
เมื่อคุณพร้อมที่จะเริ่มให้บริการแล้วคุณสามารถเปิดได้อย่างเงียบสงบ (หรือที่เรียกว่าการเปิดตัวที่นุ่มนวล) ตามด้วยการเปิดตัวที่ใหญ่ขึ้น นี้จะให้เวลาในการทำงานออกข้อบกพร่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ร้านอาหารใหม่ทั้งหมดมี
10 - การตลาดด้วย Social Media
เมื่อคุณเปิดธุรกิจแล้วก็ถึงเวลาเริ่มโฆษณาแล้ว หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากแคมเปญ สื่อสังคมออนไลน์ ที่ไหนให้หาสถานที่ในท้องถิ่นอื่น ๆ และติดตามพวกเขา หากคุณชื่นชมร้านอาหารในพื้นที่อื่นจากที่ที่คุณทำธุรกิจทำตามร้านดังกล่าวด้วยและดูว่าพวกเขาใช้สื่อสังคมออนไลน์อย่างไร ไม่มีเหตุผลที่จะสร้างใหม่ล้อ อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ 10 สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับร้านอาหารและสื่อสังคมออนไลน์