เรียนรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

แนวคิดร้านอาหารแบบสบาย ๆ

ถ้าคุณคุ้นเคยกับอุตสาหกรรมร้านอาหารคุณอาจเคยได้ยินคำว่า casual casual อย่างรวดเร็ว แนวคิดเกี่ยวกับร้านอาหาร - การผสมผสานระหว่างอาหารจานด่วนและการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ - เป็นส่วนหนึ่งที่แข็งแกร่งที่สุดในอุตสาหกรรมร้านอาหารในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา มันยังคงเจริญเติบโตแม้จะมีภาวะถดถอยและมันยังคงมีวิวัฒนาการเพื่อให้พอดีกับความต้องการของลูกค้าและการตั้งค่า

ความหมายของ Fast Casual

ตามคำจำกัดความของ ร้านอาหารแบบสบาย ๆ ให้ความสะดวกและรวดเร็วในการรับประทานอาหารจานด่วน แต่ด้วยบรรยากาศที่น่านั่งมากขึ้น

เมนูประกอบด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพดีกว่าที่สามารถพบได้ที่สถานประกอบการอาหารจานด่วนที่สุด

ร้านอาหาร Chain เช่น Panera Bread, Red Brick Pizza และ Newk's เป็นแนวคิดเชิงสาเหตุที่รวดเร็ว ลูกค้าสั่งปิดกระดานเมนูเช่นเดียวกับที่ McDonald's หรือ Burger King แล้วนั่งลงและเพลิดเพลินกับอาหารในแบบสบาย ๆ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่ Applebee's หรือ 99 Restaurant

ร้านอาหารสบาย ๆ ราคาแพงกว่า

ใช่. Zaxby's ซึ่งเป็นเครือข่ายที่ไม่ต่อเนื่องแบบรวดเร็วจากตะวันออกเฉียงใต้และเท็กซัสค่าตรวจสอบโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 9.81 เหรียญ เปรียบเทียบค่านี้กับการตรวจสอบอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉลี่ยซึ่งอยู่ระหว่าง 5.00 ถึง 7.00 เหรียญ หนึ่งในเหตุผลที่รวดเร็วสบาย ๆ ได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาคือลูกค้ายินดีที่จะจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับอาหารที่มีคุณภาพดีขึ้น นี่เป็นส่วนหนึ่งของผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพซึ่งตระหนักถึงเรื่องโภชนาการของอาหารที่ร้านอาหารมากขึ้น

ลูกค้ายินดีจ่ายเงินเพิ่มสำหรับอาหารที่พวกเขาคิดว่ามีสุขภาพดี - ถึงจุดหนึ่ง

อ้างอิงจากบทความที่ QSR นี้ "... ผู้บริโภคเชื่อว่าราคาที่" ดีที่สุด "สำหรับอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ อยู่ระหว่าง 7 ถึง 7.60 เหรียญ ผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายเงินเหนือ 7.60 เหรียญ แต่บอกได้เลยว่าเมื่อราคาอาหารกลางวันไปทางเหนือประมาณ 10 เหรียญพวกเขาจะไปที่อื่นเพื่อรับประทานอาหารของพวกเขา "

เปิดร้านอาหารอย่างรวดเร็วลำลอง

ถ้าคุณต้องการเปิดแฟรนไชส์ของร้านอาหารแบบสบาย ๆ ให้เตรียมพร้อมที่จะจ่ายเงิน

มาก. ร้านอาหาร Newk's Eatery ซึ่งเป็นแฟรนไชส์ขนาดเล็กที่มีสถานที่ทั่วทั้งตะวันออกเฉียงใต้ต้องการเจ้าของแฟรนไชส์ที่จะลงทุนระหว่าง 754,000 เหรียญถึง 1,054,500 เหรียญ หากคุณกำลังพิจารณา เปิดร้านอาหารอิสระที่ มีธีมแบบสบาย ๆ คุณต้องเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน: เมนูสถานที่ที่ดีอุปกรณ์การค้าการจัดหาเงินทุน

การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ และสถานที่

หากมีร้านอาหารในเครือชื่อใหญ่ ๆ หลายแห่งอยู่แล้วอาจจะยากที่จะตั้งร้านค้า การศึกษาฐานประชากรสามารถช่วยคุณระบุได้ว่าร้านอาหารแบบสบาย ๆ (หรือร้านอาหารประเภทใดก็ได้) จะมีผู้คนเพียงพอที่จะมีรายได้เพียงพอที่จะสนับสนุน

มีสองวิธีที่จะคิดออกฐานประชากรของพื้นที่ หนึ่งคือการทำแบบสำรวจเว็บไซต์ กลุ่มและ บริษัท ขนาดใหญ่ดำเนินการสำรวจพื้นที่บางประเภทก่อนที่จะเริ่มสร้าง เนื่องจากการสำรวจไซต์สามารถเสียค่าใช้จ่ายได้มากถึง 25,000 เหรียญขึ้นไปจึงมักไม่ใช่ทางเลือกสำหรับผู้ที่เริ่มต้นร้านอาหารอิสระ

หากคุณไม่มีเงินหลายพันดอลลาร์เข้าร่วมในบัญชีธนาคารของคุณเพื่อสำรวจไซต์อย่าหมดหวัง! มีหลายวิธีในการ หาจำนวนประชากร ในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งและข้อมูลส่วนใหญ่ก็ว่างอยู่ ใช้ประโยชน์จากรายงานของรัฐบาลท้องถิ่นพูดคุยกับตัวแทนจาก Small Business Administration (SBA) หรือเยี่ยมชมสภาการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ใกล้ที่สุดสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการจ้างงานในท้องถิ่นและข้อมูลประชากร

โปรดทราบว่าหากคุณกำลังพิจารณาที่จะเปิดร้านอาหารคุณอาจชอบรับประทานอาหารนอกบ้าน คุณชอบรับประทานอาหารแบบไหน? หากคุณไม่ชอบการรับประทานอาหารในสถานที่สบาย ๆ อย่างรวดเร็วอาจเป็นแนวคิดที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ไม่ว่าแนวคิดร้านอาหารใดที่คุณตัดสินใจจะต้องมีอาหารที่ยอดเยี่ยมการบริการลูกค้าและบรรยากาศที่สะอาดและน่าดึงดูดใจ

แหล่งที่มา: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem