2015 - การปิดบัญชีร้านอาหารและการเปิด

การปิดร้านและการเปิดร้านค้าจำนวนมากกำลังได้รับการติดตามอย่างใกล้ชิดในปีพ. ศ. 2558 เนื่องจากเป็นตัวบ่งชี้สำคัญของวิถีของแต่ละเครือข่ายค้าปลีก แต่ยังเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญในการขยับความต้องการของผู้บริโภคและพฤติกรรมการซื้อสินค้าได้อย่างรวดเร็ว นี้ยังเป็นจริงของร้านอาหารเฉพาะของอุตสาหกรรมค้าปลีกที่รสนิยมและความต้องการของอาหารของบริการเต็มรูปแบบ QSR และผู้บริโภคอาหารอย่างรวดเร็วสามารถเปลี่ยนผู้โชคดีเป็นผู้แพ้ในชั่วข้ามคืน

แฟรนไชส์

น่าเสียดายที่การเปิดและปิดแผนผังร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบและการคาดการณ์สำหรับปีปฏิทินที่กำหนดไว้อาจเป็นสิ่งที่ท้าทาย เหตุผลหนึ่งก็คือกลุ่มร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาเป็นของเอกชนและมีเพียง บริษัท ในเครือที่มีการซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์เท่านั้นที่รู้สึกว่าต้องทำแผนขยายธุรกิจและลดขนาดลง นอกจากนี้เนื่องจากกลุ่มร้านอาหารเช่นรถไฟฟ้าใต้ดินเบอร์เกอร์คิงและ Papa John's ประกอบด้วยร้านค้าที่เป็นของเจ้าของและแฟรนไชส์มีการควบคุมการวางแผนระยะยาวบางส่วน การมีส่วนร่วมของเจ้าของร้านอาหารหลายพันรายทำให้เกิดความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการคาดเดาไม่ได้ในการดำเนินงาน

เมื่อแมคโดนัลด์รายงานเมื่อเดือนเมษายนว่ามีร้านค้า 350 แห่งปิดทำการในช่วงไตรมาสแรกของปีพ. ศ. 2558 นอกเหนือจากการปิดสาขาร้าน 350 แห่งที่วางแผนไว้แล้วสำหรับปี 2015 ทุกข้อสรุปเกี่ยวกับความเกี่ยวข้องของข้อเสนอของแมคโดนัลด์ ของแบรนด์อเมริกันทั้งหมดในตลาดโลกชะตากรรมของอาหารจานด่วนโดยทั่วไปและความสามารถของ McDonald's ที่จะยังคงแข่งขันกับ แนวคิดร้านอาหาร ใหม่ที่มีการ popping ขึ้นทั่วโลก

ในขณะที่ข้อสรุปบางอย่างเป็นเหตุผลและเป็นที่คาดการณ์ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานตัวเลขที่เป็นของแข็ง

เก็บสินค้าในตู้

แน่นอนว่าการปิดร้าน 750 ร้านไม่ได้มีนัยสำคัญสำหรับร้านอาหารใด ๆ แม้แต่ขนาดของ McDonald ทั่วโลก แต่การปิดร้านสาขา 750 แห่งนั้นจะถูกชดเชยโดยการเปิดร้านที่ McDonald's อย่างน้อย 1,000 แห่งที่วางแผนไว้ในสหรัฐยุโรปจีนเอเชียแปซิฟิกและแม้แต่คาซัคสถาน

การเพิ่มมูลค่าสุทธิ 300 รายการให้กับร้านค้าทั่วโลกของ McDonald's ไม่ใช่การขยายตัวมากนัก แต่ก็ไม่ใช่การลดขนาดลงอย่างต่อเนื่องทั้งๆที่มีการวิเคราะห์ที่ไม่สมบูรณ์จำนวนมาก

การเปรียบเทียบโดยนัยของตัวเลขเปิดและปิดร้านเป็นการแสดงให้เห็นว่าในปีพ. ศ. 2558 กลุ่มภัตตาคารระดับโลกของ McDonald ที่เป็นผู้ใหญ่จะถือครองกรรมสิทธิ์ของตนเองแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงความกังวลด้านอาหารและความต้องการรับประทานอาหารทั่วโลก และนี่เป็นเพียงการเปรียบเทียบช่องเปิดและช่องเก็บของที่สมบูรณ์แบบซึ่งสามารถให้ข้อสรุปที่ถูกต้องเกี่ยวกับสุขภาพและวิถีของห่วงโซ่อาหารในปี 2015

สิ่งต่อไปนี้เป็นรายการที่สมบูรณ์ปรับปรุงและต่อเนื่องของเครือข่ายร้านอาหารของสหรัฐฯที่กำลังปิดร้านค้าปลีกที่มีประสิทธิภาพน้อยลงการลดขนาดหรือการล้มละลายและการออกจากธุรกิจในปีปฏิทิน 2015 รายการนี้จัดเรียงตามตัวอักษรตามชื่อของ ห่วงโซ่อาหาร ตัวเลขในคอลัมน์ด้านซ้ายระบุถึงจำนวนร้านปิดร้านหรือช่องเปิดร้านที่วางแผนไว้สำหรับปี 2015 ตามงบของ บริษัท อย่างเป็นทางการและ / หรือแหล่งข้อมูลการวิจัยที่เชื่อถือได้

คลิกลิงก์สำหรับข้อมูลการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุ่มร้านอาหารของสหรัฐฯแต่ละแห่ง

การเปิดและปิดประตูร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในปี 2015

รายการที่สมบูรณ์ของร้านอาหารจากสหรัฐอเมริกาในเครือปิดสถานที่ในประเทศและต่างประเทศและการลดขนาดโซ่:

สเต็กเฮ้าส์อเมริกัน 1 แห่ง

5 Bad Daddy's Openings

10 ช่องเปิด Baskin-Robbins
ปิด Baskin-Robbins

4 ช่อง กาแฟ Biggby

27 เปิดเตาอบ Blaze

2 Boloco Closings / การติดตั้ง Boloco

2 Bosa Donuts Openings

การ เปิด ตลาดในบอสตัน 10 แห่ง

1 หินบน ช่องเปิด ภาคใต้

1 ไชโย! Cucina Italiana Openings

15 เปิด Brinker International (Chili's, Maggiano's Little Italy)
1 Chili's Closings / การชุมนุม ของพริก

Callahan's Openings

Carmen Anthony Steakhouse Closings / แอนโทนี่สเต๊กเฮาส์

2 Carrow's Closings / การชุมนุม ของแคร์โรว์

1 Chick-fil-A เปิด
1 Chick-fil-A Closings

205 Chipotle Openings

185 Corner Bakery Openings (ภายในปี พ.ศ. 2559)

1 ช่องเปิด Eagle Double Eagle ของ Del Frisco

7 ช่องเปิด Grille ของ Del Frisco

440 Dunkin Donuts (สหรัฐฯในปี 2015) เปิด
300 Dunkin Donuts (ระหว่างประเทศในปี 2015) Openings
100 Dunkin Donuts Openings (ผ่านปีพ. ศ. 2560 ในอินเดีย )
60 Dunkin Donuts Openings (ผ่าน 2018 ในฮูสตัน)

การเดินทอดน่อง 1 e2 / e2Go (Emeril Restaurant)

39 Einstein Bros. Bagel Closings / การปิดกั้นของ ไอน์สไตน์
ไม่มีการ เปิด Bagels ของ Einstein Bros.

3 การปิดร้านอาหารที่โด่งดังของเดฟ

60 เกษตรกรสด เปิด ตลาด Thyme (ผ่าน 2019)

1 Freshii Closings
104 ช่องเปิด Freshii

14 Closings เป็นมิตร
2 ช่องว่างที่ เป็นมิตร

1 การปิดร้านพิซซ่าของเจ้าพ่อ
1 เปิด พิซซ่าของเจ้าพ่อ

1 ร้านอาหาร Howard Johnson's Closings

1 Clitings Margaritaville ของ Jimmy Buffett

10 การ เปิด ของจิมมี่จอห์น

100 จิ้งหรีดจอห์นนี่ (จีน, 2016)
1 ช่องเปิด Johnny Rockets

10 เพียงแค่ปิด กั้น

การปิดเคเอฟซี 8 ครั้ง
การ เปิด KFC 40 ครั้ง (ประเทศปากีสถานภายในปีพ. ศ. 2561)

1 Lawlers การจับบาร์บีคิวและปลาดุก

1 Lone Star Steakhouse Closings

1 ร้านอาหาร Los Tres Amigos

5 ช่องเปิด ของ Mariano

700 McDonald's Closings
350 McDonald's Openings (APMEA)
250 McDonald's Openings (ยุโรป)
200 ร้าน McDonald's Openings (จีน)
100 McDonald's Openings (สหรัฐอเมริกา)
1 McDonald's Openings (Kazakhstan)

3 Menchie's Openings

เปิด MididCi 1 แห่ง

2 Mimi's Cafe Closings

1 Neato Burrito Closings / การ ปะทะกันของ Neato Burrito

1 Nori Sushi Flats

1 Closings ครัวของ Olga

350 โรงงาน Philly Pretzel (ภายในปี 2020)

16 พยาธิวิทยา

พิซซ่า 9 ช่องเปิด

7 Pizza Hut Closings
60 พิซซ่าฮัท เปิด (ผ่าน 2017)

เปิด สตูดิโอ 70 พิซซ่า

225 Popeye's Openings

400 Quiznos Closings
1 Quiznos Openings

ตู้แร็ก RA Sushi Bar

1 ช่อง น้ำแข็งของอิตาลี Rita

5 Romano's Macaroni Grill Closings

ทับทิม 13 Closings
เปิด วันอังคาร 1 ทับทิม

1 Sbarro Closings

1 Smashburger Closings

60 ไดรฟ์ใน ช่องเปิดของ Sonic
4 Sonic Drive-in Closings

1 Snooze, AM Eatery Openings

10 ช่องเปิด กะหล่ำ

1 สถานที่เก็บของ Starbucks Reserve Roastery (2016)
ร้าน 1500 Starbucks (จีนผ่าน 2019)
การ เปิด สตาร์บัคส์ 100 แห่ง (มาเลเซียถึง 2017)

2500 รถไฟฟ้าใต้ดิน (ทั่วโลก)

1 การ ปิด สเต๊กเฮาส์ของซัลลิแวน

1 Toby Keith's I Love บาร์นี้และการปิด กั้น ปิ้งย่าง

338 การเปิดของ Tony Luke's (by 2025)

1 ช่อง Via Roma

4 การทอผ้าของ Weathervane Closings

7 Wendy's Closings / การชุมนุม ของเวนดี้
1000 Wendy's (ภายในปี 2020) Openings
Wendy's (Costa Rica) Closings / การเดินเรือ ของเวนดี้

14 Whataburger Closings
2 ช่องเปิด Whataburger

เปิด Yogasmoga 11 ครั้ง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปิดร้านค้าปลีกประจำปี 2015 และการเปิด: