10 เหตุผลที่ต้นทุนอาหารอินทรีย์เพิ่มขึ้น

01 - ข้อกำหนดเวลา

เนื่องจากเกษตรกรผู้ปลูกอินทรีย์ ไม่ได้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายในปริมาณเท่ากัน ในพืชพวกเขาจึงต้องหา วิธี การควบคุมแมลงและโรคที่ ใช้ บ่อยๆ วิธีการเหล่านี้ทำให้ยาฆ่าแมลงออกจากคนและสิ่งแวดล้อม แต่จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีการศึกษาต่อเนื่องสำหรับผู้เพาะปลูกอินทรีย์กระบวนการรับรองเอกสารการตรวจสอบการวางแผนและอื่น ๆ ที่มีการระบุไว้ในกำหนดการผู้ปลูกอินทรีย์

อาหารอินทรีย์ที่ได้จากสัตว์มีราคาแพงกว่าคู่ฉบับทั่วไปด้วยเหตุผลเดียวกัน มีการดูแลที่จำเป็นสำหรับ ปศุสัตว์อินทรีย์ มากขึ้น ค่าใช้จ่ายทั้งหมดนี้แน่นอน

02 - ใบรับรองอินทรีย์

03 - สิ่งอำนวยความสะดวกพิเศษ

ด้านบนของปัญหาที่ดินการดำเนินการทางชีวภาพจำนวนมากมีขนาดเล็กจนไม่รับประกันว่าจะมีโรงงานผลิตเต็มรูปแบบของตนเองซึ่งหมายความว่าจะหาการทำเกษตรอินทรีย์โดยที่พวกเขาสามารถแบ่งปันพื้นที่หรือซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกแบบเดิม หาก บริษัท ผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์มีพื้นที่ว่างร่วมกับ บริษัท ทั่วไปต้องใช้เวลามากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่า ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ผสม หรือผสมอยู่เครื่องประมวลผลจะได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้องก่อนที่จะใช้กับสารอินทรีย์

04 - การศึกษา

นอกเหนือจากการศึกษาด้วยตนเองแล้วเจ้าของธุรกิจอินทรีย์หรือ บริษัท ต้องใช้เวลาเพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานของตนยังทำตามโปรโตคอลอินทรีย์ที่เหมาะสม มีชุดทักษะที่แตกต่างกันจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการปฏิบัติงานแบบอินทรีย์และพนักงานต้องใช้แนวทางปฏิบัติที่เป็นประโยชน์เพื่อให้การดำเนินการได้รับการรับรอง

05 - การดำเนินงานขนาดเล็ก

06 - การตลาดขนาดเล็ก

บริษัท ขนาดเล็กที่มีหรือไม่มีงบประมาณยังคงต้องเสียค่าใช้จ่ายเพื่อ การศึกษาผู้บริโภค โฆษณาสิ่งพิมพ์โฆษณาเว็บไซต์ธุรกิจและอื่น ๆ

07 - Synthetics ราคาถูก

08 - เงินอุดหนุนที่ไม่เป็นธรรม

ในกรณีส่วนใหญ่เงินอุดหนุนจะมุ่งเน้นการดำเนินงาน ธุรกิจการเกษตรที่ มีขนาดใหญ่ไม่ใช่ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ขนาดเล็กหรือแม้แต่ขนาดกลาง เมื่อพืชไม่ ได้รับเงินอุดหนุน จะช่วยลดต้นทุนที่ผู้บริโภคต้องจ่ายสำหรับรายการอาหารท้าย เนื่องจากอาหารแบบดั้งเดิมได้รับเงินอุดหนุนเป็นจำนวนมากราคาอินทรีย์จึงสูงกว่าราคาอาหารธรรมดาที่ต่ำกว่าที่ควรจะเป็น

ในความเป็นจริงแอปเปิ้ลไป Twinkies รายงานโดยกลุ่มวิจัยแคลิฟอร์เนียสาธารณะประโยชน์ (CALPIRG), บันทึกว่าระหว่างปี 1995 และ 2010, ผู้เสียภาษีชาวอเมริกันใช้จ่ายเกิน $ 260,000,000,000 ในเงินอุดหนุนทางการเกษตรที่มีส่วนใหญ่ของเงินอุดหนุนเหล่านี้ให้กับการทำฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในสห สหรัฐอเมริกา เงินอุดหนุนส่วนใหญ่ถูกใช้เพื่อเป็นเงินทุนในการเพาะปลูกพืชสินค้าเช่นข้าวโพดและถั่วเหลืองซึ่งมักถูกแปรรูปเป็นสารปรุงแต่งอาหารเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและน้ำมันพืชและนำไปใช้ในอาหารขยะ

09 - อุปทานและอุปสงค์

หาก ผู้บริโภคซื้อสารอินทรีย์ มากขึ้นจะมีความต้องการเพิ่มมากขึ้นทำให้การดำเนินงานเกษตรอินทรีย์มีมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ต้นทุนลดลง แต่เมื่อผู้บริโภคพากันไปหาอาหารที่เป็นพิษราคาถูกนั่นคือสิ่งที่ บริษัท ต้องการผลิต

คุณสามารถเห็นผลกระทบที่ผู้บริโภคมีต่ออาหารอินทรีย์ได้แม้ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา เคยเป็นคุณไม่สามารถแม้แต่จะหาอาหารที่มีคุณค่าขั้นพื้นฐานของอาหารอินทรีย์เช่นข้าวแอปเปิ้ลน้ำผลไม้หรือนม ขณะนี้เนื่องจากอุปทานได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญก็ snap เพื่อหารุ่นที่เหมาะสมของอาหารเหล่านี้ทั้งหมดและหลายพื้นฐานอินทรีย์อื่น ๆ เช่นกัน

เมื่อผู้บริโภคต้องการอาหารอินทรีย์มากขึ้น บริษัท จะจัดส่งและพวกเขาก็จะส่งมอบในราคาต่ำกว่าที่คุณเห็นตอนนี้

10 - เรื่องที่ขาดหายไป

ค่าอาหารดั้งเดิมที่ใช้ไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงประเด็นสำคัญบางอย่าง ตัวอย่างเช่นต้นทุนของอาหารแบบดั้งเดิมไม่ได้สะท้อนถึงค่าใช้จ่ายต่อสิ่งแวดล้อมเช่น มลพิษทางบกดินและน้ำ เราจ่ายค่าใช้จ่ายเหล่านี้ผ่านดอลลาร์ภาษีของเราไม่ผ่านงบประมาณด้านอาหารของเรา

การผลิตอาหารแบบดั้งเดิมยังมีค่าใช้จ่ายสูงในการผลิตและกำจัดแมลง สารกำจัดศัตรูพืชซึ่งเป็นความเสี่ยงด้านสุขภาพที่รู้จักกันดีมีมากมายในอาหารธรรมดาดังนั้นเมื่อเรากินอาหารที่เต็มไปด้วยสารกำจัดศัตรูพืชเราจะเก็บค่ารักษาพยาบาลที่มีขนาดใหญ่ขึ้น และช่วยเพิ่มการจ้างงาน - ประเด็นที่ระบบการผลิตอาหารแบบเดิมล้มเหลว

เป็นเรื่องที่น่าสยดสยองเมื่อคุณเห็นโถงเนยถั่วลิสงธรรมดาหรือถุงแอ็ปเปิ้ลธรรมดาที่นั่งอยู่ใกล้กับราคาที่สูงกว่าของอินทรีย์ แต่เมื่อคุณดูเรื่องราวทั้งหมดคุณจะเห็นได้ง่ายว่า ข้อเสนอพิเศษของอาหารอินทรีย์ และในระยะยาว การประหยัดเงินที่อาหารธรรมดาจะไม่เกิดขึ้น