แนวคิดสำหรับการเปิดรถบรรทุกอาหารของคุณเอง
หนึ่งในแนวโน้มที่ร้อนแรงที่สุดในธุรกิจร้านอาหารคือรถบรรทุกอาหาร ร้านอาหารมือถือเหล่านี้มาไกลตั้งแต่ไอศครีมและสุนัขร้อน รถบรรทุกอาหารของวันนี้ใช้ช่วงเสียงจากคัพเค้กแสนอร่อยไปจนถึงแซนวิชไปจนถึงอาหารถนนฟิวชั่น หากคุณกำลังคิดที่จะเปิด ร้านอาหารใหม่ ทำไมไม่ลองรถบรรทุกอาหาร? ต้องการเงินทุนเริ่มต้นน้อยกว่าร้านอาหารแบบนั่งลงแบบดั้งเดิมและมีต้นทุนค่าโสหุ้ยต่ำ
อ่านต่อเกี่ยวกับ 10 ธีมรถบรรทุกอาหารเย็นเพื่อช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ
- บาร์บีคิว บาร์บีคิวเป็นร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมเพราะเป็นอาหารที่มีต้นทุนต่ำและมีการอุทธรณ์สูง บาร์บีคิวกินเนื้อบาร์บีคิวจากวอชิงตันดีซีรวมเอาบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสที่ดีที่สุดด้วยอาหารที่มาจากท้องถิ่นบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- คัพเค้ก นี่คือ แนวโน้มของอาหาร ที่ยังคงมีอยู่ คัพเค้กแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟได้ง่ายและธรรมดาหรือแย่ลง Cupcake Blvd. จาก Rockville, MD มีให้เลือกมากมายของคัพเค้กรสเลิศรวมถึงอาหารที่มีแอลกอฮอล์เช่น mojitos และสตรอเบอร์รี่และแชมเปญ พวกเขายัง มากกว่าบริการ จัดเลี้ยงส่งคัพเค้กกว้างและกว้าง
- ฟิวชั่นชาติพันธุ์ การผสมผสานอาหารทางชาติพันธุ์อย่างน้อยหนึ่งอย่างทำให้เกิดความคิดที่อร่อยบางอย่าง แนวโน้มปัจจุบันสำหรับการผสมผสานวัฒนธรรมชาติพันธุ์รวมถึงบาร์บีคิวเกาหลีและอาหารเวียดนาม ตะไคร้รถบรรทุกออกจาก DC มีไก่ตะไคร้เตรียมแบบดั้งเดิมในสลัดหรือ Taco สำหรับอาหารกลางวันที่เป็นมิตรใช้ในคลาสสิกระหว่างประเทศ
- แซนวิช Panini แซนด์วิชไปจนถึงอาหารเลิศรส Panini's ต้องการอุปกรณ์ที่น้อยที่สุด (กด Panini หรือสองเครื่อง) และมีตัวเลือกอาหารมากมายหลากหลายเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวัน
- อาหารอินทรีย์ / ท้องถิ่น อาหารท้องถิ่น ไม่ได้หมายความว่าสลัดเพียง ยกตัวอย่างเช่น Underdog Truck ออกจาก San Diego ให้บริการแซนด์วิชไส้กรอกที่ทำจากอาหารพื้นเมืองเท่านั้น พ่อครัวที่มีชื่อเสียง Rocco Dispirito มีรถบรรทุกอาหารของเขาเองตอนนี้กินนี่! ซึ่งมุ่งเน้นไปที่อาหารเพื่อสุขภาพที่สะดวกสบาย ไม่เพียง แต่ entrees ทั้งหมดน้อยกว่า 350 แคลอรี่คณะกรรมการเมนูมีข้อมูลแคลอรี่ที่โพสต์ไว้ ไก่งวงสีดำ enchiladas ไก่งวงและไก่ทอด fraux ทั่วไป Tsao ของ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรวมอาหารท้องถิ่นเข้าไว้ในเมนูอาหารของคุณ
- รสชาติยุโรป โลกเก่าทำให้การฟื้นตัวผ่านทางรถบรรทุกอาหาร The Bratwurst King ออกจากเวอร์จิเนียเสนอ bratwurst (เห็นได้ชัด), ไก่พริกหยวก, goulash ออสเตรียและเค้กโฮมเมดและ strudel
- อาหารประจำภูมิภาค รถบรรทุกกุ้งก้ามกราม Red Hook นำกุ้งก้ามกรามเมนไปนิวยอร์คซิตี้ ฉันยอมรับว่าเป็น Mainer ตัวเองฉันเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบรถบรรทุกอาหารนี้โดยเฉพาะ กุ้งล็อบสเตอร์ Red Hook มีบริการอาหารอังกฤษแท้ๆแบบใหม่จากม้วนกุ้งมังกรหอยนางรม ไม่มีอาหารทะเลที่มีประโยชน์? อะไรบางอย่างคลาสสิกในภูมิภาคในพื้นที่ของคุณคืออะไร? สร้างแนวคิดเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้
- วาฟเฟิล มีรถบรรทุกวาฟเฟิลหลายประเภทตั้งแต่วาฟเฟิลและไก่ไปจนถึงวาฟเฟิลที่เรียบง่ายด้วยเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไปจนถึงวาฟเฟิลรสเลิศที่มีบลูเบอร์รี่พร้อมไส้ครีมมะนาว
- เบอร์เกอร์ เป็นที่นิยมเสมอ โปรดเสมอ ฉันชอบที่จะพูดเบอร์เกอร์เป็นชุดสีดำเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเมนูใด ๆ สามารถให้บริการแบบธรรมดา - สง่างามและน่าสนใจ หรือสามารถแต่งตัวได้ แต่อาจจะไม่มากเท่ากับเบอร์เกอร์ที่แพงที่สุดในโลกโดยรถบรรทุกอาหาร NYC 666 ซึ่งเป็นเบอร์เกอร์มูลค่า 6600 เหรียญมหันต์ราดด้วย foie gras คาเวียร์กุ้งล็อบสเตอร์ทรัฟเฟิลและเนยแข็ง gruyere ที่มีอายุมาก
- ไอศครีม. ธีมรถบรรทุกอาหารต้นแบบ คลาสสิกอเมริกัน ต้องการฉันพูดเพิ่มเติมหรือไม่? รถบรรทุกอาหารเป็นเหมือนร้านอาหารบนล้อ มีข้อดีหลายประการเหนือร้านอาหารแบบดั้งเดิม สามารถไปถึงลูกค้ามี ค่าใช้จ่ายต่ำ เมื่อเทียบกับร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม รถบรรทุกอาหาร ยังคงเป็นธุรกิจที่ต้องใช้ความพยายามและความสนใจเป็นอย่างมากโดยเฉพาะในช่วง 2-3 ปีแรก เจ้าของรถบรรทุกอาหารใส่ในวันที่ยาวนานและมีปัญหาเช่นเดียวกับเจ้าของร้านอาหารเช่นฤดูกาลที่ช้าสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยและเศรษฐกิจที่ซบเซา อ่านเพื่อหาวิธีที่คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหารของคุณเองได้
แนวโน้มรถบรรทุกอาหารปัจจุบันไม่แสดงอาการชะลอตัว ถ้าคุณสามารถฝันถึงเมนูคุณสามารถแกะสลักธุรกิจรถบรรทุกอาหารได้ ยังคงมีแนวคิดเรื่องรถบรรทุกอาหารที่เข้มแข็งกว่าแนวคิดอื่น ๆ อาหารชาติพันธุ์แซนวิชและอาหารเม็กซิกันเป็นแนวคิดเมนูทั้งหมดที่มีอำนาจอยู่ได้ ในขณะที่รถบรรทุกอาหารยังคงมีวิวัฒนาการขึ้นมาในพื้นที่ชนบทในงานแต่งงานและงานเลี้ยงส่วนตัวอื่น ๆ เมนูของพวกเขาจะเป็นเช่นนั้น ด้วยการเริ่มต้นและคล่องตัวสูงรถบรรทุกอาหารจึงเป็นวิธีที่ดีในการ "ทดลองใช้" ธุรกิจร้านอาหารโดยไม่ต้องลงทุนขนาดใหญ่