คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับร้านอาหาร

คำถามเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารใหม่

1. ฉันจะได้รับเงินกู้เพื่อเปิดร้านอาหารได้อย่างไร?

การจัดหาเงินทุนมักเป็นอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดเมื่อพยายามเปิดร้านอาหารใหม่ ด้วยอัตราความล้มเหลวที่สูงธนาคารมักไม่กระตือรือร้นที่จะขจัดเงินหลายแสนดอลลาร์ให้กับภัตตาคารแห่งนี้ เพื่อช่วยให้ได้รับเงินกู้เบื้องต้นสำหรับการจัดหาเงินทุนคุณควรเริ่มต้นด้วยแผนธุรกิจร้านอาหาร แผนธุรกิจคือแผนงานเพื่อความสำเร็จ ช่วยในการระบุฐานลูกค้าหลักของคุณตรวจสอบการแข่งขันและสร้างงบประมาณ

เพิ่มเติมเกี่ยวกับแผนธุรกิจร้านอาหาร

2. ฉันจะเลือกสถานที่ตั้งร้านอาหารได้อย่างไร?

สถานที่ตำแหน่งที่ตั้งสถานที่ สามารถสร้างหรือทำลายร้านอาหาร ถ้าไม่มีใครสามารถหาร้านอาหารของคุณได้ก็ไม่สำคัญว่าอาหารและบริการของคุณเป็นอย่างไร ก่อนที่คุณจะชำระเงินในสถานที่ใด ๆ ก่อนตรวจสอบฐานประชากรในพื้นที่เพื่อพิจารณาว่ามีลูกค้าที่มีศักยภาพมากพอในพื้นที่หรือไม่ ตัวบ่งชี้อีกประการหนึ่งของสถานที่ที่ดีคือธุรกิจอื่น ๆ ในพื้นที่ สถานที่ตั้งร้านอาหารอยู่ในใจกลางเมืองที่เจริญรุ่งเรืองหรือเป็นเหมือนเมืองผีที่ถูกลืม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกสถานที่ตั้งร้านอาหารที่เหมาะสม

3. ฉันควรเซ็นสัญญาเช่าระยะเวลาเท่าไรหากฉันเช่าสถานที่ตั้งร้านอาหารของฉัน?

เริ่มต้นด้วยสัญญาเช่าระยะยาวเป็นเวลา 2 ปีโดยมากที่สุด อีกต่อไปและคุณอาจประสบปัญหาด้านกฎหมายอย่างร้ายแรงกับเจ้าของบ้านหากไม่สามารถเช่าได้ ปีหนึ่งถึงสองปีจะทำให้คุณมีเวลามากพอในการพิจารณาว่าสถานที่นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับร้านอาหารหรือไม่

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเจรจาต่อรองสัญญาเช่าร้านอาหาร

4. ฉันจะเลือกชื่อร้านอาหารได้อย่างไร?

การตั้งชื่อร้านอาหารก็เหมือนกับการตั้งชื่อเด็ก ควรได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบ ชื่อร้านอาหารสามารถสะท้อนถึงสถานที่ชุดรูปแบบหรือประวัติท้องถิ่นได้ มันสามารถเล่นคำเช่น Bag Lady (ธุรกิจอาหาร Paula Deen แรก)

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกชื่อร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบ

5. ฉันควรจะซื้ออุปกรณ์ร้านอาหารใหม่หรือที่ใช้?

ขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนอุปกรณ์และวิธีการใช้งาน อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์บางชนิดมีช่วงอายุการใช้งานสั้น ๆ เช่นเครื่องทำน้ำแข็งและเหมาะสมกับการเช่าหรือซื้อของใหม่พร้อมกับการรับประกัน ชิ้นส่วนอื่น ๆ ของอุปกรณ์ครัวเช่นช่วงก๊าซเป็นเหมือนไดโนเสาร์ที่อาศัยอยู่ตลอดไปกับการซ่อมแซมที่น้อยที่สุดและสามารถซื้อได้ด้วยความมั่นใจ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการซื้ออุปกรณ์ใหม่และที่ใช้

6. ใบอนุญาตและใบอนุญาตชนิดใดที่จำเป็นต้องเปิดร้านอาหาร?

ใบอนุญาตร้านอาหารและใบอนุญาตแตกต่างกันไปตามรัฐและเมือง หากคุณวางแผนที่จะให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตสุรารวมถึงการประกันภัยความรับผิด หากคุณใช้อุปกรณ์ร้านอาหารของคุณเพื่อเป็นหลักประกันเงินกู้ธนาคารคุณจะต้องประกันตนตามคำแนะนำของสถาบันการเงินของคุณ พื้นที่อื่น ๆ ที่คุณอาจต้องการใบอนุญาตหรือใบอนุญาต ได้แก่ ใบอนุญาตให้ความบันเทิงใบอนุญาตป้ายใบอนุญาตอาหารทะเลใบอนุญาตผู้ขาย ... รายการต่อไปและใน

ประกันภัยรวมถึงประกันการว่างงานประกันอุบัติเหตุและสิ่งอื่นใดที่รัฐของคุณต้องใช้ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและใบอนุญาตสุรา

7. ฉันจะเลือกเมนูอาหารได้อย่างไร?

สูตรทั่วไปสำหรับการกำหนดราคาของเมนูอาหารเป็นค่าอาหาร 30% หรือน้อยกว่า นั่นหมายความว่าราคาของอาหารในรายการเมนูใดก็ตามไม่ควรเกินกว่า 30% ของค่าใช้จ่ายที่คุณคิดค่าใช้จ่าย หากคุณมีเบอร์เกอร์และทอดจานเสียงราคา 8.00 ดอลลาร์ในเมนูอาหารค่ำของคุณส่วนผสมที่จะทำให้ไม่ควรเสียค่าใช้จ่ายมากกว่า 2.40 เหรียญ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการกำหนดราคาในเมนูร้านอาหาร

8. ฉันควรจะจ้างผู้จัดการทั่วไปหรือทำด้วยตัวเอง?

ฉันพบว่ามีเจ้าของร้านอาหารสองประเภท คนที่รู้สึกสบายใจที่อยู่หน้าบ้านและคนที่ชอบอยู่เบื้องหลัง ถ้าคุณไม่ใช่คนที่เป็นคนให้พิจารณาจ้างผู้จัดการทั่วไปในการทำงานด้านหน้าของบ้าน อย่างไรก็ตามหากคุณชอบพูดคุยกับลูกค้าและรับมือกับข้อร้องเรียนจากลูกค้าและไม่รู้สึกสะดวกสบายในการออกจากคนอื่นคุณอาจประหยัดเงินด้วยตัวคุณเองและทำเองหรือมีผู้จัดการช่วงเวลาในการดูแลสิ่งต่างๆในขณะที่คุณ เข้าร่วมงานทั้งหมดที่ เหลือเกินในการเป็นเจ้าของร้านอาหาร

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจ้างงานสำหรับร้านอาหารของคุณ

9. แฟรนไชส์ดีกว่าการเป็นเจ้าของร้านอาหารอิสระหรือไม่?

แฟรนไชส์ร้านอาหารมีข้อดีและข้อเสีย แฟรนไชส์ร้านอาหารมีการจดจำชื่อการโฆษณาในตัวและเมนูชุด โดยทั่วไปก็คือการดำเนินการแบบครบวงจร อย่างไรก็ตามคุณจะจ่ายเงินสำหรับผลประโยชน์ทั้งหมด

ในบางกรณีคุณสามารถจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อเปิดแฟรนไชส์ แฟรนไชส์ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งต้องการให้แฟรนไชส์มีสินทรัพย์ถึงหนึ่งล้านเหรียญแม้จะได้รับการพิจารณา ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแฟรนไชส์ร้านอาหาร

10. ฉันจะให้เงินเป็นจำนวนมากสำหรับการเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือไม่?

คุณอาจทำเงินเป็นจำนวนมาก แต่คุณจะจ่ายเงินเป็นจำนวนมากเพื่อให้ร้านอาหารของคุณอยู่ในธุรกิจ หลายคนถือว่าเป็นเจ้าของร้านอาหารที่มีเงินง่าย (สำหรับชีวิตของฉันฉันไม่สามารถเข้าใจได้ว่าทำไม) การเป็นเจ้าของร้านอาหารของคุณเองจะทำให้คุณมีรายได้ที่ดีตราบเท่าที่คุณ - เจ้าของทำอะไร ทำอาหารเป็นเจ้าภาพจัดการนักบัญชี - บางอย่าง คนจำนวนมากเปิดร้านอาหารคิดว่าพวกเขาจะปล่อยให้พนักงานทำงานทั้งหมดและพวกเขาสามารถนั่งลงและเก็บค่าจ้างฟรีได้ อาจใช้เวลานิดหน่อย แต่ในที่สุดน้ำหนักที่ตายแล้วจะดึงร้านอาหารใต้ อ่านตำนานเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของร้านอาหารมากขึ้น