3 ขั้นตอนในการขาย Pitch + Packaging ที่ชนะ = Cold Cash!
ผู้ประกอบการเริ่มต้นด้วย 200 เหรียญและสร้างผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวทั้งหมดมูลค่ากว่า 500 ล้านเหรียญและทำกำไรจากการขายให้กับ Barot's Root Beer ในปีพ. ศ. 2537
ดั๊กทำ Beanitos Bean Chips (อ้างอิงจากสปินสนีลเซ่น Data) แบรนด์การเติบโตของอันดับ 1 ของชิปธรรมชาติในสหรัฐอเมริกาในหมวดใหญ่มูลค่า 2.7 พันล้านเหรียญ นี่ไม่ใช่งานที่มีขนาดเล็กและสำหรับผู้ประกอบการทั้งหมดก็ควรจะเอาใจใส่คำแนะนำของดั๊กซึ่งมีดังต่อไปนี้
โทรเย็นและเงินสดเย็น
ตามดั๊กขั้นตอนแรกที่จะทำเมื่อทำการขายครั้งแรกให้กับผู้ซื้อรายย่อยคือ "นำไปที่ประตูหลังร้าน" และในขณะที่นั่นอาจไม่ใช่ข้อเสนอแนะที่เป็นตัวอักษรดั๊กว่านี่เป็นครั้งแรกของร้านฟู้ดฟู้ดส์ ยังดีกว่าไปที่ร้านอิสระของคุณก่อนและพูดคุยกับเจ้าของโดยตรงและ (อย่างน้อยที่สุด) รับความคิดเห็น
หลังจากโทรเย็นครั้งแรกครั้งแรกให้ตรวจสอบความพยายามของคุณและค่อยๆ "ก้าวขึ้นบันได" ขึ้น
ในคำสั่งให้ใช้ขั้นตอนทารกและทำการเปลี่ยนแปลงที่ลึกซึ้งในรายการอาหารที่คุณไปพร้อม เมื่อคุณมีประวัติการใช้แล้วให้ค้นหากลุ่มที่ปลอดภัยเช่น Whole Foods หรือเล้าโลมเช่น Wakefern Foods ที่มีแนวโน้มที่จะให้พื้นที่ค้าปลีกขนาดเล็กลง
วิธีการไปจากครัวของคุณเพื่อ Krogers
ห้องครัวของคุณคือห้องทดลองของคุณและในขณะที่คุณสามารถทำเป็นชุดเล็ก ๆ สำหรับเพื่อนของคุณได้นั่นก็ไม่เพียงพอ
คุณจำเป็นต้องปรับขนาดสูตรของคุณและทำความเข้าใจแนวทางปฏิบัติที่ดีในการผลิตซึ่งระบุโดย FDA นอกจากนี้คุณยังต้องทดสอบความเสถียรและความปลอดภัยของชั้น ดั๊กกล่าวว่า "คุณต้องทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณทำในวันนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมาเพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาเพียงพอที่จะสามารถทนต่อห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดได้" เริ่มด้วยการบันทึกทุกอย่างที่คุณทำกับผลิตภัณฑ์ของคุณในโน้ตบุ๊คเนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปผลิตภัณฑ์ของคุณจะมีวิวัฒนาการและคุณจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงทุกครั้ง เมื่อคุณได้ทำตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคุณก็พร้อมที่จะทำตามขั้นตอนต่อไปและเพิ่มขนาดขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณกำลังพิจารณา ผู้ร่วมผลิตบรรจุภัณฑ์เพื่อผลิตแบรนด์ของคุณ "
บรรจุภัณฑ์คือทุกอย่าง
ในตอนท้ายของวันผู้บริโภคต้องเลือกผลิตภัณฑ์ของคุณจากหิ้งเพื่อขายโดยทั่วๆไปดังนั้นให้คิดถึงสิ่งที่จะทำให้คุณโดดเด่นบนชั้นวาง ไปที่ร้านค้าและทำความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดวางผลิตภัณฑ์ของคุณ (บนหิ้ง) ที่เกี่ยวข้องกับการแข่งขันของคุณ การออกกำลังกายนี้เป็นจำนวนมากน้อยราคาแพงกว่าการสร้างบรรจุภัณฑ์ที่มีราคาแพงเท่านั้นที่จะพบว่าบรรจุภัณฑ์ไม่ได้กระโดดออกจากชั้นวางของ ในขณะที่มี บริษัท ที่สามารถช่วยคุณในการออกแบบแนวคิดนี้เป็นต้นทุนต่ำและคุณคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมการค้าปลีกที่คุณจะเข้ามา
และช่วยให้คุณสามารถ เลือกผู้ค้าปลีกที่ มีความมั่นใจมากขึ้น
เพื่อจุดนี้ดั๊กอ้างอิงตัวอย่าง Guillless Gourmet Salsa "ใน Guiltless Gourmet เราได้เปิดตัวซัลซ่าใหม่และเรามี บริษัท โฆษณาแห่งชาติที่ได้รับรางวัลซึ่งออกแบบฉลากพวกเขาออกแบบฉลากขาว - ดำซึ่งพวกเขากล่าวว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย แต่เรารู้สึกว่ามันค่อนข้างเป็นโรคโลหิตจาง เราทดสอบบนชั้นวางของที่ร้านเมื่อเราทุกคนก้าวถอยหลังไปดูฉลากที่ทันสมัยนี้มีส่วนของสีเทาเล็ก ๆ และง่ายต่อการพลาดไม่จำเป็นต้องพูดว่าฉันเป็นผู้ศรัทธาในการทดสอบ ชั้นวางของที่ร้าน "
เคล็ดลับ Four Doug Foreman
เป็นผู้ริเริ่ม คุณต้องเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ หากคุณเป็น 10 ผลิตภัณฑ์ใดก็ตามบนชั้นวางของไม่ต้องเสียเงินและเวลาเพราะส่วนใหญ่คุณจะไม่ได้รับพื้นที่ชั้น
กลับไปที่ห้องครัวและหาสิ่งอื่นที่จะขายแตกต่างออกไป แนวโน้มอาหารยอดนิยมที่น่าจับตา
รู้จักตลาดและความแตกต่างของคุณ เดินผ่านทางเดินในซูเปอร์มาร์เก็ตและมุ่งเน้นไปที่ประเภทที่คุณชอบหรือรู้ดี ถามตัวเองว่ามีผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปหรือไม่ที่คุณสามารถเติมอาหารเพื่อเตรียมอาหารให้ว่างหรือทำให้อาหารว่างมีความสนุกสุขภาพดีหรือง่ายขึ้น พิจารณา 5 ขั้นตอนในการจัดวางผลิตภัณฑ์
ทำงานตามหาห่วงโซ่อาหาร เป็นเกมตัวเลข สายเย็นขนาดเล็ก (และจำนวนมาก) จะนำไปสู่เงินสดเย็นขนาดใหญ่ เริ่มต้นเล็ก ๆ และทำงานตามลำพังของคุณขึ้นบันไดจนกระทั่งคุณรู้สึกสบาย (และเตรียมพร้อม) เพื่อทำการนำเสนอขายให้กับคนใหญ่ ๆ เช่น Whole Foods
รูปภาพมีค่าเป็นพันคำ กำหนดสิ่งที่จะทำให้คุณโดดเด่นบนชั้นวางของและทดสอบก่อนที่คุณจะก้าวกระโดด อย่าใช้จ่ายเงินเป็นพัน ๆ ดอลลาร์ในการบรรจุสินค้าเพียงเพราะเพื่อนและครอบครัวบอกว่าเป็นวิธีเดียวที่จะไป พิจารณา 5 เคล็ดลับสำหรับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และ บรรจุภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม 101 จากผู้เชี่ยวชาญ