ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียดเกี่ยวกับพื้นที่ต่างๆในการจัดเก็บร้านอาหารและเคล็ดลับในการประหยัดเงินไม่ว่าจะเป็นด้านหน้าหรือตลอดอายุการใช้งานของร้านอาหารของคุณ
พื้นฐานของการจัดเตรียมห้องครัวเชิงพาณิชย์
กฎข้อแรกของการเปิดร้านอาหารแห่งใหม่ไม่ใช่สิ่งที่ดีกว่าเสมอไป อุปกรณ์ร้านอาหารใหม่เป็นเงาและสวย แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถซื้อซื้อคุณภาพใช้อุปกรณ์ร้านอาหารที่มีคุณภาพดีสำหรับ pennies ในสกุลเงินดอลลาร์ รายการที่มีราคาแพงเช่นเตาอบเตาย่างและหน่วยทำความเย็นก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการซื้อมือสอง มีบางส่วนของอุปกรณ์ร้านอาหารที่ดีกว่าการซื้อใหม่
อุปกรณ์ลีสซิ่ง เป็นตัวเลือกหนึ่งที่สามารถประหยัดเงินได้เมื่อคุณพร้อมที่จะเปิดร้านใหม่ อุปกรณ์ที่มีช่วงชีวิตสั้นเช่นเครื่องทำน้ำแข็งเหมาะสำหรับเช่ารายเดือน ผู้ขายยังมีอุปกรณ์ที่เช่าเช่นเครื่องชงกาแฟและคูลเลอร์ฟรีตราบเท่าที่คุณซื้อผลิตภัณฑ์ของตน
ครัวร้านอาหารต้องการอุปกรณ์หลากหลายประเภทซึ่งมักจะอยู่ในพื้นที่ขนาดเล็กแคบหรืองุ่มง่าม ดังนั้นครัวร้านอาหารต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบเพื่อเพิ่มพื้นที่และส่งเสริมประสิทธิภาพ ห้องครัวร้านอาหารทั่วไปประกอบด้วยสถานีที่แตกต่างกันและอุปกรณ์ร้านอาหาร
สถานีเป็นพื้นที่ที่จัดเตรียมอาหารบางประเภทไว้
สถานีช่วยให้ห้องอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น ส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ร้านอาหารในครัวคือระบบทำความเย็น เครื่องทำความเย็นร้านอาหารตั้งแต่ตู้เย็นขนาดเล็ก (เช่นตู้เย็นหอพัก) ไปจนถึงตู้เย็นและตู้แช่แข็งขนาดใหญ่และทุกอย่างในระหว่าง
ห้องอาหารของคุณควรมีความยืดหยุ่น
เช่นห้องครัวคุณสามารถประหยัดเงินเป็นจำนวนมากโดยการแต่งห้องรับประทานอาหารของคุณในอุปกรณ์มือสอง โต๊ะและเก้าอี้เป็นค่าใช้จ่ายใหญ่เมื่อเปิดร้านใหม่ เหตุผลที่พวกเขามีราคาแพงจึงเป็นที่พวกเขาจะทำเพื่อทนต่อ rigors ของการใช้ชีวิตประจำวันในร้านอาหารไม่ว่าง เช่นเดียวกันกับอาหารของภัตตาคารซึ่งไม่เหมือนกับห้องครัวของคุณ
อาหารร้านอาหาร ไม่ถูกเมื่อเทียบกับที่คุณสามารถซื้อได้ที่ Wal-Mart หรือ K-Mart แต่เช่นโต๊ะและเก้าอี้เกรดเชิงพาณิชย์พวกเขาจะทำเพื่อทนต่อความรุนแรงของเครื่องล้างจานในเชิงพาณิชย์ รายการเล็ก ๆ เช่นเครื่องปั่นเกลือและพริกไทยกระเช้าขนมปังและ flatware เหมาะสำหรับการซื้อสินค้าทั้งหมด
อย่ามองข้าม Restaurant Bar
การตั้งค่าบาร์ภัตตาคารขึ้นอยู่กับขนาดของร้านอาหารธีมและใบอนุญาตสุรา บางบาร์เป็นบริการเท่านั้นซึ่งหมายความว่าไม่ได้ให้บริการลูกค้าโดยตรง มันเป็นเพียงสำหรับพนักงานที่จะสั่งเครื่องดื่ม
อุปกรณ์ส่วนใหญ่สำหรับบาร์ร้านอาหารมีขนาดเล็กเช่นเครื่องผสมเครื่องปั่นแก้วและอื่น ๆ รายการที่มีขนาดใหญ่เช่นสายเบียร์คูลเลอร์และหัวเคาะเป็นที่ที่คุณจะใช้จ่ายเงินมากที่สุด รายการมากมายสำหรับบาร์ของคุณคุณจะได้รับฟรีจากผู้จัดจำหน่ายเช่นแว่นตารองแก้วรองจานรองแก้วและที่ใส่ผ้าเช็ดปาก
เก็บอุปกรณ์จัดเลี้ยงที่มีประโยชน์
ร้านอาหารทั้งในและนอกสถานที่ให้บริการร้านอาหารมีโอกาสที่จะขยายธุรกิจนอกห้องอาหารของพวกเขา เช่นเดียวกับการใช้ร้านอาหารการจัดอาหารนอกร้านอาหารต้องให้ความสนใจกับรายละเอียดและองค์กรตลอดจนอุปกรณ์ชิ้นส่วนที่เลือกไว้ ในขณะที่ร้านอาหารของคุณอาจมีอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการจัดเลี้ยงเช่นจานแว่นตาและ flatware มีอุปกรณ์ทางการค้าบางอย่างที่จำเป็นในการให้บริการด้านความปลอดภัยของอาหารและมีประสิทธิภาพในกิจกรรมที่รองรับ