เหตุการณ์การปนเปื้อนของอาหารเป็นเรื่องปกติ ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ประมาณ 48 ล้านคนอเมริกันป่วยทุกปีเนื่องจากความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร
จำนวนผู้ป่วย 128,000 คนเสียชีวิต 3,000 ราย โรคที่เกิดจากอาหารอาจเกิดจากเชื้อแบคทีเรียไวรัสปรสิตหรือสารเคมีที่พบในอาหาร
กฎหมายของรัฐบาลกลางใหม่
อาหารส่วนใหญ่ของประเทศได้รับการดูแลจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ซึ่งเป็นหน่วยงานรัฐบาลกลาง องค์การอาหารและยาควบคุมอาหารและนำเข้าจากต่างประเทศทั้งหมดยกเว้นเนื้อสัตว์ปีกและไข่ (อาหารเหล่านี้ดูแลโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ) ผู้มีอำนาจของ FDA ได้รับการขยายในปี 2554 ด้วยการออกพระราชบัญญัติความเป็นสากลด้านความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety Modernization Act) พระราชบัญญัตินี้ช่วยให้องค์การอาหารและยา (FDA) เป็นผู้ริเริ่มเชิงรุก ตอนนี้หน่วยงานสามารถมุ่งเน้นการป้องกันความเจ็บป่วยจากอาหารมากกว่าแค่ตอบสนองต่อความรู้สึก นี่คือคุณสมบัติที่สำคัญของกฎหมาย:
- องค์การอาหารและยาต้องกำหนดให้มีการควบคุมที่ครอบคลุมทั่วทั้งแหล่งอาหารเพื่อป้องกันความเจ็บป่วยจากอาหาร
- ทำให้หน่วยงาน FDA ใหม่มีอำนาจในการตรวจสอบผู้ผลิตและผู้ผลิตอาหาร
- ทำให้องค์การอาหารและยา (FDA) มีอำนาจบังคับให้ บริษัท เรียกคืนผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ก่อนหน้านี้เอเจนซี่สามารถแนะนำการเรียกคืนเท่านั้น
- ช่วยให้องค์การอาหารและยาสามารถทำงานร่วมกับหน่วยงานรัฐบาลอื่น ๆ เพื่อช่วยปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นองค์การอาหารและยาในขณะนี้มีความสามารถในการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดถูกเรียกคืนเนื่องจากมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายหรืออาจมีสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเป็นอันตราย (เช่นนมหรือถั่วลิสง) ที่ไม่ได้ระบุไว้ในฉลาก
คุณสามารถดูรายการการเรียกคืนอาหารทั้งหมดที่เกิดขึ้นภายใน 60 วันที่ผ่านมาในเว็บไซต์ของ FDA
ปัญหาการปนเปื้อนมีผลต่อธุรกิจของคุณอย่างไร
เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับการปนเปื้อนจากอาหารอาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจของคุณได้อย่างมาก อาจทำให้เกิดการสูญเสียทรัพย์สินและความรับผิดที่อาจไม่ได้รับการคุ้มครองตามนโยบายการประกันของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถทำลายชื่อเสียงของ บริษัท ได้อย่างจริงจัง
ก่อนอื่นผลิตภัณฑ์อาหารอาจปนเปื้อนขณะที่กำลังผลิตหรือจัดเก็บอยู่ในที่ตั้งธุรกิจของ บริษัท ของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนไม่สามารถใช้งานได้ดังนั้นพวกเขาจะต้องถูกกำจัดหรือถูกทำลาย ธุรกิจของคุณจะรักษาความสูญเสียทางการเงินซึ่งประกอบด้วยมูลค่าของผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนรวมทั้งค่าใช้จ่ายในการกำจัดหรือการทำลายของพวกเขา
ประการที่สองธุรกิจที่ขายผลิตภัณฑ์อาหารที่ปนเปื้อนอาจถูกบังคับโดยสถานการณ์หรือ FDA ถอนผลิตภัณฑ์ออกจากตลาด การระลึกถึงผลิตภัณฑ์ที่คุณขายได้นั้นใช้เวลานานและมีราคาแพง ในบางกรณีธุรกิจของคุณอาจถูกบังคับให้ปิดการทำงานทั้งหมดหรือบางส่วน เช่นเดียวกับการเรียกคืนการปิดระบบอาจเป็นไปโดยสมัครใจหรือจำเป็นต้องใช้โดยหน่วยงานรัฐบาล ในทั้งสองกรณีธุรกิจของคุณอาจทำให้สูญเสียรายได้ระหว่างการปิดระบบและหลังจากนั้นบางเวลา
ความเสี่ยงที่สามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนคือการเรียกร้องค่าเสียหายจากบุคคลที่สาม บุคคลที่ได้รับบาดเจ็บหรือป่วยจากผลิตภัณฑ์ที่เสียอาจฟ้องร้อง บริษัท ของคุณต่อความเสียหาย ธุรกิจของคุณอาจถูกฟ้องร้องโดย บริษัท อื่นที่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนและสูญเสียเงินด้วยเช่นกัน ตัวอย่างเช่นผู้ผลิตคุกกี้ถูกบังคับให้เรียกคืนคุกกี้หลังจากเรียนรู้ว่าถั่วที่ซื้อจากโปรเซสเซอร์จะเสียไป ผู้ผลิตคุกกี้ฟ้องประมวลผลค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการเรียกคืน
สุดท้ายการปนเปื้อนของอาหารอาจทำให้ตราสินค้าและชื่อเสียงของ บริษัท เสียหาย ลูกค้าอาจหลีกเลี่ยงธุรกิจของคุณเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนหลังจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นแม้ว่าพวกเขาจะไม่เคยซื้อผลิตภัณฑ์ที่สกปรกหรือป่วยก็ตาม ล่อพวกเขากลับจะไม่ง่าย คุณจะต้องโน้มน้าวให้ลูกค้าทราบว่าคุณได้แก้ไขปัญหาแล้วและจะไม่เกิดขึ้นอีก
คุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา
การสูญเสียอาหารที่ปนเปื้อนจะครอบคลุมโดย นโยบายทรัพย์สินทางพาณิชย์ อาหารต้องมีคุณสมบัติเป็นทรัพย์สินของผู้เอาประกันภัยและความเสียหายที่เกิดขึ้นจะต้องเป็นผลมาจากความเสียหายที่ครอบคลุม นโยบายทรัพย์สินเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ครอบคลุมถึงความสูญเสียหรือความเสียหายจากเหตุใด ๆ ที่ไม่ได้รับการยกเว้นโดยเฉพาะ หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงอันตรายที่ทำให้เกิดการปนเปื้อนจากอาหารได้การสูญเสียอาจได้รับการคุ้มครอง
โปรดทราบว่าเกือบทั้งหมดนโยบายทรัพย์สินไม่รวมความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะหรือ เชื้อรา (รา) การยกเว้นเชื้อราใช้กับเชื้อแบคทีเรียเช่นเดียวกับเชื้อรา นโยบายบางอย่างไม่รวมถึงความเสียหายที่เกิดจากการปนเปื้อน อย่างไรก็ตามเชื้อรามลภาวะและการปนเปื้อนโดยทั่วไปจะมีข้อยกเว้น ความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะเชื้อราหรือสิ่งปนเปื้อนอาจได้รับความคุ้มครองหากความเสียหายเป็นผลโดยตรงจากอันตราย (เช่นไฟไหม้) ที่ระบุไว้ในข้อยกเว้น
หากธุรกิจของคุณถูกบังคับให้ปิดกิจการเนื่องจากเหตุการณ์การปนเปื้อนของอาหารและคุณสูญเสียรายได้จะทำให้ ธุรกิจประกันรายได้ ของคุณครอบคลุมถึงการสูญเสียหรือไม่? คำตอบคือบางที การครอบคลุมจะมีผลเฉพาะในกรณีที่การปิดระบบเกิดจากความเสียหายทางกายภาพโดยภัยที่ปกคลุมไปจนถึงทรัพย์สินในบริเวณของคุณ รายได้ที่คุณสูญเสียเนื่องจากการปิดระบบที่เกิดจากการปนเปื้อนของอาหารที่มีเชื้อแบคทีเรียหรือราไม่น่าจะได้รับความคุ้มครอง
การรับรองการปนเปื้อนของอาหาร
หากธุรกิจของคุณถูกบังคับให้ปิดกิจการเนื่องจากมีการตรวจพบ (หรือสงสัย) การปนเปื้อนในอาหาร บริษัท ของคุณอาจสูญเสียรายได้และต้องเสีย ค่าใช้จ่าย เพิ่มเติม การสูญเสียเหล่านี้สามารถครอบคลุมได้ภายใต้การ รับรองการ ปนเปื้อนของ ISO Food Contamination ที่เพิ่มเข้าไปในนโยบายทรัพย์สินของคุณ ความครอบคลุมจะใช้ได้เฉพาะในกรณีที่คณะกรรมการสุขภาพหรือหน่วยงานรัฐบาลอื่นสั่งให้ปิดระบบ การ รับรองดัง กล่าวครอบคลุมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ค่าใช้จ่ายในการทำความสะอาดอุปกรณ์ตามที่หน่วยงานของรัฐกำหนด
- ค่าใช้จ่ายในการทดแทนอาหารจริงหรือสงสัยว่าจะปนเปื้อน
- ค่าใช้จ่ายในการตรวจสุขภาพและการฉีดวัคซีนสำหรับ พนักงาน (เว้นเสียแต่ว่าค่าใช้จ่ายเหล่านี้ได้รับการคุ้มครองโดย ค่าสินไหมทดแทนของพนักงาน)
- การสูญเสียรายได้ของธุรกิจเริ่มต้น 24 ชั่วโมงหลังจากที่คุณได้รับแจ้งการปิดบัญชี
- ค่าใช้จ่ายในการโฆษณาเพิ่มเติมที่เกิดขึ้นเพื่อฟื้นฟูชื่อเสียงของ บริษัท ของคุณ
ค่าใช้จ่ายที่ระบุข้างต้นขึ้นอยู่กับวงเงินรวมประจำปี ไม่มีความคุ้มครองใด ๆ ที่ใช้กับค่าปรับหรือบทลงโทษที่รัฐบาลกำหนด
ความคุ้มครองความรับผิดทั่วไป
การเรียกร้องค่าสินไหม้ที่ลูกค้านำมาใช้สำหรับการเจ็บป่วยที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนควรได้รับการคุ้มครองโดยความรับผิดโดยทั่วไปของ บริษัท นโยบายความรับผิดทั่วไป ครอบคลุมถึงการเรียกร้อง ความรับผิดผลิตภัณฑ์ ความคุ้มครองนี้ใช้กับการเรียกร้องค่าเสียหายจาก ร่างกาย หรือ ความเสียหายของทรัพย์สิน ที่เกิดขึ้นห่างจากสถานที่ของคุณและเกิดขึ้นเมื่อผลิตภัณฑ์ไม่อยู่ในความครอบครองทางกายภาพของคุณอีกต่อไป
หากธุรกิจของคุณขายผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสถานที่ของ บริษัท ของคุณ บริษัท ประกันของคุณอาจเพิ่มการรับรองที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์ / การดำเนินการที่สมบูรณ์แบบใหม่ที่กำหนดไว้ในนโยบายความรับผิดของคุณ การรับรองนี้ช่วยลดความต้องการที่จะทำให้ความเสียหายทางร่างกายหรือความเสียหายจากทรัพย์สินของคุณต้องอยู่ห่างจากสถานที่ของคุณไปสู่คุณภาพเนื่องจากการสูญเสียการดำเนินการของผลิตภัณฑ์ ผลที่ได้คือความเจ็บป่วยที่ลูกค้าค้ำจุนจากการรับประทานอาหารในสถานที่ของคุณจะได้รับการคุ้มครองเป็นผลขาดทุนจากการดำเนินการของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่การสูญเสียจากการดำเนินงานในสถานที่
นโยบายความรับผิดทั่วไปประกอบด้วย การยกเว้น บางอย่างที่อาจเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ที่เกิดจากการปนเปื้อนในอาหาร เกือบทุกนโยบายไม่รวมการเรียกร้องที่เกิดจากมลพิษ นอกจากนี้ยังไม่รวมความเสียหายหรือค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ นโยบายบางอย่างไม่รวม การอ้างสิทธิ์เกี่ยวกับแม่พิมพ์
การรับรองการเรียกคืนผลิตภัณฑ์
ดังที่กล่าวมาแล้วนโยบายความรับผิดทั่วไปไม่ครอบคลุมถึงต้นทุนในการเรียกคืนผลิตภัณฑ์จากตลาด อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายบางส่วนเหล่านี้สามารถได้รับการคุ้มครองภายใต้การรับรองระบบ ISO ที่มีสิทธิได้รับการ ยกเว้นค่าใช้จ่ายในการเบิกจ่ายผลิตภัณฑ์ จำกัด การรับรองจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายบางอย่างที่คุณต้องเสียเมื่อคุณต้องเรียกคืนผลิตภัณฑ์ของคุณเนื่องจากมีข้อบกพร่องจริงหรือที่สงสัยหรือเนื่องจากมีการดัดแปลง สำหรับความครอบคลุมที่จะนำไปใช้ข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์หรือการปลอมแปลงต้องเป็นสาเหตุ (หรือคาดว่าจะทำให้เกิดการบาดเจ็บทางร่างกายหรือการบาดเจ็บทางกายภาพของทรัพย์สินที่จับต้องได้)
การอนุมัติผลิตภัณฑ์ที่มีการ จำกัด การผลิตไม่ครอบคลุมถึงความเสียหายที่เกิดจากคุณโดยบุคคลอื่นที่มีค่าใช้จ่ายในการถอนผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนออกจากตลาด ตัวอย่างเช่น บริษัท ของคุณจัดหาแป้งสาลีในร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น คุณพบว่าพนักงานที่ไม่พอใจของคุณยุ่งกับแป้งที่ปนเปื้อนด้วยปุ๋ยผง คุณแจ้งเบเกอรี่ซึ่งถูกบังคับให้ถอน 300 ก้อนขนมปังที่ขายที่มีแป้งที่สกปรก หากเบเกอรี่ฟ้องให้คุณชดใช้ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นในการเรียกคืนขนมปังความเสียหายจะไม่ได้รับการคุ้มครองโดยการรับรอง
ผู้ประกันตนบางรายได้พัฒนาการอนุมัติค่าใช้จ่ายการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ของตนเอง การรับรองเหล่านี้อาจกว้างกว่ามาตรฐาน ISO มาตรฐาน
ประกันภัยผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน
การรับรองดังกล่าวข้างต้นครอบคลุมเฉพาะความเสี่ยงบางประการที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ปนเปื้อนเท่านั้น ความคุ้มครองที่กว้างขึ้นสามารถดูได้ภายใต้นโยบายผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน การประกันภัยผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตหรือผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่อาจทำให้ผู้บริโภคเสียอันตรายหากมีการปนเปื้อน ตัวอย่าง ได้แก่ อาหาร (รวมถึงอาหารสัตว์เลี้ยง) ยาเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร
นโยบายผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนไม่ได้มาตรฐานเพื่อให้ความคุ้มครองแตกต่างกันไปจากผู้ให้บริการรายอื่น นโยบายมักครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการเรียกเก็บเงินของบุคคลที่หนึ่งและความเสียหายที่เกิดขึ้นจากการเรียกร้องของบุคคลที่สาม ความครอบคลุมมักเกิดจากการปนเป accident accident อนโดยอุบัติเหตุ (รวมถึงการปนเป m m อนขอผิดพลาด) หรือการปลอมแปลงขอมูลอันตรายของผลิตภัณฑของผูเอาประกัน การปลอมแปลงที่ เป็น อันตราย มักเป็นคำที่กำหนด โดยทั่วไปหมายถึงการเปลี่ยนแปลงโดยเจตนาหรือการปนเป cont of อนของผลิตภัณฑที่ทําใหผลิตภัณฑเปนอันตรายหรือไมเหมาะสําหรับการใชตามที่ตั้งใจ การปลอมแปลงอาจครอบคลุมได้ว่าผู้กระทำความผิดเป็นผู้ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์หรือเป็นเพียงการขู่ว่าจะทำเช่นนั้น
นี่คือบางส่วนของความคุ้มครองนโยบายผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนมีแนวโน้มที่จะรวมถึง:
- ความเสียหายที่เกิดจากการอ้างสิทธิ์ของบุคคลที่สาม
- การคุ้มครองความคุ้มครอง สำหรับการอ้างสิทธิ์ของบุคคลที่สาม
- ค่าเรียกคืนผลิตภัณฑ์
- ค่าใช้จ่ายในการทำลายหรือกำจัดผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน
- การสูญเสียคุณค่าของผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน
- การสูญเสียรายได้และค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
- ค่าใช้จ่ายในการกรรโชกผลิตภัณฑ์
- ค่าใช้จ่ายในการว่าจ้างที่ปรึกษาด้านการจัดการวิกฤติ
- ค่าใช้จ่ายในการฟื้นฟูแบรนด์ของ บริษัท เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ลูกค้า