ประเภทร้านอาหารและแนวคิด

วันนี้มีร้านอาหารหลายประเภทตั้งแต่อาหารจานด่วนจนถึงครอบครัว นี่คือภาพรวมคร่าวๆของ แนวความคิดร้านอาหารที่ได้รับความนิยม มากขึ้น

ร้านอาหารฟาสฟู้ด

อาหารจานด่วนเป็นร้านอาหารที่คุ้นเคยมากที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ เชนเช่น McDonald's และ Burger King เริ่มเป็นที่นิยมในยุค 50 และช่วยให้คนอื่น ๆ นับไม่ถ้วนเช่น Taco Bell, KFC และ In & Out Burger เนื่องจากความเร็วและความสะดวกสบาย

ร้านอาหารจานด่วนมักเป็นโซ่ ถ้าคุณคิดที่จะเปิด แฟรนไชส์อาหารอย่างรวดเร็ว โปรดจำไว้ว่าค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของการทำแฟรนไชส์มีราคาแพงกว่าการเปิดร้านอาหารอิสระ

การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

นี่เป็นหนึ่งในแนวโน้มที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในขณะนี้ อาหารจานด่วนเป็นอาหารที่อร่อยกว่าอาหารจานด่วนเล็กน้อย ร้านอาหารจานด่วนให้บริการอาหารและเครื่องใช้แบบใช้แล้วทิ้ง แต่อาหารของพวกเขามีแนวโน้มที่จะนำเสนอในรูปแบบหรูหรามากขึ้นเช่นขนมปังรสเลิศและส่วนผสมจากสารอินทรีย์ ห้องครัวที่เปิดได้รับความนิยมอย่างมากกับเครือข่ายที่ไม่หยุดนิ่งซึ่งลูกค้าสามารถมองเห็นอาหารของตนได้ ตลาดบอสตันจัดเป็นประเภทสบาย ๆ

• "คาเฟ่" เป็นร้านอาหารที่ไม่มีบริการโต๊ะ ลูกค้าสั่งอาหารจากเคาน์เตอร์และทำหน้าที่ตัวเอง เมนูกาแฟแบบดั้งเดิมมีสิ่งต่างๆเช่นกาแฟเอสเพรสโซขนมอบและแซนวิช คาเฟ่มาจากยุโรปและเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศส พวกเขาเป็นที่รู้จักสำหรับบรรยากาศสบาย ๆ ของพวกเขาค่อยๆ ขนมปัง Panera เป็นตัวอย่างของห่วงโซ่ร้านเบเกอรี่คาเฟ่ที่เป็นที่นิยม

• คำว่าบิสโทรบางครั้งอาจมีการแลกเปลี่ยนกับคาเฟ่ บิสโทรเป็นร้านกาแฟที่ให้บริการอาหารเต็มรูปแบบ (แม้ว่าจะมีราคาถูกกว่าร้านอาหารนั่งนั่งเต็มรูปแบบ)
• "Pub" ย่อมาจาก Public House ผับนับร้อยนับย้อนหลังไปถึงยุโรปโดยเฉพาะ Great Britain ผับมีการอุทธรณ์ที่เหนือกาลเวลาสำหรับบรรยากาศที่ผ่อนคลาย Brewpubs มีเบียร์ทำเองและเบียร์และเบียร์อื่น ๆ อีกมากมาย ผับสามารถให้บริการเมนูเต็มรูปแบบรวมทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย ร้านอาหารสไตล์สบาย ๆ หลายแห่งมีส่วนของผับแยกต่างหากสำหรับสถานประกอบการของพวกเขา

• "การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ " เป็นที่รู้จักกันในชื่อ ร้านอาหารสไตล์ครอบครัว ในสหรัฐอเมริกา ร้านอาหารสไตล์สบาย ๆ มี entrees ที่มีราคาปานกลาง นี่เป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐฯในขณะนี้ การรับประทานอาหารสไตล์เชิงสาเหตุสามารถเป็นได้หลายรูปแบบตั้งแต่ Italian (Olive Garden) จนถึงอาหารทะเล (Red Lobster) ไปจนถึง Mexican (Chilis) ร้านอาหารสไตล์สบาย ๆ มอบบริการโต๊ะอาหารจานเด็ดขาดในขณะที่ยังคงรักษาเมนูไว้ในราคาปานกลาง

อาหารรสเลิศ

เช่นเดียวกับชื่อที่กล่าวถึงอาหารที่ดีจะใช้เพื่ออธิบายร้านอาหารหรูมากขึ้นอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีไดเนอร์สในบรรยากาศที่หรูหราด้วยบริการที่มีคุณภาพสูง พ่อครัวในร้านอาหารรสเลิศมักจะได้รับการฝึกฝนอย่างมืออาชีพและอาหารค่อนข้างแพง แต่คุ้มค่า

รถบรรทุกอาหาร

อีกแนวคิดร้านอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งคือ รถบรรทุกอาหาร ร้านอาหารบนมือถือเหล่านี้เป็นที่นิยมเนื่องจากหลายสาเหตุ: พวกเขามีต้นทุนเริ่มต้นต่ำค่าแรงต่ำและต้นทุนต่ำ การเริ่มต้นรถบรรทุกอาหารของคุณเองยังต้องใช้ขั้นตอนเดียวกับการเปิดร้านใหม่ คุณต้องมีแผนธุรกิจการเงินเมนูอุปกรณ์และชื่อที่ดี เครื่องหมายการค้าของธุรกิจรถบรรทุกอาหารคือการใช้สื่อทางสังคมเพื่อประกาศว่ารถบรรทุกอยู่ที่ไหนในแต่ละวัน

ร้านอาหารป๊อปอัพ

ถ้าคุณกำลังมองหาวิธีที่จะลองร้านอาหารโดยไม่มีข้อผูกมัดใด ๆ มานานร้านอาหารป๊อปอัพเป็นทางออกหนึ่ง พ่อครัวมืออาชีพบางคนเปิด ป๊อปอัพ ของตัวเองเพื่อสร้างชื่อเสียงด้านการทำอาหารของพวกเขาเนื่องจากลักษณะของป๊อปอัพในระยะสั้นช่วยให้พ่อครัวมีอิสระและความคิดสร้างสรรค์ในครัวเต็มรูปแบบ คนอื่น ๆ ก็เปิดร้านอาหารแบบป๊อปอัพเพื่อทดสอบแนวคิดร้านอาหารโดยใช้เป็นช่องทางเพื่อดึงดูดนักลงทุนและประชาชนทั่วไปให้ทดลองใช้ ในบันทึกทางปรัชญาอื่น ๆ บุคคลอื่นใช้ร้านอาหารแบบป๊อปอัพเป็นวิธีที่จะนำเสนอการรับประทานอาหารรสเลิศในราคาที่ลดลงเพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ ในที่สุดป๊อปอัปบางครั้งก็ถูกใช้เป็นพาหนะสำหรับการระดมทุนของกลุ่มประชาสังคมและชุมชน