ห้าเหตุผลที่จะเปิดร้านอาหารของคุณเอง

คุณจะเป็นเจ้าของร้านอาหารที่ดีหรือไม่?

เคยฝันที่จะเป็นเจ้านายของคุณเองหรือ คุณชอบความคิดในการนำทีมและสร้างอะไรบางอย่างจากอะไร? คุณชอบอาหารคนธุรกิจขนาดเล็กหรือไม่? คุณอาจจะพร้อมที่จะเปิดร้านอาหารของคุณเอง! การเป็นเจ้าของร้านอาหารเป็นจำนวนมาก แต่สำหรับคนจำนวนมากก็คุ้มค่า เจ้าของร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จต้องมีความรู้สึกทางธุรกิจบางอย่าง ความอดทนเสมอคุณธรรมเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญในการเป็นเจ้าของธุรกิจของคุณเองเช่นเดียวกับทักษะของคนดี

สุดท้ายถ้าคุณไม่คิดเวลาทำงานนานเปิดร้านอาหารของคุณเองอาจเป็นทางเลือกอาชีพสำหรับคุณ

คุณชอบด้านธุรกิจของการ เป็นเจ้าของร้านอาหาร

หลายคนที่ชอบทำอาหารคิดว่าควรเปิดร้านอาหารของตัวเอง แต่น่าเสียดายที่สิ่งที่พวกเขาไม่ได้ตระหนักคือร้านอาหารเป็นมากกว่าเพียงแค่การสับกัญชาและการให้บริการลูกค้า เกี่ยวข้องกับการทำบัญชีการบัญชีการตลาดการขายทรัพยากรบุคคลซึ่งมักทำโดยคน ๆ เดียวกัน - เจ้าของร้าน ถ้าคุณหดหู่ไปกับการประกอบอาชีพทางธุรกิจคุณชอบตัวเลขที่กระทันหันคุณต้องการเก็บหนังสือโต้ตอบกับผู้ขายและลูกค้าเช่นกันจากนั้น งานในฐานะเจ้าของร้าน อาจเป็นโทรศัพท์ของคุณ ในขณะที่ธุรกิจของคุณเติบโตขึ้นคุณอาจสามารถ outsource บางส่วนของหน้าที่เหล่านี้ได้ แต่คุณควรทราบทุกสิ่งที่เกิดขึ้นกับทุกส่วนของร้านอาหารของคุณ

คุณเป็นคนที่ป่วยเป็นปกติ

แตกต่างจากเรื่องราวที่คุณอาจเห็นใน Food Network เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นคนดังของเศรษฐี

ถ้าคุณ เปิดร้านใหม่ ด้วยความคิดว่าจะทำให้คุณร่ำรวยได้ลองคิดดูอีกครั้ง ความสำเร็จมาพร้อมกับความขยันหมั่นเพียรซึ่งเริ่มด้วยความอดทน หนึ่งในเหตุผลที่ร้านอาหารจำนวนมากปิดในช่วงสองสามปีแรกของการเปิดคือคนเบื่อการทำงานเป็นเวลานานและไม่เห็นผลทันที

ขอให้ภัตตาคารประสบความสำเร็จอะไรในช่วงปีแรก ๆ ของการทำธุรกิจและน่าจะฟังได้เหมือน สัปดาห์ทำงาน 80 ชั่วโมงไม่มีวันหยุดพักผ่อนไม่มีวันหยุด การสร้างธุรกิจใหม่เป็นสิ่งที่มั่นคงและยั่งยืนเป็นเวลานาน

คุณมีแรงจูงใจตนเอง

ไม่มีใครจะดูแลเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณเท่าที่คุณทำ นั่นเป็นเหตุผลที่สำคัญที่คุณจะใส่ใจจิตใจและจิตวิญญาณของคุณไว้เพื่อให้มีแรงจูงใจเมื่อปัญหาเกิดขึ้นหรือธุรกิจช้า ไม่ใช่ทุกคนที่ถูกตัดให้เป็นเจ้านายของตัวเอง บ่อยครั้งมากที่จะกระตุ้นตัวเองมากกว่าถ้าคุณมีคนอื่นบอกคุณว่าจะทำอย่างไร แน่นอนว่าหลายคนเจริญเติบโตในการดูแลรับผิดชอบซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้การเปิดร้านอาหารของตัวเองเป็นไปในทิศทางที่ดีเยี่ยม

คุณไม่รังเกียจเวลานาน

เจ้าของร้านอาหาร เป็นธุรกิจการค้าแบบเต็มรูปแบบและเมื่อเกิดปัญหาขึ้นคุณต้องจัดการกับพวกเขา แม้ว่าจะเป็นวันหยุดพักผ่อนหรือในช่วงวันหยุด (ถ้าคุณโชคดีพอที่จะได้พักผ่อน) ดังนั้นสิ่งสำคัญคือครอบครัวของคุณจะโอเคพร้อมกับเวลาอันยาวนานด้วย นี้อาจเป็นเรื่องยากกับคู่สมรสและบุตร คุณรู้สึกสบายใจกับการเล่นกีฬาหรือการเต้นเพราะเห็นว่าเครื่องทำน้ำแข็งเสียและ พ่อครัวที่ เรียกว่าป่วยหรือไม่?

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านอาหารใหม่ลองพิจารณาผลกระทบที่จะเกิดกับครอบครัวของคุณ แน่นอนว่าในฐานะเจ้านายคุณสามารถนำบุตรหลานของคุณไปทำงานได้และร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวหลายแห่งเปิดบริการมานานหลายทศวรรษ

คุณเป็นคนที่เป็นคน

ร้านอาหารตกอยู่ในประเภทการบริการ หากคุณไม่ชอบการโต้ตอบกับสาธารณชนนี่อาจไม่ใช่ข้อมูลที่เหมาะสำหรับคุณ ในฐานะเจ้าของคุณเป็นตัวแทนธุรกิจของคุณตลอด 24 ชั่วโมงแม้ว่าคุณจะไม่ได้อยู่ในร้านก็ตาม ดังนั้นสิ่งสำคัญคือคุณจะรื่นรมย์และเป็นมิตรต่อผู้คน นอกจากนี้คุณยังจะต้องจัดการกับลูกค้าที่ไม่พอใจเป็นครั้งคราวและรู้วิธีจัดการกับข้อร้องเรียนอย่างมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับชื่อเสียงของร้านอาหารของคุณ