การเชื่อมต่อและการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค
Brendan Foley ประธาน บริษัท Foodservice ของสหรัฐที่ Heinz ได้กล่าวถึง "How Heinz Foodservice ใช้ Digital Marketing: กระตุ้นการเชื่อมต่อและการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค" ในการประชุมสุดยอดอุตสาหกรรมอาหารที่ Saint Josephs University ... กินกับเรา . . . ใช้ประโยชน์จากโอกาสทางดิจิตอลสำหรับอาหารที่มีกำไร
การมีส่วนร่วมของสื่อสังคมออนไลน์เป็นอย่างไร ... .. ความคิดที่ดีคืออะไร
"เราต้องการหน้า Facebook เพราะ ... " ดี ... เพราะพวกเขาเห็นว่าทุกคนมีหนึ่ง
ไม่ถูกต้อง! สื่อสังคมออนไลน์และการ ตลาด ดิจิทัลเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์แบรนด์ การกระโดดลงไปในยุทธวิธีทางสังคมและดิจิตอลเป็นอันดับแรกเป็นเพียงการวางรถเข็นก่อนม้าและไฮนซ์ได้รับการยอมรับนี้และตัดสินใจเกี่ยวกับกลยุทธ์ 3 ง่ามสำหรับข้ามช่องทางค้าปลีกและการบริการด้านอาหารแผนประกอบด้วยสามแพลตฟอร์ม:
- วิธีที่เราเชื่อมต่อ (มีส่วนร่วม) กับลูกค้าของเรา
- ช่วยให้ลูกค้ามีส่วนร่วมกับผู้บริโภคและผลักดันธุรกิจของตน
- เชื่อมต่อและดึงดูดผู้บริโภค Heinz โดยตรงในสภาพแวดล้อมการให้บริการอาหาร "นอกบ้าน"
ลูกค้า Heinz Foodservice เป็นผู้ประกอบการร้านอาหารและแบรนด์นี้ยังเป็นที่รู้จักของผู้บริโภค ดังนั้น Heinz จึงสำรวจแนวทางในการขับเคลื่อนธุรกิจให้กับผู้ประกอบการ (ลูกค้า) และการบริโภคสินค้ามากขึ้นกับผู้บริโภคปลายทาง
เราเชื่อมต่อกับลูกค้าของเราอย่างไร
พวกเขาเริ่มต้นด้วย HeinzSoups.com แต่ได้รับรู้อย่างรวดเร็วว่าไซต์นี้เป็นแบบคงที่ ... พวกเขาต้องการการมีส่วนร่วมมากขึ้น การวิจัยชี้ให้เห็นว่าลูกค้าของพวกเขา (ผู้ให้บริการด้านอาหาร) ไปที่ด้านผลิตภัณฑ์เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
ดังนั้นฮีนซ์จึงได้เปลี่ยนเกียร์และสร้างเว็บไซต์ที่อนุญาตให้พ่อครัวและผู้ปฏิบัติงานด้าน QSR ให้ความสนใจกับรสชาติของข้อมูลผลิตภัณฑ์มากขึ้น จากนั้นพวกเขาสร้างส่วนเกี่ยวกับตังฟรีและส่วนที่แสดงให้เห็น 3 วิธีที่แตกต่างกันในการใช้ซุปในร้านอาหาร พวกเขารู้ว่าซุปหลากหลายตามพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เพื่อให้พวกเขาแบ่งประเภทของน้ำซุปตามภูมิภาคและทำให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างการแบ่งประเภทภูมิภาคได้ง่ายขึ้น
ตระหนักว่า "วิธีการ" เป็นมากกว่าเพียงแค่สูตร; พวกเขาขยายเป็นวิดีโอในการเตรียมน้ำซุป โดยการรวบรวมข้อมูลทั้งหมดนี้ไว้ในฐานข้อมูลของพวกเขามันง่ายที่จะแบ่งปัน
หน้าสูตรอาหารและการจับคู่เป็นตัวอย่างที่ดีว่าพวกเขาจะให้แนวคิดด้านอาหารแก่ "ผู้ใช้ด้านอาหาร" ที่ใช้งานง่ายได้อย่างไร
Mobile ไม่ได้เป็นเพียงสำหรับผู้บริโภคและผู้ประกอบการด้านอาหารจำนวนมากไม่ค่อยนั่งอยู่ในที่ทำงาน ดังนั้น Heinz จึงพิมพ์รหัส QR ในแต่ละกรณีเพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถสแกนโค้ด QR ด้วยสมาร์ทโฟนและรับข้อมูลที่ต้องการได้โดยไม่ต้องอยู่ในออฟฟิศ
ช่วยให้ลูกค้ามีส่วนร่วมกับผู้บริโภคและผลักดันธุรกิจของตน
พวกเขาทำงานร่วมกับพริกในการสร้าง "กวีนิพนธ์แม่เหล็ก" mashup ... วิธีที่ผู้บริโภคสามารถสร้างบทกวีเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่พวกเขาชอบเกี่ยวกับ Chilis และ Heinz หน้า Facebook รวบรวมได้มากกว่า 39,000 คนใน 21 วันด้วย 139,000 รายการบทกวีและ 13,000 Chilis เลือกในอีเมล นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของ Content Marketing ที่นำไปสู่การดึงดูดลูกค้ารายใหม่ ๆ ที่มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนไปเป็นยอดขายที่แท้จริง
ผู้ประกอบการในภูมิภาคจำนวนมากต่างก็เห็นยอดขายที่ลดลงของเด็ก ๆ เพื่อให้เกิดความสูญเสียนี้พวกเขาสร้างวงดนตรีโง่ ... วงยางในรูปของขวดซอสมะเขือเทศ
Eat N Park ซึ่งเป็นผู้ให้บริการ QSR ได้สร้างแคมเปญดิจิทัลออนไลน์ขึ้นกับคุณแม่ เนื่องจากเด็กของพวกเขาได้บ้า Crabieands อื่น ๆ ขวดซอสมะเขือเทศรูปร่างวงช่วยให้ไดรฟ์ซื้ออาหารเด็กมากขึ้นที่ร้านอาหาร
การ เปิดตัว ผลิตภัณฑ์ใหม่ Dip & Squeeze
Heinz รู้ว่าผู้ให้บริการ QSR ของพวกเขาไม่ได้ขายพอซอสมะเขือเทศด้วยคำสั่ง drive-thru ทำไม? คุณแม่ไม่สนใจที่จะนำซอสมะเขือเทศมาทอดกับทอดที่ไดรฟ์ QSR เนื่องจากชิ้นส่วนที่มีความยืดหยุ่นโดยทั่วไปมีการรั่วไหลออกมาและสร้างเป็นระเบียบขึ้นที่ด้านหลังของรถ ดังนั้นการเกิด Dip & Squeeze
นี่คือแพคเกจการควบคุมส่วนที่เก็บซอสมะเขือเทศในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดฟอยล์ การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่สร้างความตระหนักขึ้นโดยใช้ทัวร์รถบรรทุกซอสมะเขือเทศ Heinz ในเมืองใหญ่ ๆ เช่นดัลลัสนิวยอร์กและแม้แต่การเยี่ยมชม Parade วันของ Macy
การพัฒนาความตระหนักและความกระตือรือร้นที่สำคัญยิ่งขึ้นความพยายามในการใช้สื่อทางสังคมของพวกเขาสนับสนุนให้ผู้คนติดตามรถบรรทุกของ Heinz บน Twitter ... สร้างคำพูดทางปากและความตื่นเต้นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ จากนั้นพวกเขาได้สร้างช่วงเวลาที่เสมือนจริงในวิดีโอประสบการณ์ของ Ketchup Experience วิดีโอนี้เป็นภาพล้อเลียนที่น่าขำในรถมินิแวนที่มีเด็กที่มีอายุมากกว่าพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของชุดจุ่มน้ำจืดที่สะอาด เพื่อช่วยผลักดันยอดขายให้มากขึ้นและเพื่อให้ง่ายสำหรับคุณแม่ Heinz ได้สร้างแอปพลิเคชันที่พบผู้ให้บริการ QSR ที่มีการบีบอัด
การตลาดด้านบนที่ Heinz ด้วย Qr Codes และ Talking Labels
Heinz Foodservice เชื่อมต่อและมีส่วนร่วมกับผู้บริโภค Heinz อย่างสม่ำเสมอในสภาพแวดล้อมการให้บริการอาหารนอกบ้านและพวกเขามี 2 เขตเลือกตั้งเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า (1) ลูกค้าซึ่งเป็นผู้ให้บริการ QSR และ (2) ผู้บริโภคที่ซื้อจาก QSR
เทคโนโลยีขวด Heinz Plant Bottle ได้สร้างขวดพลาสติกที่ยั่งยืนและปล่อยให้พลาสติกได้ 30% จากอ้อย เพื่อเป็นการสร้างจิตสำนึกของขวดพืชพวกเขาได้สร้าง "ฉลากพูด" ไว้บนขวดเพื่อให้คุณสามารถสแกนโค้ด QR ที่ด้านล่างของขวดได้ พวกเขากำลังกระโดดไปสู่แนวโน้มที่เริ่มต้นของ The Connected Table และตั้งแต่เราสั่งซื้อและรออาหารของเราคุณจึงไม่ควรอ่านเกี่ยวกับขวดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนี้ขณะออกไป เป็นกลยุทธ์ "ข้ามช่อง" ที่ดีเนื่องจากขับเคลื่อนการรับส่งข้อความแบรนด์เกินกว่าความพยายามทางการตลาดของผู้ซื้อในร้านค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต